انتباہ: 3 ٹیٹ سبزیوں کے پکوان جن کی وجہ سے بلڈ شوگر غیر متوقع طور پر بڑھ جاتی ہے۔

ہر کوئی سبزیوں کو بلڈ شوگر کے لیے بہترین غذا سمجھتا ہے لیکن درج ذیل 3 سبزیاں بلڈ شوگر کو بے قابو کرنے کا سبب بنتی ہیں۔ یہ 3 پکوان اکثر ٹیٹ چھٹیوں کی ٹرے میں موجود ہوتے ہیں۔

1. سبزیوں کا ترکاریاں

ہر کوئی یہ سمجھتا ہے کہ سبزیوں کا ترکاریاں ایک صحت بخش ڈش ہے، کیونکہ سبزیاں وٹامنز اور بہت سے معدنیات سے بھرپور ہوتی ہیں اور فائبر صحت کے لیے اچھا ہے۔

تاہم، سلاد میں اکثر چینی، نمک، مچھلی کی چٹنی جیسے مصالحوں کو ملایا جاتا ہے... زیادہ مقدار میں استعمال کرنا نہ صرف موٹاپے کا باعث بنتا ہے بلکہ خون میں شکر کی سطح کو کنٹرول کرنے کے لیے بھی فائدہ مند نہیں ہے۔

2. اچار والا خربوزہ

اچار کے عمل کے دوران، گوبھی میں موجود وٹامنز بنیادی طور پر ختم ہو جاتے ہیں، اس لیے بہت کم غذائیت باقی رہ جاتی ہے۔

اس کے علاوہ، اچار والی گوبھی میں نمک کی مقدار زیادہ ہوتی ہے جو آپ کی صحت کو متاثر کرے گی، خاص طور پر بلڈ شوگر کو کنٹرول کرنے میں فائدہ مند نہیں۔

3. نشاستہ دار سبزیاں

نشاستہ دار سبزیاں جیسے چقندر، گاجر وغیرہ میں دیگر سبزیوں کے مقابلے کاربوہائیڈریٹ کی مقدار زیادہ ہوتی ہے۔ اور اس وجہ سے، غیر نشاستہ دار سبزیوں کے مقابلے میں بلڈ شوگر کی سطح کو بہت تیزی سے بڑھا سکتا ہے۔

غذائیت کے ماہرین مشورہ دیتے ہیں کہ آپ نشاستہ دار سبزیوں کی مقدار کو روزانہ آدھا کپ (64 گرام) تک محدود رکھیں۔

کھاتے وقت، خون میں شکر کے ردعمل کو کم کرنے کے لیے صحت مند چکنائی یا پروٹین والی غذاؤں کے ساتھ ملا دیں۔

ذیابیطس کے مریضوں کو کیسے کھانا چاہیے؟

بلڈ شوگر کو مستحکم کرنے کا عمومی اصول یہ ہے کہ ہر روز استعمال ہونے والی کیلوریز کی کل مقدار کو کنٹرول کیا جائے، اور گلوکوز میٹابولزم کی خرابیوں سے بچنے کے لیے کاربوہائیڈریٹ، چکنائی، پروٹین... کو معقول طور پر تقسیم کیا جائے۔

ذیابیطس کے مریضوں کے لیے، روزانہ کے کھانے میں اہم غذا سبزیوں اور پھلوں کے علاوہ سارا اناج (جوار، کالے چاول، جئی...) ہونا چاہیے۔

سبزیاں جو بلڈ شوگر کو کم کرنے میں مدد کرتی ہیں ان میں شامل ہیں: کھیرا، کڑوا خربوزہ، بروکولی، مچھلی کا پودینہ... سبزیاں تیار کرنے کا بہترین طریقہ بھاپ اور ابالنا ہے۔

دن بھر کھانے کو تقسیم کرنے کے اصول پر توجہ دیں اور خوراک میں موٹے اور باریک اناج کے استعمال کے درمیان توازن کو یقینی بنائیں۔

مریض فاسٹ فوڈ کو محدود کریں اور گھر کے پکوانوں میں تیل کا کم استعمال کریں کیونکہ چکنائی باآسانی جسم میں اضافی چربی کو بڑھاتی ہے اور بلڈ شوگر کو بڑھا سکتی ہے۔

جب آپ کو "خارش" ہو تو ذیابیطس کے ڈاکٹر کے پاس جائیں۔

اگر ماضی میں ذیابیطس صرف بوڑھوں کو ہوتی تھی تو اب نوجوانوں میں اس بیماری کا خطرہ بہت زیادہ ہے۔

اس کی وجہ یہ ہے کہ نوجوانوں میں بیہودہ طرز زندگی کی عادات کے ساتھ ساتھ شوگر اور چکنائی کی زیادہ مقدار ہوتی ہے۔

ذیابیطس آپ کے خیال سے زیادہ خطرناک ہے۔ یہ ایک دائمی بیماری ہے جس کا کوئی علاج نہیں ہے، پیچیدگیوں کو کم کرنے کے لیے طویل مدتی ادویات کی ضرورت ہوتی ہے۔

اگر بلڈ شوگر میں مسلسل اتار چڑھاؤ آتا ہے تو مریض کو اندھے پن، گردے فیل ہونے، دماغی نکسیر، فالج کا خطرہ لاحق ہوسکتا ہے۔

ہم میں سے اکثر کو صحت کے باقاعدہ چیک اپ کے لیے ہسپتال جانے کی عادت نہیں ہے اس لیے جب بلڈ شوگر زیادہ ہو جائے تو اس کا بروقت پتہ نہیں چل پاتا۔

تو کیا یہ بتانے کا کوئی طریقہ ہے کہ کیا آپ کا بلڈ شوگر بہت زیادہ ہے؟ جواب ہاں میں ہے۔

جب خون میں شکر بڑھ جاتی ہے، جسم میں غیر معمولی علامات ہوں گے، آپ کو مناسب طریقے سے ایڈجسٹ کرنے پر توجہ دینا چاہئے.

اگر جسم میں 2 جگہوں پر "خارش" ہو تو اس کا مطلب ہے کہ بلڈ شوگر معیار سے تجاوز کر گئی ہے۔

1. خارش والی جلد

خارش والی جلد پانی کی کمی یا خشک ہوا کی وجہ سے ہوسکتی ہے۔ لیکن خارش والی جلد اس بات کی علامت بھی ہو سکتی ہے کہ آپ کے خون میں شکر کی سطح ختم ہو چکی ہے۔

جب خون میں شکر کی سطح بڑھ جاتی ہے، تو جسم خون کو پتلا کرنے کے لیے پانی کو برقرار رکھتا ہے اور پھر اسے پیشاب کے ذریعے خارج کرتا ہے۔ اس سے جلد خشک ہو جاتی ہے جس سے خارش اور تکلیف ہوتی ہے۔

2. کانوں میں خارش

جب خون میں شوگر کی سطح بڑھ جاتی ہے تو جلد آسانی سے جل جاتی ہے، کان کی نسبتاً پتلی جلد بھی غیر معمولی خارش کا باعث بنتی ہے، اس لیے پیچیدگیوں سے بچنے کے لیے جلد از جلد ڈاکٹر سے ملنا ضروری ہے۔

ماخذ: https://www.baogiaothong.vn/canh-bao-3-mon-rau-ngay-tet-khien-duong-huyet-tang-dot-bien-khong-ngo-192240206112229775.htm