مکئی کے مکھن کے ساتھ اسٹر فرائی سنیلز کو مزیدار بنانے کا طریقہ

GĐXH - یہ ڈش بہت سادہ اور مانوس اجزاء سے بنائی گئی ہے۔ تو مکئی کے مکھن کی ڈش کے ساتھ مزیدار اور معیاری ہلچل تلی ہوئی گھونگا کیسے حاصل کیا جائے؟ آئیے اگلے مضمون میں اس ڈش کی ترکیب دریافت کرتے ہیں۔

اجزاء

1 کلو گھونگے؛ میٹھی مکئی کے 2 کان یا 250 گرام مکئی کی گٹھلی خریدیں۔ 50 گرام مکھن (بغیر نمکین یا نمکین مکھن ٹھیک ہے)؛ 1 لہسن کا بلب؛ 3 کالی مرچ؛ ادرک کی 1 چھوٹی شاخ؛ جڑی بوٹیاں، ہری پیاز یا ویتنامی دھنیا حسب خواہش؛ سور کا گوشت کی چربی کا 1 چمچ؛ مسالا: مسالا پاؤڈر، مرچ پاؤڈر، چینی، مچھلی کی چٹنی.

یہ ڈش انتہائی سادہ اجزاء سے بنائی گئی ہے جو ہمارے قریب ہیں۔

بنانا

سب سے پہلے گھونگوں کو ٹھنڈے پانی کے نیچے دھولیں، چاول کے پانی میں 2 کٹی ہوئی مرچیں ڈالیں اور اس میں گھونگوں کو تقریباً 2-3 گھنٹے بھگو دیں تاکہ تمام کیچڑ اور گندگی دور ہوجائے۔

پھر گھونگوں کو کئی بار اس وقت تک کللا کریں جب تک کہ کیچڑ ختم نہ ہو جائے، پھر انہیں ایک ٹوکری میں نکال کر نکال دیں۔ اس کے بعد، گھونگوں کو 1 چائے کا چمچ نمک اور 1 ادرک کے ٹکڑا کے ساتھ تقریباً 2-5 منٹ تک ابالیں جب تک کہ گھونگوں کے چھلکے کھلنے اور چھلنے لگیں، پھر چولہا بند کر دیں، گھونگوں کو ایک ٹوکری میں ڈالیں اور نکال دیں۔

لہسن کے 1 بلب کو چھیلیں، دھو لیں، کچلیں اور باریک کاٹ لیں۔ 1 تازہ مرچ کو دھو کر باریک کاٹ لیں۔ سویٹ کارن کے 2 دانے الگ کریں۔ مکئی کی گٹھلی کو الگ کرتے وقت آپ کے لیے ایک ٹِپ یہ ہے کہ مکئی کو کٹنگ بورڈ پر افقی طور پر رکھیں، مکئی کو مضبوطی سے پکڑنے کے لیے 1 ہاتھ استعمال کریں، اور دوسرے ہاتھ سے مکئی کی گٹھلی کو کوب سے کاٹنے کے لیے چھری کو پکڑیں۔

اگر آپ ناشتہ چاہتے ہیں، تو آپ یقینی طور پر مکھن اور مکئی کے ساتھ مزیدار اور پرکشش اسٹر فرائیڈ snails کو نہیں چھوڑ سکتے۔

مکئی کی ایک طرف کاٹنے کے بعد، اس طرف کو کٹنگ بورڈ پر نیچے رکھیں تاکہ توازن پیدا ہو اور دوسرے اطراف کو آسانی سے کاٹنے میں مدد ملے، چاقو استعمال کرتے وقت آپ کے ہاتھ کو چوٹ لگنے سے بچیں۔

پھر آپ پین کو گرم کرنے کے لیے چولہے پر رکھیں، 50 گرام مکھن ڈال کر پگھلائیں، پھر لہسن ڈالیں اور خوشبودار ہونے تک بھونیں۔ اگر آپ کو اس ڈش کے لیے زیادہ مسالہ دار ذائقہ پسند ہے تو 1 چائے کا چمچ مرچ پاؤڈر ڈالیں۔

پھر اس میں گھونگے ڈالیں اور 1 کھانے کا چمچ فش سوس، 1 چائے کا چمچ مصالحہ دار پاؤڈر اور 1 کھانے کا چمچ چینی ڈال کر ہلکی آنچ پر 5 سے 10 منٹ تک یکساں طور پر بھونیں۔

صرف چند منٹ کی تیاری اور انتہائی آسان اجزاء کے ساتھ، آپ نے پورے خاندان کے علاج کے لیے ایک پرکشش، مزیدار اور غذائیت سے بھرپور ڈش بنائی ہے۔

گھونگوں کو اس وقت تک بھونیں جب تک کہ پین میں پانی گاڑھا نہ ہو جائے، پھر اس میں مکئی کے دانے اور سور کا گوشت کی چربی کا 1 چمچ ڈالیں اور تقریباً 5-7 منٹ تک بھونیں۔ حسب ذائقہ، مزید 2-3 منٹ تک بھونیں اور آنچ بند کر دیں۔

ہر شخص کے جذبات اور ترجیحات پر منحصر ہے، آپ ہری پیاز یا ویتنامی دھنیا کے ساتھ کھانے کے لیے سجا سکتے ہیں اور ڈش کے ذائقے کو بڑھا سکتے ہیں۔

ماخذ: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-lam-oc-huong-xao-bo-bap-an-la-me-172250921221154417.htm