اس بالکل نئی ترکیب کا استعمال کرتے ہوئے سور کے گوشت کا پیٹ تیار کریں، اور آپ کا چاول کا برتن کچھ ہی دیر میں خالی ہو جائے گا!

کھانا پکانے کی ترکیبیں شیئر کرنے والے ایک گروپ میں، محترمہ Nguyen Huong نے اشتراک کیا: "آج ہمیں کیا کھانا چاہیے؟" وہ سوال ہے جو میں ہر روز اپنے شوہر سے پوچھتی ہوں، حالانکہ میں جانتا ہوں کہ جواب ہے 'کچھ بھی ٹھیک ہے۔' اسی لیے میں اپنے خاندان کے لیے روزانہ برتن تبدیل کرنا چاہتا ہوں تاکہ غذائیت اور کافی غذائی اجزاء کو یقینی بنایا جا سکے، لیکن پکوان کو دہرائے بغیر تاکہ ہر کوئی بور نہ ہو۔

لیموں گراس اور کمقات کے ساتھ اسٹر فرائیڈ سور کا پیٹ ایک ایسی ڈش ہے جو بہت سے لوگوں کو کافی غیر معمولی لگتی ہے۔ (تصویر: مصنف کی طرف سے فراہم کردہ)

ہر روز اپنے خاندان کے لیے کھانا پکانے کی خوشی بانٹنے کے ساتھ ساتھ، محترمہ ہوونگ نے اس ڈش کا ذکر کیا جو وہ گروپ میں بانٹیں گی: لیمن گراس اور کمقات کے ساتھ اسٹر فرائیڈ سور کا پیٹ۔ لیمن گراس اور کمقات کے ساتھ ہلچل سے تلی ہوئی سور کا پیٹ بہت سے لوگوں کو ناواقف لگتا ہے، لیکن یہ اپنے دلکش نام کی وجہ سے کافی دلچسپ بھی ہے۔ اس ڈش کو تیار کرنے کا طریقہ سیکھنے کے لیے، براہ کرم لیمون گراس اور کمقات کے ساتھ مزیدار اسٹر فرائیڈ سور کا گوشت بنانے کی ترکیب کے لیے نیچے دیے گئے مضمون کو پڑھیں، بالکل اسی طرح جیسے محترمہ Nguyen Huong نے شیئر کیا تھا۔

لیموں گراس اور کمقات کے ساتھ اسٹر فرائیڈ سور کے پیٹ کی ترکیب

لیمن گراس اور کمقات کے ساتھ اسٹر فرائیڈ سور کا پیٹ بنانے کے اجزاء

- سور کا گوشت 600 گرام

لیمن گراس کے 5 ڈنٹھل

- 6 کمقات

- مصالحے: چینی، کیکڑے کا نمک، مچھلی کی چٹنی۔

- لیموں کے پتے

--.پودینہ n

- تازہ مرچ مرچ

لیمون گراس اور کمقات کے ساتھ اسٹر فرائیڈ سور کا پیٹ بنانے کا طریقہ

مرحلہ 1: سور کے گوشت کے پیٹ کو نمک سے اچھی طرح دھو لیں۔ لیمن گراس کو کچلیں، اسے پانی میں ابالیں، چند منٹ کے لیے سور کا گوشت ڈالیں، پھر نکالیں، دھو لیں اور نکال دیں۔

ابتدائی تیاری کا مرحلہ مکمل اور مکمل ہونے کی ضرورت ہے تاکہ یہ یقینی بنایا جا سکے کہ گوشت صاف، صحت بخش، اور پکانے پر اس میں بھرپور، مزیدار ذائقہ ہو۔ (تصویر: انٹرویو لینے والے کے ذریعہ فراہم کردہ)

مرحلہ 2: گوشت کی سطح میں چھوٹے سوراخ کرنے کے لیے کانٹے یا چھوٹے سیخ کا استعمال کریں، موٹے نمک کے ساتھ چھڑکیں، 15 منٹ کے لیے میرینیٹ کریں، پھر اس وقت تک فرائی کریں یا ایئر فرائی کریں جب تک کہ گوشت پک نہ جائے اور گولڈن براؤن ہو جائے۔

مرحلہ 3: گوشت ٹھنڈا ہونے کے بعد، اسے کاٹنے کے سائز کے ٹکڑوں میں کاٹ لیں، پھر اس میں 1 کھانے کا چمچ مچھلی کی چٹنی، 1 کھانے کا چمچ کیکڑے کا نمک، اور 2 کھانے کے چمچ چینی شامل کریں۔ اچھی طرح مکس کریں تاکہ ذائقوں کو انفیوژن کرنے دیں۔

سلائس کرنے کے بعد، گوشت کو تیل جذب کرنے والے کاغذ سے لیس پلیٹ میں رکھا جا سکتا ہے۔ (تصویر: بیچنے والے کے ذریعہ فراہم کردہ)

مرحلہ 4: ایک پیالے میں کالی مرچ، لیمن گراس، ڈیسیڈ کمکواٹس اور کٹے ہوئے چونے کے پتے ڈالیں، گوشت ڈالیں اور اچھی طرح ہلائیں۔ پھر، ایک پلیٹ میں منتقل کریں اور کچھ پودینے کے پتے شامل کریں. اس طرح، ڈش زیادہ بھاری نہیں ہے اور ایک منفرد ذائقہ ہے.

تیار شدہ پروڈکٹ، لیمن گراس اور کمقات کے ساتھ اسٹر فرائیڈ سور کا پیٹ، مزیدار اور بصری طور پر دلکش ہے، اتنا ہی اچھا ہے جتنا آپ کو ریستوراں میں ملتا ہے۔ (تصویر: انٹرویو لینے والے کے ذریعہ فراہم کردہ)

اس ڈش کو چاول کے ساتھ کھایا جا سکتا ہے یا مشروبات کے ساتھ ناشتے کے طور پر – یہ دونوں طرح سے مزیدار ہے! (تصویر: مصنف کی طرف سے فراہم کردہ)

لہذا، محترمہ Nguyen Huong کے اشتراک کردہ صرف 4 آسان اقدامات کے ساتھ، آپ گھر پر ہی ایک مزیدار اور منفرد لیمون گراس اور کمقات کے ذائقے والی سور کا گوشت والی ڈش کھا سکتے ہیں۔ یہ کہنا محفوظ ہے کہ مزیدار کھانا پکانا خواتین کے لیے ہر روز کھانا پکانے کی تحریک ہے۔ اپنے خاندانی کھانوں کے لیے مزید نکات اور چالوں کے لیے "ہر دن کھائیں" سیکشن میں جانا یاد رکھیں!

ماخذ: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/lam-thit-ba-chi-theo-cong-thuc-moi-toanh-nhung-cuc-ky-thom-ngon-172240805192212817.htm