مغربی سیاحوں نے ہنوئی میں ورمیسیلی سوپ کی بہترین دکان کا 'ظاہر' کیا، صرف 35,000 VND میں ایک مکمل کٹورا

میکس میکفارلن (آرکنساس، یو ایس اے سے) عالمی سفری برادری میں ایک مشہور بلاگر ہے جس کا یوٹیوب چینل تقریباً 600,000 پیروکاروں تک ہے۔

اپنے ذاتی چینل پر، میکس باقاعدگی سے اپنے سفری تجربات کے بارے میں ویڈیوز شیئر کرتا ہے، خاص طور پر ویتنام سمیت کئی ممالک میں اسٹریٹ فوڈ سے لطف اندوز ہوتے ہیں۔

ابھی حال ہی میں، جون کے اوائل میں ہنوئی واپسی پر، میکس اور اس کا شناسا ساتھی، کرس لیوس، Lac Trung Street (Hi Ba Trung District) پر ایک ورمیسیلی نوڈل کی دکان پر گئے۔

یہ نہ صرف ہنوائی باشندوں کے لیے جانا پہچانا ڈائننگ ایڈریس ہے بلکہ میکس اور کرس سمیت بہت سے مغربی باشندوں کے لیے "پسند" ہے۔ یہاں تک کہ کرس چند بار ریستوراں میں صرف اس لیے آیا کہ اسے یہاں کے نوڈلز کا ذائقہ بہت پسند تھا۔

Lac Trung اسٹریٹ پر ورمیسیلی سوپ ریستوراں جس میں میکس اور کرس نے گوگل پر مثبت جائزے پڑھنے کے بعد دورہ کیا (تصویر کلپ سے کٹ)

نوجوان نے یہ بھی انکشاف کیا کہ یہ ورمیسیلی سوپ ریسٹورنٹ اتنا "مشہور" ہے کہ اسے گوگل پر 4.5/5 کی ریٹنگ کے ساتھ 600 سے زیادہ تبصرے موصول ہو چکے ہیں جو کہ کسی بھی ریسٹورنٹ کے لیے خوابوں کا نمبر ہے۔

ریسٹورنٹ میں اس وقت نوڈل کے بہت سے پکوان پیش کیے جاتے ہیں جیسے کہ مکسڈ نوڈلز، سدرن بیف نوڈلز، ہائی فونگ کریب رائس نوڈلز وغیرہ، لیکن کھانے والوں میں سب سے زیادہ مقبول اور پسند کیا جانے والا کیکڑے نوڈل سوپ ہے۔

میکس اور کرس دوپہر سے کچھ پہلے ریستوراں پہنچے، لیکن وہ تقریباً بھر چکا تھا۔ دونوں لڑکوں نے سیٹ تلاش کرنے کے لیے جدوجہد کی، ان کے اردگرد بہت سے گاہک موجود تھے جو خدمت کے منتظر تھے۔

دو مغربی صارفین نے تبصرہ کیا کہ اگرچہ یہ ورمیسیلی سوپ ریستوراں مشہور ہے، لیکن ہر کھانا مناسب قیمت پر فروخت ہوتا ہے اور ٹاپنگز سے بھرا ہوتا ہے۔

ذائقہ سے پوری طرح لطف اندوز ہونے کے لیے، میکس اور کرس نے ظاہر کیا کہ وہ مقامی لوگوں کی طرح "خوبصورت" تھے جب انہوں نے جھینگا پیسٹ کے ساتھ پورا حصہ آرڈر کیا۔ میکس کے لیے، کیکڑے کا پیسٹ ایک ایسا مصالحہ ہے جسے وہ بہت پسند کرتا ہے، حالانکہ تمام غیر ملکی زائرین ویتنام آتے ہوئے اسے آزمانے کی ہمت نہیں کرتے ہیں۔

یہاں تک کہ انہوں نے اپنے سگنیچر ڈرنک، آئسڈ چائے کا آرڈر دیا، اور یہ جان کر حیران رہ گئے کہ ہر کپ کی قیمت صرف 3,000 VND ہے۔ "آئسڈ چائے ایک مزیدار مشروب ہے، کڑوی نہیں اور سستی ہے۔ دوسری دکانوں میں، آئسڈ چائے عام طور پر 5,000 VND/کپ میں فروخت ہوتی ہے، لیکن یہاں یہ سستی ہے،" کرس نے موازنہ کیا۔

مغربی گاہک نے یہ بھی انکشاف کیا کہ ریستوراں کا ایک اور پلس پوائنٹ جسے اس نے بہت سراہا وہ پرجوش اور فوری سروس کا رویہ تھا۔ اگرچہ ریسٹورنٹ میں بہت ہجوم تھا، لیکن گاہکوں کو زیادہ انتظار نہیں کرنا پڑا کیونکہ یہاں ہر ملازم ایک قدم کا انچارج تھا اور بہت پیشہ ورانہ طریقے سے کام کرتا تھا۔

امریکی بلاگر نے مرچ، لہسن کے سرکہ اور کچی سبزیوں کے ساتھ کیکڑے کے نوڈل سوپ کا لطف اٹھایا اور اسے مزیدار قرار دیتے ہوئے اس کی مسلسل تعریف کی (کلپ سے تصویر کاٹ)

پوسٹ کی گئی قیمت کی فہرست کے مطابق، یہاں کرب نوڈل سوپ کے ایک مکمل پیالے کی قیمت 35,000 VND ہے۔ "میں یقین نہیں کر سکتا کہ کیکڑے کے نوڈل سوپ، فرائیڈ ٹوفو، اور سور کے کان کے ساتھ ایک بڑا پیالہ صرف 35,000 VND ہے،" میکس نے تبصرہ کیا۔

وہ اپنے جوش کو چھپا نہ سکا، جلدی سے شوربے کا پہلا چمچ چکھا اور مسلسل چیختا رہا کہ یہ مزیدار ہے۔

بلاگر بھی مرچ کی ڈش سے متوجہ ہے اور سوچتا ہے کہ ریسٹورنٹ کے مالک کو یہ مرچ کی ڈش فروخت کے لیے تیار کرنی چاہیے۔ اسے یقین ہے کہ بہت سے لوگ یہاں اپنے خاندان، دوستوں اور رشتہ داروں کے لیے تحفے کے طور پر ہاتھ سے بنی مرچ کی ڈش خریدنا چاہیں گے۔

میکس نے "امیر اور فربہ" شوربے کا لطف اٹھایا، یہاں تک کہ پیالے کو اٹھایا اور "صاف گھونٹ دیا۔"

شوربہ چکھنے کے بعد، میکس نے آہستہ آہستہ نوڈلز کے پورے پیالے کا لطف اٹھایا۔ اس نے یہاں کیکڑے کے نوڈل سوپ کے ذائقے کو "کامل" قرار دیا، تلی ہوئی پیاز خوشبودار تھی، اجزاء بھرپور تھے لیکن چکنائی والے نہیں تھے۔

"یہ واقعی ہنوئی کا بہترین ورمیسیلی سوپ ریستوراں ہے۔ اگلی بار جب مجھے یہاں آنے کا موقع ملے گا، میں یقینی طور پر دوبارہ آؤں گا،" میکس نے تصدیق کی۔

کھانے کے اختتام پر، میکس اور کرس نے 76,000 VND کی ادائیگی کی، جس میں 70,000 VND میں کیکڑے کے نوڈل سوپ کے 2 مکمل پیالے اور 6,000 VND میں آئسڈ چائے کے 2 گلاس شامل ہیں۔ دونوں کھانے کے معیار سے مطمئن تھے اور یہاں تک کہ اسے آزمانے کے لیے مزید لوگوں کو متعارف کرایا۔

پھن داؤ

ماخذ