اب تک، خلابازوں نے خلائی سفر کے دوران بنیادی طور پر پہلے سے پیک کیے ہوئے کھانے پر انحصار کیا ہے۔ تاہم، زیادہ فاصلے پر اور طویل عرصے تک مشنوں کو فعال کرنے کے لیے، NASA نے خلا میں پائیدار خوراک کے ایک نئے دور کے آغاز کی امید میں ایک مقابلہ شروع کیا ہے۔
فلوریڈا میں ناسا کے کینیڈی اسپیس سنٹر میں خلائی فصلوں کی پیداوار کے سینئر پروجیکٹ مینیجر رالف فرٹشے کے مطابق: "بین الاقوامی خلائی اسٹیشن پر استعمال ہونے والے پیکڈ فوڈ کی شیلف لائف 18 ماہ ہوتی ہے۔ فی الحال، ہمارے پاس کوئی ایسی خوراک نہیں ہے جو مریخ کے مشن کی ضروریات کو پورا کر سکے۔ یہی مسئلہ طویل مدتی مشنوں پر لاگو ہوگا۔"
ناسا کے مطابق، اگرچہ انسانوں کو مریخ تک پہنچنے میں کچھ وقت لگے گا، لیکن چاند کا سفر جلد ہی حقیقت بن جائے گا۔ 2024 میں، ناسا آرٹیمس پروگرام کے حصے کے طور پر چار خلابازوں کو چاند کے مدار میں بھیجنے کا ارادہ رکھتا ہے۔ یہ 1972 میں اپولو 17 کے بعد چاند پر اترنے والا پہلا عملہ ہوگا (اپولو 17 (دسمبر 7-19، 1972) ناسا کے اپولو پروگرام میں چاند پر اترنے کا آخری مشن تھا، اور یہ بھی کہ انسانوں نے چاند پر قدم رکھا تھا)۔ ناسا کا مقصد انسانوں کو چاند پر واپس بھیجنے کی مہم کو دوبارہ شروع کرنا ہے، اور وہاں قیام صرف چند دن نہیں بلکہ ممکنہ طور پر ہفتوں، مہینوں یا اس سے بھی زیادہ عرصہ تک جاری رہے گا۔
طویل دورانیے کے مشنوں پر خلابازوں کو خوراک فراہم کرنے کے مسئلے سے نمٹنے کے لیے، جنوری 2021 میں، NASA نے ڈیپ اسپیس فوڈ چیلنج کا آغاز کیا، جس میں شریک کمپنیوں سے کہا گیا کہ وہ پائیدار خوراک تیار کرنے کے لیے نئے طریقے تجویز کریں۔ ابتدائی 200 شرکت کرنے والی کمپنیوں سے، دوسرے مرحلے میں (جنوری 2023 سے شروع ہونے والی) 11 ٹیمیں شامل ہیں، جن میں 8 امریکی اور 3 بین الاقوامی پس منظر سے ہیں۔ 19 مئی کو، NASA نے ان ٹیموں کا اعلان کیا جو مقابلے کے آخری مرحلے تک پہنچ گئیں۔ جیتنے والی ٹیموں کا نام اپریل 2024 میں رکھا جائے گا جب ان کی تجاویز کا مزید تفصیل سے جائزہ لیا جائے گا۔
الاباما میں ناسا کے مارشل سینٹر کی انجیلا ہربلٹ کے مطابق، "فیز 2 کچن کی سطح پر ایک مظاہرہ تھا۔ فیز 3 ٹیموں کو اپنی ٹیکنالوجی کو بڑھانے کا چیلنج دے گا۔ ٹیموں کو یہ ظاہر کرنا چاہیے کہ وہ اپنا کھانا بنانے کا نظام تین سال تک مسلسل کام کر سکتا ہے اور مستقبل کے خلائی مشن پر چار افراد کے عملے کے لیے کافی خوراک مہیا کر سکتا ہے۔" ہربلٹ نے کہا۔
 |
| ایئر کمپنی، پانچ فائنلسٹوں میں سے ایک، امریکہ میں مقیم ہے۔ |
ایئر کمپنی، جو کہ ریاستہائے متحدہ میں مقیم پانچ فائنلسٹوں میں سے ایک ہے، نے ایک ایسا فوڈ سسٹم ڈیزائن کیا ہے جو خلا میں خلابازوں کے ذریعے خارج ہونے والی کاربن ڈائی آکسائیڈ (CO2) کو الکحل پیدا کرنے کے لیے استعمال کر سکتا ہے، جسے بعد ازاں خوردنی خوراک اگانے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔ کمپنی نے ہوائی جہاز کے ایندھن اور پرفیوم کے لیے CO2 سے الکحل پیدا کرنے کے طریقوں پر بھی تحقیق کی ہے۔
ایئر کمپنی کے شریک بانی اور سی ٹی او اسٹافورڈ شیہان نے کہا: "ہوا سے کھانا بنانا عجیب لگتا ہے، لیکن جب آپ میکانزم کو دیکھتے ہیں، تو آپ دیکھتے ہیں کہ یہ بہت آسان ہے۔ ہم CO2 لے رہے ہیں، اسے پانی اور بجلی کے ساتھ ملا کر پروٹین بنا رہے ہیں۔"
شیہان نے کہا کہ یہ عمل الکحل پیدا کرتا ہے، جسے بعد میں خمیر کیا جاتا ہے، جس سے "کھانے کے قابل چیز" بنتی ہے ۔ " کمپنی نے ایک پروٹین تیار کیا ہے جس کی وضاحت ویگن گوشت کے متبادل سیٹن سے ملتی ہے۔" اس کا ذائقہ بہت اچھا ہے۔ یہ نظام خلابازوں کو خوراک فراہم کرنے کے لیے مسلسل خمیر کرتا رہے گا۔ جب بھی آپ کو خلا میں پروٹین کی طرح محسوس ہوتا ہے، تو آپ اس بڑھتے ہوئے خمیر سے ایک پروٹین بنائیں گے۔"
 |
| فلوریڈا میں انٹرسٹیلر لیب کے پیچھے خیال۔ |
فلوریڈا میں انٹر اسٹیلر لیب، جو کہ فیز 3 میں امریکہ میں مقیم فائنلسٹوں میں سے ایک ہے، نے بھی ایک مختلف انداز پیش کیا۔ ان کا نظام، جسے NUCLEUS کہا جاتا ہے، چھوٹے، ٹوسٹر سائز کے خانوں کی ایک ماڈیولر صف ہے۔ ہر ڈبہ اپنی نمی، درجہ حرارت، اور پانی دینے کے نظام کے ساتھ خود ساختہ ہے۔ یہ ڈیزائن خلابازوں کو آسانی سے مختلف قسم کی سبزیاں اگانے، اور یہاں تک کہ سیاہ سپاہی مکھیوں جیسے حشرات الارض کاشت کرنے کی اجازت دیتا ہے، جو پروٹین کا ایک امید افزا ذریعہ سمجھا جاتا ہے۔ کمپنی کی بانی اور سی ای او باربرا بیلویسی نے کہا کہ "ہم زمین کے ماحولیاتی نظام کا ایک چھوٹا سا ٹکڑا خلا میں لا رہے ہیں۔" "آپ ایک ہی وقت میں مشروم، کیڑے مکوڑے اور انکرت اگا سکتے ہیں۔"
خلابازوں کو بیج بونے، چھانٹنے اور فصلوں کی کاشت کے لیے ہر ہفتے تین سے چار گھنٹے درکار ہوں گے، لیکن اس کا زیادہ تر حصہ AI کے ذریعے کنٹرول کیا جائے گا۔ بیلویسی نے کہا کہ ناسا انسانی مداخلت کو مکمل طور پر ختم نہیں کرنا چاہتا۔ کمپنی نے اس امید کے ساتھ کہ وہ ایک دن چاند یا مریخ پر استعمال کیے جاسکیں گے، اس امید کے ساتھ کہ بڑے، انفلاٹیبل، خود ساختہ ماحول کو بھی ڈیزائن کیا ہے، جسے BioPods کہتے ہیں۔
 |
فائنل میں جگہ بنانے والی تین غیر ملکی کمپنیوں میں سے ایک سویڈن میں مقیم Mycorena ہے۔ ان کا خوراک کی پیداوار کا نظام، AFCiS، جانوروں یا پودوں پر مبنی ذرائع کو تبدیل کرنے کے لیے پھپھوندی کے ابال سے مائکوپروٹین نامی پروٹین بنائے گا۔ کمپنی میں ریسرچ اینڈ ڈویلپمنٹ کی سربراہ کرسٹینا کارلسن کے مطابق: "مائکوپروٹین میں پروٹین کی مقدار بہت زیادہ ہوتی ہے، 60 فیصد تک، فائبر، وٹامنز اور غذائی اجزاء سے بھرپور ہوتی ہے، اور چکنائی اور شکر کی مقدار بھی کم ہوتی ہے۔ مائکوپروٹین بذات خود بہت کم ذائقہ رکھتا ہے، بہت غیر جانبدار ہے، جیسے امامی یا خمیری روٹی۔ پروسیسنگ کے دوران اس میں آئس فلینگ، آئس فلینس وغیرہ شامل ہیں۔ جیسے ہیمبرگر یا نوگیٹس۔" سسٹم سے منسلک ایک ماڈیول فنگس کو مطلوبہ خوراک کی شکل میں 3D پرنٹ کرے گا۔ کارلسن کہتے ہیں: "آپ اسکرین سے انتخاب کر سکتے ہیں اور چکن کا ایک ٹکڑا کھا سکتے ہیں۔"
 |
| Mycorena کا AFCiS سسٹم (بائیں) غذائیت سے بھرپور مائکوپروٹین تیار کرتا ہے جسے 3D پرنٹ بھی کیا جا سکتا ہے۔ |
ناسا کے مطابق، اس مقابلے سے جیتنے والے آئیڈیاز چاند کی اگلی لینڈنگ میں فوری طور پر استعمال نہیں کیے جائیں گے، لیکن یہ مستقبل کے خلائی مشنوں کی تعیناتی کی فزیبلٹی کو ظاہر کرتے ہیں۔ فلوریڈا میں ناسا کے کینیڈی اسپیس سینٹر میں خلائی فصلوں کی پیداوار کے سینئر پروجیکٹ مینیجر، فرتشے نے کہا، "ضرورت کے وقت آپ کے پاس صلاحیت کو یقینی بنانے کے لیے آپ کو برسوں پہلے سے شروع کرنا ہوگا۔ وہ صلاحیتیں بہت امید افزا نظر آتی ہیں۔"
ماخذ
تبصرہ (0)