بہت سے مشہور سیاحتی علاقوں اور مقامات کے ساتھ ایک علاقے کے طور پر، یہ زائرین کی ایک بڑی تعداد کو اپنی طرف متوجہ کرتا ہے. لہٰذا، ہوآ لو ضلع کے علاقوں اور اکائیوں کے لیے سلامتی، نظم و نسق اور پیشہ ورانہ حفاظت اور حفظان صحت کو یقینی بنانے کا مسئلہ ہمیشہ خاص تشویش کا باعث ہے۔
Hoa Lu ڈسٹرکٹ میڈیکل سینٹر کی فوڈ سیفٹی انسپیکشن ٹیم کے ساتھ مل کر، ہم نے ضلع میں متعدد ریستورانوں، رہائش کے اداروں اور ہوم اسٹے کی خدمات کا معائنہ کیا۔ ہم نے پایا کہ زیادہ تر ادارے خوراک کی حفاظت سے متعلق ریاست کے ضوابط کی سختی سے تعمیل کرتے ہیں۔ مالکان نے خوراک کے نمونوں کے ذخیرہ کرنے، کھانے کی اصل، کھانے کی حفاظت اور حفظان صحت کی سہولیات کے سرٹیفکیٹ، معاہدے، اور خدمت کے عملے کے لیے وقتاً فوقتاً صحت کے چیک اپ کے ضوابط کی تعمیل کی۔ خاص طور پر، ریستوراں میں استعمال ہونے والے کھانے کے متعدد نمونوں، پیالوں اور چینی کاںٹا کی تیزی سے جانچ سے ظاہر ہوا کہ تمام نمونے ضروریات کو پورا کرتے ہیں۔
مسٹر Nguyen Duc Linh (Duc Linh ریستوران کے مالک) Ninh Thang commune نے کہا: فوڈ سروس کے کاروبار میں 5 سال سے زیادہ کے تجربے کے ساتھ، ہمارا ریسٹورنٹ ہمیشہ فوڈ سیفٹی اور حفظان صحت کو فوڈ سروس کے کاروبار کا ایک اہم مسئلہ سمجھتا ہے۔ لہذا، ہم ہمیشہ فوڈ سیفٹی اور حفظان صحت کے ضوابط کی تعمیل کرتے ہیں، کھانے کی تیاری پر لاگو طریقہ کار، فوڈ پروسیسنگ میں 10 سنہری اصولوں کو یقینی بناتے ہوئے، صارفین کی صحت کو یقینی بناتے ہیں۔ خاص طور پر، 2 ستمبر کی تعطیل کے موقع پر مہمانوں کے استقبال کی تیاری کے لیے، ریستوران نے گاہکوں کی خدمت کے لیے کافی عملہ تیار کیا ہے اور ایک فوڈ سپلائر کے ساتھ ایک معاہدہ پر دستخط کیے ہیں تاکہ واضح اصلیت کو یقینی بنایا جا سکے، فوڈ پروسیسنگ کے عمل میں اضافی اشیاء کا استعمال نہ کیا جائے، اور صارفین سے زیادہ چارج نہ کرنے کا عہد کیا جائے۔
دریں اثنا، Ninh Hai کمیون میں Havana Tam Coc - Ninh Binh ہوم اسٹے میں، یہ ہوم اسٹے پر رہنے والے مہمانوں کی خدمت میں مہارت رکھتا ہے۔ ہوم اسٹے کے مالک مسٹر وو وان ہو نے کہا: یہ سہولت فروری 2024 سے تعطیلات کے لیے 8 جدید، پرتعیش، اور سستی کمروں کے ساتھ کام کر رہی ہے۔ روایتی کمروں کی بکنگ کے ساتھ ساتھ، فیملی باقاعدگی سے انہیں ای کامرس سائٹس پر بھی متعارف کرواتی ہے جو کمرے کی بکنگ میں مہارت رکھتی ہیں تاکہ دور دراز سے آنے والے ان کا حوالہ دے سکیں اور انتخاب کر سکیں۔ 2 ستمبر کی تعطیل کے موقع پر مہمانوں کے استقبال کی تیاری کے لیے، خاندان نے ایک صاف ستھرا، ہوا دار جگہ کو یقینی بنانے کے لیے فعال طور پر صفائی کی ہے، جس سے یہاں آنے والے مہمانوں کے لیے ایک تاثر پیدا کرتے ہیں۔
یہاں مقیم ایک فرانسیسی سیاح محترمہ بیلے نے کہا: میں اور میرے دوست یہاں ہیں۔ ہم پرجوش سروس، تازہ ہوا، اور صاف ریزورٹ سے بہت مطمئن ہیں۔ اگر مجھے موقع ملا تو میں آرام کرنے اور اپنے دوستوں سے Ninh Binh کا تعارف کروانے کے لیے یہاں واپس آتا رہوں گا۔
ڈپارٹمنٹ آف پریوینٹیو میڈیسن، ہوا لو ڈسٹرکٹ میڈیکل سینٹر کی ایک ٹیسٹنگ آفیسر محترمہ ڈنہ تھی ہا نے کہا: سہولیات کے معائنے کے ذریعے یہ پایا گیا کہ زیادہ تر سہولیات خوراک کی حفاظت اور حفظان صحت کو یقینی بنانے کے لیے شرائط کے مطابق ہیں۔ مصنوعات میں کھانے کی حفاظت اور معیار، اچھی سہولت کے حفظان صحت کے حالات، کھانے کی پروسیسنگ کے دوران خصوصی لباس فراہم کیے گئے تھے، اور سامان کو صاف ستھرا اور صاف ستھرا ترتیب دیا گیا تھا۔
اعداد و شمار کے مطابق، ہو لو ضلع میں اس وقت 3,600 سے زیادہ تجارتی اور خدماتی ادارے اور 500 سے زیادہ ریستوران اور ہوٹل کام کر رہے ہیں۔ وسط خزاں فیسٹیول سے منسلک 2 ستمبر کے موقع پر فوڈ سیفٹی اور حفظان صحت کے معائنے کے دوران، انسپکشن ٹیم ضلع میں 18 کاروباری اداروں کا معائنہ کرے گی تاکہ فوڈ سیفٹی اور حفظان صحت سے متعلق خلاف ورزیوں کے ساتھ یونٹس کو فوری طور پر یاد دلایا جائے اور ان سے نمٹنے کے لیے جائیں۔
Hoa Lu ڈسٹرکٹ میڈیکل سینٹر کے ڈپٹی ڈائریکٹر مسٹر Nguyen Ngoc Phu نے کہا: سیاحوں کے لیے فوڈ سیفٹی کو یقینی بنانے کے لیے، ڈسٹرکٹ میڈیکل سینٹر نے صوبے اور کمیونز اور قصبوں کے بین الضابطہ اور خصوصی وفود کے ساتھ مل کر متعدد ہوٹلوں اور ریستورانوں کا معائنہ اور نگرانی کی ہے جس میں مندرجات جیسے: کاروباری حالات، خوراک کی اصل، صحت کے طریقہ کار، صحت کے معیار اور تحفظ کا طریقہ۔ معائنے کے دوران، وفود نے پرزرویٹوز اور حفاظت کی جانچ کے لیے فوری ٹیسٹ کے نمونے بھی لیے۔ ایسے اداروں کے لیے جو شرائط پر پورا نہیں اترتے، وفد نے فوری اصلاح، بیداری، ذمہ داری، اور فوڈ سیفٹی کے ضوابط کی تعمیل کی بھی درخواست کی۔
2 ستمبر کو قومی دن کی تعطیل کے ساتھ ساتھ خزاں کے وسط کے تہوار کے دوران، ضلع متعلقہ ایجنسیوں اور یونٹوں کے ساتھ رابطہ قائم کرے گا تاکہ قیمتوں میں اضافے اور غیر قانونی طور پر قیمتوں کو زبردستی کرنے کے لیے چھٹی کا فائدہ اٹھانے کی کارروائیوں کا معائنہ اور سختی سے نمٹا جا سکے۔ کھانے کی حفظان صحت اور حفاظت کو یقینی بنانے کے لیے معائنہ اور جانچ کو مضبوط بنائیں۔
محکمہ صحت تجویز کرتا ہے کہ تعطیلات اور وسط خزاں کے تہوار کے دوران لوگوں اور سیاحوں کو واضح لیبل کے ساتھ سامان خریدنے کا انتخاب کرنا چاہیے۔ کھانا فروخت کرنے والے مقامات کو حفظان صحت کے حالات کو یقینی بنانا چاہیے، پیداوار کی تاریخ اور میعاد ختم ہونے کی تاریخ کو احتیاط سے چیک کریں۔ کھانے کی خدمات کے لیے، پوری قیمت کی فہرستوں والی جگہوں پر کھائیں اور کھانے کی حفاظت کی اہلیت کا سرٹیفکیٹ رکھیں۔
فعال ایجنسیوں کی شرکت کے ساتھ، ہو لو ضلع میں تمام ادارے اور کھانے کی خدمات مہمانوں کا استقبال کرنے اور آرام کرنے کے لیے تیار ہیں۔
آرٹیکل اور تصاویر: Thanh Thuy
ماخذ: https://baoninhbinh.org.vn/hoa-lu-tang-cuong-bao-dam-an-toan-ve-sinh-thuc-pham-dip-quoc/d20240831010334398.htm
تبصرہ (0)