ہینگ ڈو مک کو مشہور بنانے والا پھل ایک میٹھا ذائقہ رکھتا ہے جو نیند کو بہتر بناتا ہے، یہ 3 مزیدار پکوان مزید غذائیت بخش بناتا ہے۔

سرخ سیب کے کیا فوائد ہیں؟

آن لائن کمیونٹی کے مشہور ہاٹ ٹکٹوکرز میں سے ایک کے طور پر، Hang Du Muc اکثر بہت سی مصنوعات فروخت کرنے کے لیے لائیو اسٹریم کرتا ہے۔ تاہم، جب بھی ہینگ ڈو مک کا ذکر کرتے ہیں، لوگ اکثر سرخ سیب کے بارے میں بات کرتے ہیں جس نے اس کا 'برانڈ' بنایا ہے۔

یہ پھل صحت کے لیے بہت سے فوائد کے لیے جانا جاتا ہے۔ ڈاکٹر Huynh Tan Vu (ہو چی منہ سٹی یونیورسٹی آف میڈیسن اینڈ فارمیسی ہسپتال، کیمپس 3) کے مطابق، سرخ سیب مشرقی طب میں ایک جانی پہچانی دوا ہے، جس کے بہت سے صحت کے فوائد ہیں۔ سرخ سیب میٹھے ہوتے ہیں، فطرت میں غیر جانبدار ہوتے ہیں، یہ تلی کی پرورش، سم ربائی، درمیانی حصے کو مضبوط کرنے، مضبوط کرنے اور کیوئ کو فائدہ پہنچانے کا اثر رکھتے ہیں... مشرقی طب کے بہت سے نسخوں میں، سرخ سیب اب بھی شامل ہیں۔

سوکھے سرخ سیب میں سیپونن ہوتا ہے جو نیند کو بہتر بنانے اور یادداشت کو بڑھانے کے لیے جانا جاتا ہے۔ سونے سے تقریباً 2 گھنٹے پہلے ایک کپ سرخ سیب کی چائے پینا نیند کو بہتر بنانے میں مدد دیتا ہے اور آپ کو بہتر نیند میں مدد دیتا ہے۔

سرخ سیب میں بہت زیادہ فائبر، اینٹی آکسیڈنٹس، وٹامنز، معدنیات اور کیلوریز کم ہوتی ہیں۔ سرخ سیب میں پوٹاشیم اور سوڈیم کی مقدار کم ہوتی ہے، جو خون کی نالیوں کو آرام دینے اور بلڈ پریشر کو مستحکم رکھنے میں مدد کرتا ہے۔ ایک دن میں 3-5 سرخ سیب کھانے سے برا LDL کولیسٹرول کم ہوتا ہے، دل کی صحت بہتر ہوتی ہے۔

ایک میٹھا اور تازگی ذائقہ کے ساتھ، سرخ سیب بھی غذائیت سے بھرپور پکوان تیار کرنے کا ایک جزو ہے۔ سب سے زیادہ مقبول غذائیت سے بھرپور سٹو ہیں جیسے دلیہ، پکا ہوا چکن، بیوٹی ڈیزرٹس وغیرہ۔

ماہرین کا کہنا ہے کہ سرخ سیب کے فوائد سے انکار نہیں کیا جا سکتا کیونکہ یہ کافی بے نظیر دواؤں کی جڑی بوٹی ہے، اس میں زہریلے مادے نہیں ہوتے اور استعمال کرنے والوں کے لیے بہت محفوظ ہے۔ تاہم، لوگوں کو ڈاکٹر یا ماہر سے بھی مشورہ کرنا چاہئے اور من مانی طور پر دوسری جڑی بوٹیوں کو ملانا نہیں چاہئے۔ سرخ سیب کو اسکروفولیریا ننگپوینسس اور وائٹ پوریا کوکوس کے ساتھ بالکل استعمال نہ کریں۔ اس کے ساتھ ساتھ ہائی بلڈ شوگر اور چربی والے خون والے افراد کو استعمال کے دوران بہت محتاط رہنا چاہیے۔

سرخ سیب کے ساتھ کچھ مزیدار پکوان

* سور کا دل سرخ سیب سے بھرا ہوا ہے۔

سادہ اجزاء میں شامل ہیں : 1 سور کا دل، 10 سرخ سیب، ادرک، ہری مرچ۔ سیزننگ پاؤڈر، مچھلی کی چٹنی، تل کا تیل۔

بنانا:

+ سب سے پہلے، سور کے دل کو پانی سے دھوئیں، پھر 1/4 کھانے کا چمچ نمک ڈال کر مالش کریں، پھر ایک بار پھر پانی سے دھولیں، نکالیں اور کاٹنے کے سائز کے ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔ اس کے بعد پگ ہارٹ کو ایک پیالے میں ڈالیں، تھوڑا سا مسالا، مچھلی کی چٹنی، تل کا تیل ڈالیں، اچھی طرح مکس کریں اور تقریباً 30 منٹ تک مسالے کو جذب ہونے کے لیے چھوڑ دیں۔

+ سرخ سیب اور ہری مرچ کو دھو کر نکال لیں۔ ادرک کو باریک کاٹ لیں۔ پروسیسنگ کے بعد، سرخ سیب کو میرینیٹ شدہ سور کے ہارٹ پیالے میں شامل کریں اور ذائقہ بڑھانے کے لیے ہری مرچ اور ادرک شامل کریں۔

آخر میں اسے سٹیمر میں ڈال کر تقریباً 30 منٹ تک بھاپ لیں۔ ڈش میں سیب کی ہلکی مٹھاس ہے، جو سور کے دل کی لذیذ کرچی ساخت کے ساتھ مل کر، بہت پرکشش اور غذائیت سے بھرپور، صحت کے لیے اچھی ہے۔

سرخ سیب اور بلیک فنگس سوپ

ریڈ ایپل مشروم سوپ کے اجزاء:

+ 15-20 گرام کالی فنگس

+ 12 گرام سرخ سیب

+ 120 گرام سور کا چارکول

+ خشک پیاز، ادرک

+ مصالحے: نمک، کالی مرچ، تل کا تیل، MSG...

سرخ سیب مشروم سوپ بنانے کا طریقہ:

اجزاء کو دھو کر نکال لیں، پھر سرخ سیب، مشروم اور گوشت کو کاٹنے کے سائز کے ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔ پھر، اجزاء کو برتن میں ڈالیں، پیاز، ادرک کے ٹکڑے ڈالیں، اور نرم ہونے تک ابالیں۔ آخر میں حسب ذائقہ، کالی مرچ، تل کا تیل وغیرہ شامل کریں۔ یہ ڈش ہائی بلڈ پریشر اور خون کی کمی کے شکار لوگوں کے لیے بہت اچھی ہے جب گرم کھائی جائے۔

* کمل کے بیج اور سرخ سیب کا دلیہ

کمل کے بیج اور سرخ سیب کے دلیہ کے اجزاء:

+ 20 گرام خشک سرخ سیب

50 گرام کمل کے بیج

+ 1 کپ چاول

+ مسالا نمک، MSG

بنانا:

مرحلہ 1: کمل کے بیجوں اور چاولوں کو دھوئیں، پھر گرم پانی میں بھگو دیں تاکہ پک جائیں جب وہ نرم ہوجائیں۔ سرخ سیب دھو لیں، بیج نکالیں اور کاٹ لیں۔

مرحلہ 2: اجزاء تیار کرنے کے بعد، انہیں برتن میں ڈالیں، چاولوں کو ڈھانپنے کے لیے اتنا پانی ڈالیں اور چولہے پر رکھ دیں۔ جب پانی ابل جائے تو آنچ کو کم کریں جب تک دلیہ نرم نہ ہو جائے اور پھر ذائقہ کے مطابق مصالحہ ڈالیں۔

ماخذ: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-qua-giup-hang-du-muc-noi-tieng-co-vi-ngot-thanh-cai-thien-giac-ngu-tot-lam-3-mon-ngon-nay-cang-bo-duong-172240822103m2857