80/20 ٹپ کھانے کی بدولت لڑکی نے 22 کلو وزن کم کیا۔

امریکہ ایک لڑکی نے 80/20 کھانے کے ٹوٹکے کی بدولت ایک سال میں 22 کلو وزن کم کیا، جس کا مطلب ہے کہ صحت مند خوراک خوراک کا 80 فیصد حصہ بناتی ہے، باقی 20 فیصد نمکین ہے۔

جنرل کوہن، جو سان ڈیاگو میں رہتے ہیں، 12 سال کی عمر سے تقریباً ایک دہائی تک مختلف غذائیں آزماتے رہے، صرف آخر کار وزن کم کرنے کے لیے۔

"میں نے ساری زندگی اپنے وزن کے ساتھ جدوجہد کی،" کوہن کہتے ہیں، جو اب 29 سال کے ہیں۔

کوہن کنیکٹیکٹ کے ایک چھوٹے سے قصبے میں پلا بڑھا جہاں صحت کو ترجیح نہیں دی گئی۔ وہ بہت متحرک تھی اور کھیل کھیلتی تھی، لیکن پھر وہ اور اس کے ساتھی ہمیشہ میک ڈونلڈز جاتے۔ کوہن نے اپنی پہلی خوراک 12 سال کی عمر میں کی تھی، جس کا انہیں بعد میں احساس ہوا کہ اس کے جسم کی منفی شبیہہ میں اہم کردار ادا کیا ہے۔

جب وہ سان ڈیاگو میں کالج گئی تو ہر وقت باہر کھانے کے قابل ہونا ایک نئی چیز تھی۔ وہ معمول میں پھنس گئی اور کھیل کھیلنا چھوڑ دیا۔

"میں نے تقریباً 30 پاؤنڈ حاصل کر لیے تھے اور مجھے اندازہ نہیں تھا کہ اسے کیسے کھوؤں،" کوہن نے شیئر کیا۔

وہ میڈیا اور وزن کم کرنے کی صنعت سے بھی گمراہ محسوس کرتی تھیں۔ اس نے صرف یہ پڑھا تھا کہ "1,200 کیلوریز کھائیں، کاربوہائیڈریٹ کاٹ لیں، چربی نہ کھائیں، پروٹین شیک یا سپلیمنٹس خریدیں"، لیکن جتنی زیادہ پروڈکٹس اور فوری اصلاحات کی اس نے کوشش کی، اسے اتنی ہی زیادہ پریشانیوں کا سامنا کرنا پڑا۔ یہ اس حقیقت کی عکاسی کرتا ہے کہ وزن میں کمی کے غیر پائیدار طریقے جسم پر دباؤ ڈال سکتے ہیں، جس سے وزن دوبارہ بڑھتا ہے۔

کوہن کی 21ویں سالگرہ ایک اہم موڑ تھا۔ اس کی والدہ اس سے ملنے کے لیے اڑ گئیں اور دونوں تصاویر لینے کے لیے ایک خوبصورت مقام پر گئے۔ لیکن جب کوہن نے تصویروں کو پیچھے دیکھا تو وہ حیران رہ گئی کہ وہ کیسی لگ رہی تھی۔

کوہن نے کہا، "میرا دل تقریباً میرے سینے سے نکل گیا تھا کیونکہ میں نے تصویر میں موجود لڑکی کو واقعی نہیں پہچانا تھا۔"

وہ گھر گئی اور تھوڑی دیر میں پہلی بار اپنا وزن کیا۔ اس کا وزن تقریباً 200 پاؤنڈ تک بڑھ گیا تھا۔ بہت سے امریکیوں کی طرح اپنی 21ویں سالگرہ منانے کے لیے بار میں جانے کے بجائے، کوہن نے رات اپنے باتھ روم کے فرش پر بیٹھ کر روتے ہوئے گزاری۔ وہ اداس، مایوس، کھوئی ہوئی اور خوفزدہ تھی۔

کوہن نے کہا کہ "اگر وزن اتنی تیزی سے بڑھ سکتا ہے جب مجھے اس کا احساس نہ ہو، تو یہ کب رکے گا؟ میں نے اس سے پہلے کئی بار وزن کم کرنے کی کوشش کی تھی کہ میں نے تقریباً سوچا تھا کہ میں ناامید ہوں۔"

لیکن عورت نے محسوس کیا کہ اس کے پاس ایک انتخاب ہے: "میں اپنی باقی زندگی باتھ روم کے فرش پر بیٹھ کر اپنی قسمت کو قبول کر سکتی ہوں، یا میں دوبارہ کوشش کر سکتی ہوں۔"

جنرل کوہن نے ایک سال میں 22 کلو سے زیادہ وزن کم کیا۔ تصویر: بزنس انسائیڈر

کوہن نے صحت مند ہونے کے لیے خود سے زیادہ پیار کرنے کا فیصلہ کیا۔ اگلے دن، وہ اور اس کی ماں ورزش کے کپڑے، پروٹین پاؤڈر، اور ایک بلینڈر خریدنے مال گئے۔

اس نے خود کو تعلیم دینا شروع کیا، غذائیت اور تندرستی کی معلومات کو پڑھنا شروع کیا۔ اس بار، وہ فوری اصلاحات، چالوں، یا شارٹ کٹس کی تلاش میں نہیں تھی۔

کوہن کا کہنا ہے کہ "جب بھی میں نے وزن کم کرنے کی کوشش کی ہے، میں نے اسے کسی لڑکے، چھٹی یا کسی خاص تقریب کے لیے کرنے کی کوشش کی ہے۔ یہ پہلا موقع ہے جب میں نے واقعی اپنے لیے ایسا کیا ہے۔"

کوہن جانتی تھی کہ اسے وزن کم کرنے کے لیے کیلوریز کم کرنے کی ضرورت ہوگی۔ لیکن اس کی پچھلی کوششوں کے برعکس، اس نے بہت کم نہ جانے کا فیصلہ کیا کیونکہ وہ اسے پائیدار رکھنا چاہتی تھی — جو کہ غذائی ماہرین اکثر تجویز کرتے ہیں۔

کاربوہائیڈریٹ یا چربی کو کاٹنے کے بجائے جیسا کہ اس نے پہلے آزمایا تھا، کوہن کا مقصد ایک صحت مند توازن ہے۔ اس نے پروٹین پر توجہ مرکوز کی — جو پٹھوں کو برقرار رکھنے اور آپ کو مکمل رکھنے میں مدد کرتا ہے — اس بات کو یقینی بنانے کے لیے کہ وہ جب بھی کھاتی ہے مطمئن محسوس کرتی ہے، اور کھانا پہلے سے تیار کرنا شروع کر دیتا ہے۔

کوہن نے پہلے کبھی چکن بریسٹ بھی نہیں پکائی تھی، اس لیے اس نے بیک وقت کھانا پکانے اور غذائیت کے بارے میں سیکھا۔ ہر اتوار کی صبح، کوہن نے ہفتے کے لیے اپنے کھانے کا منصوبہ لکھا، گروسری اسٹور گیا، پھر کھانا تیار کرنے گھر گیا۔

وہ ہر چیز کو ٹریک کرتی ہے، وزن کرتی ہے اور اس کی پیمائش کرتی ہے۔ کیلوریز کی گنتی اور خوراک کا وزن کرنا ایک شخص کو مختلف کھانوں کے بارے میں جاننے میں مدد کرنے کے لیے مفید ٹولز ہو سکتا ہے اور اسے کتنی ضرورت ہے۔ لیکن وہ وزن کم کرنے کا واحد طریقہ نہیں ہیں۔

اہم بات یہ ہے کہ کوہن اپنی خوراک کے معاملے میں بہت زیادہ نہیں جاتی ہے، لیکن 80/20 اصول کی پیروی کرتی ہے، یعنی اس کی خوراک کا 80% غذائیت سے بھرپور اور متوازن ہے، اور 20% وہ ہے جو اسے پسند ہے۔ ماہرین غذائیت اس نقطہ نظر کی سفارش کرتے ہیں کیونکہ یہ کھانے والے کو اپنی پسند کی چیزوں سے محروم نہیں چھوڑتا ہے اور یہ طویل مدت تک زیادہ پائیدار ہے۔

چوٹ کی وجہ سے سنجیدگی سے ورزش کرنے سے قاصر ہونے کے باوجود کوہن خوراک پر قائم رہے۔ تاہم نئے طرز زندگی کو اپنانے کے پہلے تین مہینوں میں اس نے ایک پاؤنڈ بھی کم نہیں کیا۔ وہ کہتی ہیں، "میں تباہ، الجھن میں تھی اور مجھے دھوکہ دہی کا احساس ہوا۔ مجھے خون کے ٹیسٹ، تھائرائیڈ ٹیسٹ کروانے پڑے،" وہ کہتی ہیں۔

کوہن نے اپنا پیدائشی کنٹرول — ایک تانبے کا IUD — ہٹانے کا فیصلہ کیا حالانکہ اس کے ڈاکٹر نے کہا کہ اس سے اس کے وزن پر کوئی اثر نہیں پڑے گا۔ اسے ہٹانے کے سات دنوں کے اندر، اس کا وزن 10 پاؤنڈ سے زیادہ ہو گیا۔

تانبے کا IUD، جسے کاپر کوائل بھی کہا جاتا ہے، ایک غیر ہارمونل پیدائشی کنٹرول کا طریقہ ہے۔ درج ذیل ضمنی اثرات میں وزن میں اضافہ شامل نہیں ہے، اور نہ ہی اس کی حمایت کرنے کے لیے کافی سائنسی ثبوت موجود ہیں۔ کوہن نہیں جانتے کہ آیا IUD کو ہٹانے سے وزن میں کمی آئی یا یہ محض ایک اتفاق تھا۔

بعد میں، جب وہ ایک نیوٹریشن کوچ بنی، تو اس نے بتایا کہ اس کا جسم کئی سالوں سے وزن میں اتار چڑھاؤ کے بعد خراب پرہیز کی وجہ سے بہت زیادہ تناؤ کی حالت میں تھا۔ اس لیے اسے صحت یاب ہونے میں کچھ وقت لگا۔

اگلے نو مہینوں میں، اس نے مزید 18 کلو وزن کم کیا۔

وزن کی مطلوبہ مقدار کم کرنے کے بعد، کوہن نے وزن برقرار رکھنے کی طرف رجوع کیا، جو ان کے بقول آسان نہیں تھا۔ یہ معلوم کرنے کے لیے کہ اس کے جسم کو کتنی توانائی کی ضرورت ہے اور اس کے وزن کو مستحکم رکھنے میں تھوڑا سا تجربہ اور غلطی کی گئی۔

جنرل کوہن نے سات سال تک اپنا وزن برقرار رکھا۔ تصویر: بزنس انسائیڈر

اپنے پسندیدہ کھانوں کے صحت مند ورژن تیار کرنا سیکھنے سے کوہن کو اپنے وزن کو سنبھالتے ہوئے کھانے سے لطف اندوز ہونے میں مدد ملی ہے۔ ایک ہی وقت میں، اس نے ایک ذہنیت اور خود ہمدردی تیار کی ہے جو اسے اپنے تمام کھانے سے لطف اندوز ہونے اور بعد میں مجرم محسوس نہیں کرنے دیتی ہے۔

کوہن اب اعتدال میں پیتے ہیں اور جب وزن کم کرنے کی بات آتی ہے تو اس نے ہلکے انتخاب کرنا بھی سیکھ لیا ہے۔ مثال کے طور پر، وہ مارگریٹا کے بجائے ٹیکیلا کا شاٹ، یا میلا ووڈکا-ریڈ بل کی بجائے ووڈکا سوڈا کا انتخاب کرتی ہے۔

اپنی چوٹ سے صحت یاب ہونے کے بعد - وزن کم کرنے کے تقریباً ایک سال بعد - اس نے ہفتے میں دو سے تین بار ورزش کرنا اور چلنا شروع کر دیا ہے۔

"میں ایسی لڑکی نہیں ہوں جو ہفتے میں چھ یا سات دن جم جانا پسند کرتی ہے۔ ورزش کرنا میرا علاج نہیں ہے،" کوہن کہتے ہیں۔

وہ کہتی ہیں کہ اس کی ورزش کی بہترین شکل صرف چلنا ہے۔ "میں ہر روز چلتا ہوں۔ یہ میری زندگی کا ایک بہت بڑا حصہ ہے،" کوہن کہتے ہیں۔

Khanh Linh ( بزنس انسائیڈر کے مطابق)

ماخذ لنک: https://vnexpress.net/co-gai-giam-22-kg-nho-meo-an-80-20-4681600.html