دوسرے چو لون فوڈ سٹوری فیسٹیول میں 58 فوڈ اسٹالز ایک متنوع رنگ پیدا کرتے ہیں، جو سائگون میں چینی پکوانوں کی طرح ہے۔
Banh mi Tang نے اپنے چینی طرز کے اسٹال کے ڈیزائن اور میٹ بالز اور گرلڈ پیٹ کی دلکش ٹرے کی بدولت Cho Lon فوڈ اسٹوری ایونٹ میں زائرین کو راغب کیا - تصویر: TO CUONG
چو لون فوڈ سٹوری فیسٹیول میں آنے والوں کی تعداد اب بھی زیادہ ہے۔ سٹالز پر موجود عملہ اب بھی بغیر رکے فروخت کے لیے محنت کر رہا ہے۔ کچھ سٹال بھی بند ہو گئے کیونکہ ان کا سٹاک ختم ہو گیا تھا۔
پیسہ نہیں خرید سکتا
Tran Hung Dao سڑک پر میلے کے مرکزی دروازے پر سیدھے جائیں، وہاں Cuu Long ریستوراں ہے۔ عملہ صفائی کر رہا ہے۔
مالک، محترمہ دوئین کو گاہکوں کو سمجھانا پڑا کہ دکان بند ہے اور شام 5 بجے کے بعد ہی دوبارہ کھلے گی۔ بہت سے صارفین نے مایوسی کا اظہار کیا۔ کچھ نے آہ بھری: "ہمارے پاس ابھی چند گھنٹے ہیں، ہم اس وقت تک کیوں انتظار کریں؟" گاہکوں کے ایک اور گروپ نے مذاق کیا: "اوہ میرے خدا، پیسے کے ساتھ بھی، ہم اب کھانا نہیں خرید سکتے۔"
Cuu Long ریستوراں کا اسٹال صرف چند گھنٹوں میں فروخت ہو گیا - تصویر: TO CUONG
Tuoi Tre آن لائن کے ساتھ اشتراک کرتے ہوئے، محترمہ Duyen نے وضاحت کی: "دراصل، ہم نے پوری چھٹی کے لیے کافی پکوان تیار کیے تھے۔ لیکن بہت زیادہ گاہک تھے اس لیے کھانا جلد ختم ہو گیا۔
ریسٹورنٹ کے روایتی پکوانوں کے علاوہ، ہم صرف تہوار کے پکوان بھی پیش کرتے ہیں جیسے کہ چار ٹریژرز آفل اور ہانگ کانگ بیف آفل، جو ہر کسی میں بہت مقبول ہیں۔"
Xa Tay مارکیٹ سے چائیو کیک اور تلی ہوئی آٹا فروخت کرنے والا مشہور اسٹال بھی ایسی ہی صورتحال سے دوچار ہے۔
ایک ایسا گاہک تھا جو لگاتار دو دن تک اس مستند چاؤزو (چین) چائیو کیک اسٹال پر آیا لیکن کچھ بھی نہ خرید سکا۔
چو لون فوڈ فیسٹیول میں مزیدار کھانوں سے بھرا ایک اسٹال - تصویر: ٹو کونگ
ارد گرد پوچھنے کے بعد، مجھے معلوم ہوا کہ دکان ہر روز کیک کی صرف چند ٹرے بناتی ہے، اور چونکہ بہت سارے گاہک ہوتے ہیں، وہ اتنی جلدی بک جاتے ہیں اس لیے انہیں جلد بند کرنا پڑتا ہے۔ ایک کیک کی قیمت صرف 9,000 VND ہے لہذا یہ تیزی سے بک جاتا ہے۔ 7-12 کو، دکان دوپہر کے قریب بند ہو جاتی ہے۔
اسے آزمائیں، چو لون فوڈ فیسٹیول میں یہ واقعی مزیدار ہے۔
Banh mi Tang تھو ڈو مارکیٹ (ضلع 5، HCMC) کا ایک مشہور ریستوراں ہے جو 50 سال سے زیادہ پرانا ہے، جسے ایک چینی خاندان نے 1968 میں قائم کیا تھا۔
چو لون فوڈ سٹوری فیسٹیول میں شرکت کرتے ہوئے، تانگ روٹی نے اپنے مشہور میٹ بال اور گرلڈ پیٹ سینڈوچ کے ساتھ کھانے والوں کو اپنی طرف متوجہ کیا۔ ایک پوری روٹی کی قیمت 25,000 VND ہے۔
پکوڑیوں کے ایک پورے ڈبے کی قیمت 40,000 VND ہے۔ - تصویر: ٹو کونگ
پہلی بار مشہور چو لون بریڈ کا تجربہ کرنے کا موقع ملنے پر، محترمہ لن (24 سال کی) نے کہا: "میں نے TikTok پر تانگ بریڈ کے بہت سے جائزے دیکھے ہیں لیکن اسے آزمانے کا موقع نہیں ملا۔ میں تقریب میں ڈم سم کھانے آیا تھا، لیکن میٹ بالز اتنے دلکش لگ رہے تھے کہ مجھے روکنا پڑا۔"
Hoa کا ڈمپلنگ اسٹال ایونٹ کے ایک کونے میں واقع ہے لیکن پھر بھی بہت سے صارفین کو اپنی طرف متوجہ کرتا ہے۔
تانگ بریڈ 1968 میں پیدا ہوئی - تصویر: ٹو کونگ
سیلز کا عملہ بغیر رکے ایک ایک کرکے پکوڑی اٹھاتا رہا۔ محترمہ ہوا کا چھوٹا ڈمپلنگ اور میٹ بال اسٹال جو ٹران فو اسٹریٹ (ڈسٹرکٹ 5، ہو چی منہ سٹی) کے ایک کونے پر واقع ہے، جو تقریب کے مقام سے صرف چند سو میٹر کے فاصلے پر ہے، ایک جانا پہچانا پتہ بن گیا ہے۔
اس لیے، کچھ لوگوں نے محسوس کیا کہ میلے کے اس اسٹال پر اصل دکان سے ایک "منفرد" ڈش غائب دکھائی دے رہی ہے، جو کہ تارو کے پکوڑے اور نمکین بطخ کے انڈے ہیں۔ پکوڑیوں کا ایک مکمل ڈبہ بشمول چائیوز، گوبھی، اجوائن، مکئی، پکوڑی... کی قیمت 40,000 VND ہے، جو آپ کا پیٹ بھرنے کے لیے کافی ہے۔
آخری سال کے دو طالب علم تھو اور نہو، جو ڈسٹرکٹ 3، بن تھانہ، ہو چی منہ سٹی میں رہتے ہیں، نے بھی ایک دوسرے کو تہوار میں مزیدار کھانوں سے لطف اندوز ہونے کے لیے مدعو کرنے کا موقع لیا۔
Thu اور Nhu نے لطف اندوز ہونے کے لیے Hoa ریستوراں، Bitter melon Ca Chon میں دو ڈشیں خریدیں۔
جیسا کہ تبصرہ کیا گیا ہے کہ کچھ پکوانوں اور مشروبات کی قیمتیں کافی زیادہ ہیں اور میز پر بچ جانے والے کھانے کے کنٹینرز کافی زیادہ ہیں جو بدصورت نظر آتے ہیں۔
وضاحت کرتے ہوئے، آرگنائزنگ کمیٹی کے نمائندے نے کہا: "چو لون فوڈ فیسٹیول میں شرکت کرنے والے ریستوراں یا معروف اسٹورز ہیں جو معیار کی ضمانت دیتے ہیں۔ اس لیے پکوان کی قیمتیں کم نہیں ہوں گی۔
اس کے بجائے، اسٹور میں دیگر پروموشنل پالیسیاں ہیں جیسے فلیٹ کی قیمتیں اور مفت اضافی اشیاء۔ حفظان صحت کے حوالے سے، ہم حفظان صحت کو یقینی بنانے کے لیے زیادہ سے زیادہ لوگوں کو بھی متحرک کرتے ہیں۔ بہت سارے گاہکوں کے ساتھ، ہم کام کو جاری نہیں رکھ سکتے ہیں۔"
ماخذ: https://tuoitre.vn/le-hoi-am-thuc-cho-lon-khach-than-co-tien-cung-kho-mua-ha-cao-sui-cao-banh-he-het-qua-som-20241207172515693.htm
تبصرہ (0)