وہ سبزی جو کبھی بھوک سے لڑنے کے لیے استعمال ہوتی تھی اب اسے "لمبی عمر والی سبزی" سمجھا جاتا ہے۔

میٹھے آلو کے پتے ویتنام میں سستی قیمت اور مزیدار ذائقے کے ساتھ ایک مقبول سبزی ہیں۔ تاہم بہت کم لوگ جانتے ہیں کہ بظاہر عام نظر آنے والی یہ سبزی صحت کے لیے ان گنت حیرت انگیز فائدے لاتی ہے۔ مندرجہ ذیل مضمون آپ کو میٹھے آلو کے پتوں کے "سنہری" استعمال کو دریافت کرنے میں مدد کرے گا جو بہت سے لوگ نہیں جانتے ہیں۔

شکرقندی کے پتے قوت مدافعت بڑھاتے ہیں۔

ایک مضبوط مدافعتی نظام ضروری ہے کیونکہ یہ جسم کو انفیکشن اور بیماریوں سے لڑنے میں مدد کرتا ہے۔ آپ کے مدافعتی نظام کو بڑھانے کے بہت سے طریقے ہیں اور سب سے آسان یہ ہے کہ اپنی روزمرہ کی خوراک میں شکر آلو کے پتے جیسی غذائیں شامل کریں۔

شکرقندی کے پتے لوگوں کے لیے بھوک سے لڑنے والی خوراک ہوا کرتے تھے۔ تصویر: ایڈوب اسٹاک

شکرقندی کے پتے وٹامن سی اور اے کا بہترین ذریعہ ہیں۔ یہ غذائی اجزاء اینٹی باڈیز اور خون کے سفید خلیوں کی پیداوار کو فروغ دے کر انفیکشن سے لڑنے میں جسم کی مدد کرتے ہیں، جو انفیکشن اور پیتھوجینز سے لڑنے میں مدد کرتے ہیں۔

صحت مند ہاضمہ کو فروغ دیں۔

شکرقندی کے پتے فائبر کا بہترین ذریعہ ہیں اور صحت مند ہاضمہ کو فروغ دینے کے لیے اہم ہیں۔ فائبر زہریلے مادوں اور فضلہ کو باہر نکال کر نظام انہضام کو صاف اور صحیح طریقے سے کام کرنے میں مدد کرتا ہے۔

اس کے علاوہ، فائبر قبض کو روکنے میں مدد کرتا ہے، باقاعدگی کو فروغ دیتا ہے اور صحت مند گٹ فلورا کو برقرار رکھتا ہے.

کولیسٹرول کو کم کرنا

ہائی کولیسٹرول دل کی بیماری، فالج، اور دیگر سنگین صحت کی حالتوں کے لیے ایک بڑا خطرہ ہے۔ اگر آپ کے پاس کولیسٹرول زیادہ ہے تو اسے کم کرنے کے لیے اقدامات کرنا ضروری ہے۔

میٹھے آلو کے پتوں میں ایک قسم کا گھلنشیل فائبر ہوتا ہے جسے پیکٹین کہتے ہیں، جو کولیسٹرول کی سطح کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔ پیکٹین آنتوں میں کولیسٹرول کو باندھ کر اور خون کے دھارے میں اس کے جذب کو روک کر کام کرتا ہے۔ اس کے علاوہ میٹھے آلو کے پتے اینٹی آکسیڈنٹس کا ایک اچھا ذریعہ ہیں جو کولیسٹرول کی سطح کو کم کرنے میں بھی مدد کرسکتے ہیں۔

بلڈ شوگر کو منظم کرتا ہے۔

میٹھے آلو کے پتے خود ایک کم گلیسیمک خوراک ہیں، یعنی کھانے کے بعد وہ بلڈ شوگر میں اضافہ نہیں کرتے۔ فائبر کا ایک بہترین ذریعہ ہونے کے ناطے میٹھے آلو کے پتے کھانے سے خون میں گلوکوز کے جذب کو کم کرکے بلڈ شوگر کو کنٹرول کرنے میں بھی مدد ملتی ہے۔ یہ خاص طور پر ذیابیطس یا پری ذیابیطس والے لوگوں کے لئے فائدہ مند ہے۔

شکرقندی کے پتوں کو "لمبی عمر والی سبزی" سمجھا جاتا ہے کیونکہ یہ صحت کے لیے انتہائی مفید ہیں۔ تصویر: گیٹی امیجز

سوزش کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔

سوزش چوٹ پر جسم کا عام حفاظتی ردعمل ہے۔ تاہم، جب سوزش دائمی ہو جاتی ہے، تو یہ صحت کے کئی سنگین مسائل کا باعث بن سکتی ہے۔

شکرقندی کے پتے سوزش سے بچنے والی خصوصیات کے حامل غذائی اجزاء سے بھرپور ہوتے ہیں جن میں وٹامن اے اور سی کے ساتھ ساتھ کیروٹینائڈز اور فلیوونائڈز بھی ہوتے ہیں جو جسم میں سوزش کو کم کرنے میں مدد دیتے ہیں۔ ان میں کلوروفل کی مقدار بھی زیادہ ہوتی ہے، جس میں آزاد ریڈیکلز کو بے اثر کرکے سوزش کے اثرات دکھائے گئے ہیں۔

دل کی صحت کے لیے اچھا ہے۔

میٹھے آلو کے پتوں کا ایک اور فائدہ یہ ہے کہ وہ صحت مند قلبی نظام کو فروغ دینے میں مدد کر سکتے ہیں۔ وہ فائبر کا ایک اچھا ذریعہ ہیں، جو کولیسٹرول کی سطح کو کم کرنے اور شریانوں کو صاف رکھنے میں مدد کر سکتے ہیں۔

شکرقندی کے پتوں میں اینٹی آکسیڈنٹس بھی ہوتے ہیں جو دل اور خون کی شریانوں کو نقصان سے بچانے میں مدد دیتے ہیں۔ اس کے علاوہ شکرقندی کے پتوں میں وٹامن اے اور سی بھی پائے جاتے ہیں، یہ دونوں صحت مند قلبی نظام کو برقرار رکھنے کے لیے اہم ہیں۔

آنکھوں کی صحت کو بہتر بنائیں

شکرقندی کے پتوں میں بیٹا کیروٹین کی مقدار زیادہ ہوتی ہے جو جسم میں وٹامن اے میں تبدیل ہو جاتی ہے۔ وٹامن اے آنکھوں کی صحت کے لیے ضروری ہے کیونکہ یہ رات کے اندھے پن اور بینائی کے دیگر مسائل کو روکنے میں مدد کرتا ہے۔

اس سبزی میں lutein اور zeaxanthin بھی شامل ہیں - دو اینٹی آکسیڈنٹس جو آنکھوں کی صحت کو فروغ دینے کے لیے نقصان دہ نیلی روشنی کو فلٹر کرنے اور ریٹنا کو نقصان سے بچانے میں مدد کرتے ہیں۔

ماخذ: https://kinhtedothi.vn/loai-rau-tung-duoc-dung-chong-doi-nay-lai-duoc-coi-la-rau-truong-tho.html