کیا میرے بچے کو واقعی اسکول میں کافی اور محفوظ کھانا مل رہا ہے؟

بچوں کے کھانے جو اجازت شدہ معیارات سے زیادہ ہوتے ہیں نہ صرف ان کی صحت کو نقصان پہنچاتے ہیں جیسے کہ موٹاپا، دانتوں کی خرابی، ہائی بلڈ پریشر بلکہ اسکول کے کھانے کے ذریعے کم عمری سے ہی غیر صحت بخش کھانے کی عادتیں بھی بنتی ہیں۔

Be Ngoan Kindergarten, District 1, Ho Chi Minh City میں کیٹرنگ کا عملہ غذائیت اور کھانے کی حفظان صحت اور حفاظت کو یقینی بنانے کے لیے باورچی خانے کے یکطرفہ اصولوں کے مطابق کھانا تیار کرتا ہے (7 مئی کو دوپہر کے وقت لی گئی تصویر) - تصویر: QUANG DINH

یہ ایک ایسا سوال ہے جس کے بارے میں بہت سے والدین اسکول کے کھانے کے لیے رجسٹرڈ بچوں کے ساتھ ہمیشہ بہت فکر مند رہتے ہیں۔

ہو چی منہ شہر میں ایک کنڈرگارٹن کے بارے میں حالیہ خبروں نے بہت زیادہ چینی اور نمک کے استعمال کے ساتھ ساتھ بازاری قیمت سے کئی گنا زیادہ قیمتوں پر کھانے کے اجزاء خریدے، والدین کو مزید پریشان کر دیا ہے۔

والدین کے نقطہ نظر سے، مندرجہ بالا کنڈرگارٹن میں استعمال ہونے والی چینی اور نمک کی مقدار کو دیکھتے ہوئے، میں دیکھتا ہوں کہ یہ ممکنہ طور پر بچوں کی صحت کے لیے بہت سے خطرات کا باعث بن سکتا ہے۔

24 اکتوبر کو اسکول میں 358 طلبا نے دوپہر کا کھانا اور دوپہر کی چائے پینے کے ساتھ، کھانے کی فہرست میں کل 27 قسم کے مصالحے، سبزیاں اور کھانے شامل تھے۔

خاص طور پر، اسکول کے باورچی خانے میں 8 کلو گرام سفید شکر، 1 کلو آئوڈائزڈ نمک، 3 لیٹر مچھلی کی چٹنی، 2 لیٹر مچھلی کا تیل، 1.5 لیٹر سبزیوں کا تیل، اور 28 کلو چاول استعمال کیے جاتے ہیں۔

دوپہر کے وقت، اسکول 2 کلو پاؤڈر دودھ استعمال کرتا ہے، اور صبح، 7 کلو پاؤڈر دودھ۔ اس کا مطلب یہ ہے کہ چینی اور نمک کی مقدار جو یہ اسکول طلباء کو دیتا ہے وہ تعلیمی شعبے کے رہنما خطوط سے کہیں زیادہ ہے، جس میں کہا گیا ہے کہ چینی کی مقدار 15 گرام فی طالب علم/ دن سے زیادہ نہیں ہونی چاہیے، اور نمک کی مقدار 5 سال سے کم عمر کے بچوں کے لیے 3 گرام فی دن سے زیادہ نہیں ہونی چاہیے۔

بچوں کے کھانے جو قابل اجازت معیار سے تجاوز کرتے ہیں نہ صرف ان کی صحت کو نقصان پہنچاتے ہیں جیسے کہ موٹاپا، دانتوں کی خرابی، ہائی بلڈ پریشر بلکہ کم عمری سے ہی غیر صحت بخش کھانے کی عادتیں بھی بنتی ہیں۔

یہ کہا جا سکتا ہے کہ استقبال کرنے والی پہلی چیز مندرجہ بالا کنڈرگارٹن کے بورڈ آف ڈائریکٹرز اور والدین کا جذبہ ہے کیونکہ ہر جگہ والدین کو اسکول کی سرگرمیوں کی سنجیدگی سے نگرانی کرنے کے لیے منظم کرنے پر اتفاق نہیں ہے۔ اس کی بدولت غیر معقول باتیں ریکارڈ کی گئی ہیں تاکہ فریقین ان پر قابو پانے اور سنبھالنے کے طریقے تلاش کر سکیں۔

مذکورہ صورتحال کا سامنا کرتے ہوئے، بہت سے والدین امید کرتے ہیں کہ اسکولوں اور حکام کے پاس مزید سخت حل ہوں گے۔

بچوں کے حقوق اور صحت کو یقینی بنانے کے لیے اسکولوں اور حکام کے مخصوص اقدامات کے انتظار کے دوران، ملک کے پری اسکولوں سے متعلق تمام انتخاب اور فیصلوں میں شفافیت کو ہمیشہ اولین ترجیح ہونی چاہیے۔

اگرچہ ہم جانتے ہیں کہ "آپ کو وہی ملتا ہے جس کی آپ ادائیگی کرتے ہیں"، حقیقت یہ ظاہر کرتی ہے کہ عوامی بولی کے ذریعے سب سے زیادہ مسابقتی قیمتوں پر بہترین معیار کے ساتھ خوراک فراہم کرنے والے اب بھی موجود ہیں۔ یہ دیکھا جا سکتا ہے کہ یہ عمل درآمد کا مرحلہ ہے جس کی اوپر کنڈرگارٹن میں ابھی تک کمی ہے۔

بولی لگانے سے نہ صرف ان لوگوں میں سے معروف سپلائرز کو منتخب کرنے میں مدد ملتی ہے جو خوراک کی حفاظت کے معیار پر پورا اترتے ہیں، بلکہ والدین اور طلباء کے حقوق کے تحفظ کے لیے "پچھواڑے" کے حالات کو ختم کرنے میں بھی مدد کرتے ہیں۔

اس کے علاوہ، والدین چاہتے ہیں کہ اسکول غذائیت کے ماہرین کے ساتھ ہم آہنگی پیدا کریں تاکہ بچوں کی عمروں اور غذائی ضروریات کے لیے موزوں متنوع، متوازن مینو بنایا جائے، چینی، نمک اور اضافی اشیاء کا استعمال کم سے کم کیا جائے۔

اسکول بورڈ والدین کی رائے اور تعاون کو سننے کے لیے باقاعدگی سے میٹنگ کر سکتا ہے، اور بعض اوقات یہ ایسے پیشہ ور افراد سے مناسب حل حاصل کرنے کا موقع بھی ہوتا ہے جن کے بچے اسکول میں پڑھ رہے ہیں۔

اور ایک بار پھر، اوپر دی گئی کنڈرگارٹن کی کہانی نگرانی اور نگرانی میں اضافے کی طاقت کو ظاہر کرتی ہے۔

حکام کے پاس سپلائی کرنے والوں کے انتخاب، گودام بنانے، پروسیسنگ سے لے کر بچوں کو کھانا پیش کرنے کے مرحلے تک قریب سے نگرانی اور معائنہ کرنے کے لیے ایک طریقہ کار کی ضرورت ہے۔

والدین کو زیادہ محفوظ محسوس کرنے میں مدد کرنے کے لیے اسکولوں کو سپلائی کرنے والوں، روزانہ کے مینوز، قیمتوں اور کوالٹی کنٹرول رپورٹس کے بارے میں معلومات کو براہ راست یا آن لائن پھیلانا چاہیے۔

ماخذ: https://tuoitre.vn/con-toi-co-thuc-su-duoc-an-uong-day-du-va-an-toan-trong-bua-an-ban-tru-20241108230844332.htm