Nghe An میں ایک بوڑھا کسان اپنی چمکیلی سرخ خاصیت کو "موٹا" کرنے کے لیے کھیت میں عجیب و غریب چیزیں پھیلاتا ہے۔

چاول کی کٹائی کے بعد، نگہ این صوبے کے ہنگ نگیوین ضلع کے چاؤ ہان کمیون میں بوڑھا کسان مکئی کو پیستا ہے، اسے کھیت میں پھیلاتا ہے، اور اسے ڈھیلا کرنے کے لیے مٹی میں ہل چلاتا ہے۔ ڈھیلی، غذائیت سے بھرپور مٹی کینچوں کو بڑھنے اور اچھے معیار کی پیداوار میں مدد دیتی ہے۔ کینچوڑے مہنگی قیمت کے ساتھ چاؤ ناں کمیون کی مشہور خاصیت ہیں۔

Nghe An میں ایک بوڑھا کسان اپنی چمکیلی سرخ خاصیت کو "موٹا" کرنے کے لیے کھیت میں عجیب و غریب چیزیں پھیلاتا ہے۔

Canh Thang - Nguyen Tinh ہفتہ، 9 نومبر 2024 شام 14:44 بجے (GMT+7)

چاول کی کٹائی کے بعد، نگہ این صوبے کے ہنگ نگیوین ضلع کے چاؤ ہان کمیون میں بوڑھا کسان مکئی کو پیستا ہے، اسے کھیت میں پھیلاتا ہے، اور اسے ڈھیلا کرنے کے لیے مٹی میں ہل چلاتا ہے۔ ڈھیلی، غذائیت سے بھرپور مٹی کینچوں کو بڑھنے اور اچھے معیار کی پیداوار میں مدد دیتی ہے۔ کینچوڑے مہنگی قیمت کے ساتھ چاؤ ناں کمیون کی مشہور خاصیت ہیں۔

چاؤ ہان کمیون، ہنگ نگوین ضلع، نگھے ایک صوبے کے لوگ خاص مچھلی کی کٹائی کے انتظار میں پورے کھیتوں میں جال بچھا رہے ہیں، جو 350,000 - 400,000 VND/kg میں فروخت ہو رہے ہیں۔ نفاذ: Canh Thang - Nguyen Tinh

ان دنوں، چاؤ نہن کمیون، ہنگ نگوین ضلع، نگھے این صوبے کے لوگوں نے روئی کی فصل کی کٹائی کے موسم کی تیاریاں مکمل کر لی ہیں۔ Rươi Chau Nhan کمیون کی ایک مشہور خاصیت ہے، جو یہاں کے لوگوں کی آمدنی کا ایک بڑا ذریعہ ہے۔ تصویر: این ٹی

قدرت نے دریائے لام کے زیریں حصے میں واقع چو ہان کمیون، ہنگ نگوین ضلع، نگھے این کے لوگوں کو کیچڑ کا ایک منفرد میدان تحفہ دیا ہے۔ کیچڑ کا موسم ہر سال نویں قمری مہینے کے آخر میں شروع ہوتا ہے اور نومبر کے آخر تک رہتا ہے۔ چوہان کمیون کے لوگ کھیتوں میں جال بچھاتے ہیں تاکہ جب کیچڑ نکلے تو ان کی کٹائی کی جا سکے۔ تصویر: این ٹی

چاؤ ہان کمیون، ہنگ نگوین ضلع، نگھے این صوبے میں کیچڑ مکمل طور پر قدرتی ہیں۔ مقامی لوگ اس پروڈکٹ کو "جنت کا تحفہ" بھی کہتے ہیں۔ یہاں کے کینچوں میں بھرپور، فربہ اور منفرد ذائقہ ہے جو کہیں اور نہیں مل سکتا۔ تصویر: این ٹی

ماضی میں، جب فصل کی کٹائی کا موسم تھا، لوگ صرف کٹائی کے لیے کھیتوں میں اوزار لاتے تھے۔ لوگ اکثر لطف اندوز ہونے کے لیے کیڑوں کو دہاتی پکوانوں میں پروسس کرتے تھے۔ چوہان کمیون کے کیڑے بڑے، چکنائی والے، چمکدار سرخ رنگ کے ہوتے ہیں اور ان کی غذائیت بہت زیادہ ہوتی ہے۔ تصویر: این ٹی

چوہان کمیون میں کینچو مشہور ہیں اور 350,000 - 400,000 VND/kg کے درمیان قیمتوں کے ساتھ ایک خاصیت بن چکے ہیں۔ کیچڑ کے موسم کے دوران، خاندان اپنے کھیتوں کو گھیرنے کے لیے جال کا استعمال کرتے ہیں۔ یہ کیچڑ کو دوسرے خاندانوں کے کھیتوں میں جانے سے روکتا ہے اور کٹائی کو بھی آسان بناتا ہے اور جھگڑوں سے بچا جاتا ہے۔ تصویر: این ٹی

خون کے کیڑے کی قیمت بڑھ کر 500,000 VND/kg تک پہنچ گئی ہے۔ لہٰذا، چوہان کمیون، ہنگ نگوین ضلع، نگھے این صوبے کے لوگوں نے بھی اس خاصیت کی پیداوار اور معیار کو "بڑھانے" کے طریقے تلاش کیے ہیں۔ تصویر: این ٹی

مسٹر وو وان کیو کے خاندان کے چاؤ ہان کمیون، ہنگ نگوین ضلع، نگے این کے پاس دریائے لام کے کنارے 1 ہیکٹر سے زیادہ چاول کے کھیت ہیں۔ چاول کی فصل کے بعد، مسٹر کیو کا خاندان مٹی کو ڈھیلا کرنے کے لیے ہل چلاتا ہے۔ اس کے علاوہ وہ مکئی بھی پیس کر کھیت میں پھیلا دیتا ہے۔ تازہ، ڈھیلے کھیت اور خوراک کے وافر ذرائع کیڑے کے اگنے اور بہترین پیداوار دینے کے لیے بہترین حالات ہیں۔ تصویر: این ٹی

کیڑے عام طور پر ہر مہینے کی 1 اور 15 تاریخ کو رات کو نکلتے ہیں۔ اس لیے اکثر لوگوں کو کیڑوں کی کٹائی کے لیے ڈیوٹی پر رہنا پڑتا ہے۔ تصویر: ایچ ایل

مسٹر لی کھنہ کوانگ - چوہان کمیون کی عوامی کمیٹی کے چیئرمین، ہنگ نگوین ضلع، نگہ این صوبہ نے کہا کہ علاقے میں تقریباً 40 ہیکٹر چاول کے کھیت ہیں جن میں rươi ہے۔ اوسطاً، چاول کے کھیت کے ہر ساو سے فی فصل 15 سے 20 کلو گرام روئی حاصل ہوتی ہے۔ Rươi کی اقتصادی قدر بہت زیادہ ہے، جس سے بہت سے گھرانوں کو غربت سے بچنے میں مدد ملتی ہے۔ تصویر: این ٹی

کیڑے کیڑے کی پیٹیوں میں پروسیس ہوتے ہیں۔ یہ ڈش بہت سے لوگوں میں مقبول ہے۔ چاؤ نہان کمیون لوگوں کو زمین کی تیاری، دیکھ بھال، اور فی یونٹ رقبہ کیڑے کی پیداواری صلاحیت بڑھانے کے لیے تکنیکی پیشرفت کے تکنیکی عمل کے بارے میں ہدایات دے رہا ہے۔ تصویر: این ٹی

چو نہان کیکڑے کا پیسٹ دور دور تک مشہور ہے۔ فی الحال، چاؤ ہان کمیون، ہنگ نگوین ضلع، نگہ این صوبہ بھی لوگوں کی آمدنی بڑھانے میں مدد کرنے کے لیے جھینگے کے پیسٹ سے تیار کردہ مصنوعات کے لیے ایک برانڈ تیار اور بنا رہا ہے۔

تازہ ترین اور درست ترین خبروں کو تیزی سے اپ ڈیٹ کرنے کے لیے براہ کرم فیس بک پر ڈین ویت اخبار میں شامل ہوں۔

ماخذ: https://danviet.vn/lao-nong-o-nghe-an-rai-thu-la-xuong-ruong-de-vo-beo-con-dac-san-co-mau-do-au-20241109113537476.htm