چو لون فوڈ فیسٹیول: صارفین شکایت کرتے ہیں کہ پیسے کے باوجود بھی اسے خریدنا مشکل ہے، ونٹن، ڈمپلنگ اور چائیو کیک بہت جلد بک جاتے ہیں

دوسرے چو لون فوڈ اسٹوری فیسٹیول کے گراؤنڈ میں 58 فوڈ اسٹالز سائیگون میں مزیدار چینی کھانوں کا متنوع اور نمائندہ نمائش بناتے ہیں۔

Lễ hội ẩm thực Chợ Lớn: Khách than có tiền cũng khó mua, há cảo, sủi cảo, bánh hẹ hết quá sớm - Ảnh 1. — تانگ کے بنہ مِی اسٹال نے چینی طرز کے ڈیزائن اور ابلی ہوئی پکوڑوں اور گرلڈ پیٹ کی دلکش ٹرے کی بدولت Cho Lon Food Story ایونٹ میں زائرین کو راغب کیا - تصویر: TO CUONG

چو لون فوڈ اسٹوری فیسٹیول لوگوں سے کھچا کھچ بھرا رہتا ہے۔ سٹالز پر عملہ انتھک محنت کر رہا ہے، بغیر آرام کے کھانا فروخت کر رہا ہے۔ کچھ سٹالز ختم ہونے کی وجہ سے بند ہو چکے ہیں۔

پیسے کے باوجود آپ اسے خرید نہیں سکتے۔

Tran Hung Dao Street پر میلے کے مرکزی دروازے سے سیدھے جائیں، اور آپ کو Cuu Long ریستوراں مل جائے گا۔ عملہ صفائی کر رہا ہے۔

ریستوران کی مالک محترمہ ڈیوین کو گاہکوں کو سمجھانا پڑا کہ دکان بند ہے اور شام 5 بجے تک دوبارہ نہیں کھلے گی۔ بہت سے صارفین نے مایوسی کا اظہار کیا۔ کچھ نے آہ بھری، "ابھی کئی گھنٹے باقی ہیں، تب تک ہم کیسے انتظار کریں؟" گاہکوں کے ایک اور گروپ نے مذاق میں کہا، "اوہ مائی گاڈ، پیسے سے بھی آپ کھانا نہیں خرید سکتے۔"

Lễ hội ẩm thực Chợ Lớn: Khách than có tiền cũng khó mua, há cảo, sủi cảo, bánh hẹ hết quá sớm - Ảnh 2. — Cuu Long فوڈ اسٹال صرف چند گھنٹوں میں بک جاتا ہے - تصویر: TO CUONG

Tuoi Tre آن لائن سے بات کرتے ہوئے، محترمہ Duyen نے وضاحت کی: "دراصل، ہم نے پوری چھٹی کے لیے کافی کھانا تیار کر رکھا تھا۔ لیکن بہت سارے گاہک تھے کہ ہمارے پاس کھانا جلدی ختم ہو گیا۔

ریستوراں کے روایتی پکوانوں کے علاوہ، ہم تہوار کے لیے خصوصی پکوان بھی پیش کرتے ہیں: فور ٹریزر بریزڈ آفل اور ہانگ کانگ طرز کے بیف آفل بریزڈ آفل، جو صارفین میں بہت مقبول ہیں۔"

Xa Tay مارکیٹ میں مشہور چائیو کیک اور تلی ہوئی آٹا فروخت کرنے والے اسٹالز کو بھی ایسی ہی صورتحال کا سامنا ہے۔

صارفین نے مسلسل دو دن تک مستند Teochew (چینی) چائیو پینکیکس فروخت کرنے والے اس اسٹال کا دورہ کیا لیکن وہ کوئی خریدنے سے قاصر رہے۔

Lễ hội ẩm thực Chợ Lớn: Khách than có tiền cũng khó mua, há cảo, sủi cảo, bánh hẹ hết quá sớm - Ảnh 3. — چو لون فوڈ فیسٹیول میں مزیدار کھانوں سے بھرا ایک اسٹال - تصویر: ٹو کونگ

پوچھ گچھ کرنے پر، مجھے معلوم ہوا کہ چونکہ دکان ہر روز کیک کی صرف چند ٹرے بناتی ہے اور بہت سارے گاہک ہوتے ہیں، اس لیے انہیں فروخت ہونے پر جلد بند کرنا پڑتا ہے۔ ایک کیک کی قیمت صرف 9,000 VND ہے، اس لیے وہ اور بھی تیزی سے بکتے ہیں۔ 7 دسمبر کو دوپہر کے قریب دکان بند ہوئی۔

چو لون فوڈ فیسٹیول میں مزیدار کھانا۔

تانگ بریڈ تھو ڈو مارکیٹ (ضلع 5، ہو چی منہ سٹی) میں 50 سال سے زیادہ کی تاریخ کے ساتھ ایک مشہور کھانا ہے، جسے 1968 میں چینی نژاد خاندان نے قائم کیا تھا۔

چو لون فوڈ سٹوری فیسٹیول میں نمودار ہو کر، تانگ کا بنہ می کھانے والوں کو اپنے دستخط شدہ ابلی ہوئی سور کے پکوڑے اور گرلڈ پیٹ کے ساتھ اپنی طرف متوجہ کرتا ہے، جس نے اسے مشہور کر دیا ہے۔ ایک مکمل، دلدار روٹی کی قیمت 25,000 VND ہے۔

Lễ hội ẩm thực Chợ Lớn: Khách than có tiền cũng khó mua, há cảo, sủi cảo, bánh hẹ hết quá sớm - Ảnh 4. — پکوڑیوں کا ایک ڈبہ، جس میں چائیوز، گوبھی، اجوائن، مکئی اور ابلی ہوئی بنس شامل ہیں، کی قیمت 40,000 VND ہے۔ - تصویر: ٹو کونگ

پہلی بار مشہور Cho Lon banh mi کا تجربہ کرتے ہوئے، Linh (24 سال کی عمر) نے شیئر کیا: "میں نے TikTok پر Tang's banh mi کے بہت سے جائزے دیکھے ہیں لیکن ابھی تک اسے آزمانے کا موقع نہیں ملا۔ میں تقریب میں ڈم سم تلاش کرنے آیا تھا، لیکن شومائی اتنی پرجوش لگ رہی تھی کہ مجھے روکنا پڑا۔"

ہوا کا ڈمپلنگ اسٹال ایونٹ کے ایک کونے میں ٹک گیا تھا لیکن پھر بھی بہت سے گاہکوں کو اپنی طرف متوجہ کر رہا تھا۔

Lễ hội ẩm thực Chợ Lớn: Khách than có tiền cũng khó mua, há cảo, sủi cảo, bánh hẹ hết quá sớm - Ảnh 5. — تانگ روٹی 1968 میں قائم کی گئی تھی - تصویر: TO CUONG

عملہ مسلسل اپنے ہاتھوں سے پکوڑی اٹھا رہا تھا۔ محترمہ ہوا کا چھوٹا ڈمپلنگ اور شومائی اسٹال، جو ٹران فو اسٹریٹ (ڈسٹرکٹ 5، ہو چی منہ سٹی) کے ایک کونے پر واقع ہے، جو تقریب کے مقام سے صرف چند سو میٹر کے فاصلے پر ہے، ایک جانا پہچانا پتہ بن گیا ہے۔

اس لیے، کچھ لوگوں نے دیکھا کہ میلے کے اس اسٹال میں اصل دکان سے ایک منفرد چیز غائب دکھائی دیتی ہے: تارو پکوڑے اور نمکین بطخ کے انڈے۔ پکوڑیوں کا ایک مکمل ڈبہ، بشمول چائیوز، گوبھی، اجوائن، مکئی، اور ابلی ہوئی بنس، کی قیمت 40,000 VND ہے اور یہ کافی بھرتا ہے۔

دو آخری سال کے یونیورسٹی کے طلباء، تھو اور نہو، جو ڈسٹرکٹ 3، بن تھانہ ڈسٹرکٹ، ہو چی منہ سٹی میں رہتے ہیں، نے بھی مزیدار کھانوں سے لطف اندوز ہونے کے لیے ایک دوسرے کو میلے میں مدعو کرنے کا موقع لیا۔

Thu اور Nhu نے لطف اندوز ہونے کے لیے Hoa کے ریستوراں سے دو پکوان خریدے، "Bitter Gourd and Cà Chớn"۔

جیسا کہ تجویز کیا گیا ہے، کچھ پکوان اور مشروبات کافی مہنگے تھے، اور میز پر بہت سے بچ جانے والے کھانے کے برتن بکھرے ہوئے تھے، جو زیادہ دلکش نہیں لگ رہے تھے۔

اس کی وضاحت کرتے ہوئے، آرگنائزنگ کمیٹی کے ایک نمائندے نے کہا: "چو لون فوڈ فیسٹیول میں شرکت کرنے والے معروف ریستوراں اور دکانیں ہیں جو معیار کی ضمانت دیتی ہیں۔ اس لیے پکوان کی قیمتیں کم نہیں کی جائیں گی۔"

اس کے بجائے، اسٹور کے پاس دیگر پروموشنل پالیسیاں ہیں جیسے مقررہ قیمتیں یا مفت اضافی۔ جہاں تک حفظان صحت کا تعلق ہے، ہم نے صفائی کو یقینی بنانے کے لیے اضافی عملے کو بھی متحرک کیا ہے۔ بہت سارے گاہکوں کے ساتھ، ہم مطالبہ کو برقرار نہیں رکھ سکتے ہیں."

ماخذ: https://tuoitre.vn/le-hoi-am-thuc-cho-lon-khach-than-co-tien-cung-kho-mua-ha-cao-sui-cao-banh-he-het-qua-som-20241207172515693.htm