کافی کے اثرات قدرے کم ہو سکتے ہیں۔
گرم کافی اور آئسڈ کافی میں کیفین کی مقدار ایک جیسی ہے۔ تاہم، بہت سے لوگوں کا خیال ہے کہ آئسڈ کافی ہوشیار رہنے کا ایک مضبوط احساس فراہم کرتی ہے۔
اس کی وجہ یہ ہو سکتی ہے کہ گرم کافی کو آئسڈ کافی سے زیادہ آہستہ سے پیا جاتا ہے، جس سے اس کے توانائی بڑھانے والے اثر کو قدرے کم کیا جاتا ہے۔ ویری ویل ہیلتھ (یو ایس اے) کے مطابق گرم کافی کو آہستہ آہستہ پینا "توانائی کے کریش" کو روکنے میں مدد کرتا ہے — جو اکثر بہت جلدی پینے پر ہوتا ہے۔

کچھ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ گرم کافی میں آئسڈ کافی سے زیادہ اینٹی آکسیڈنٹس ہوتے ہیں۔
تصویر: اے آئی
زیادہ پسینہ آنا۔
اگر آپ آئسڈ کافی پینے کے عادی ہیں، تو جب آپ گرم کافی کا رخ کریں گے تو آپ کو پسینہ آئے گا۔ اس کی وجہ یہ نہیں ہے کہ گرم مشروب آپ کے جسم کا درجہ حرارت بڑھاتا ہے۔ سائنس دانوں کا خیال ہے کہ نظام انہضام میں درجہ حرارت کے سینسرز ہوتے ہیں اور گرم مشروب پینے کے تقریباً ایک منٹ بعد وہ پسینے کے غدود کو زیادہ فعال طور پر کام کرنے کے لیے سگنل بھیجتے ہیں۔
معدہ زیادہ حساس ہو جاتا ہے۔
مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ گرم کافی کولڈ بریو کافی کے مقابلے میں زیادہ تیزابیت والی ہوتی ہے، جس کی وجہ سے یہ معدے کی خرابی یا تیزابیت کا باعث بنتی ہے۔
کولڈ بریو کافی کو ٹھنڈے پانی میں 12-24 گھنٹے تک بھگو دیا جاتا ہے۔ یہ عمل، جو گرمی کا استعمال نہیں کرتا، کم تیزابی مرکبات جاری کرتا ہے، جس کے نتیجے میں ہلکا مشروب بنتا ہے۔
کافی کم استعمال کریں، چینی کم استعمال کریں۔
آئسڈ کافی عام طور پر برف کو پگھلنے سے روکنے کے لیے جلدی پی جاتی ہے، اس لیے بہت سے لوگ 2-3 کپ پیتے ہیں۔ اس کے برعکس، گرم کافی کو پینے سے پہلے ٹھنڈا ہونے کے لیے وقت درکار ہوتا ہے، اس لیے اسے عام طور پر زیادہ آہستہ سے استعمال کیا جاتا ہے، اس طرح روزانہ کافی کے استعمال کو کم کرنے میں مدد ملتی ہے۔
اس کے علاوہ، آئسڈ کافی سے گرم کافی میں تبدیل کرنے سے شوگر کی مقدار کو نمایاں طور پر کم کیا جا سکتا ہے۔ آئسڈ کافی — خاص طور پر جو کیفے میں فروخت ہوتی ہیں — میں اکثر چینی اور ذائقہ دار شربت شامل ہوتے ہیں۔ دوسری طرف گرم کافیوں جیسے لیٹٹس، کیپوچینوز یا فلیٹ وائٹس میں، عام طور پر چینی شامل نہیں ہوتی ہے، جس سے آپ مقدار کو اپنے ذائقہ کے مطابق ایڈجسٹ کر سکتے ہیں۔
کافی میں چینی کی مقدار کو محدود کرنے سے نہ صرف توانائی کی سطح کو متوازن رکھنے میں مدد ملتی ہے بلکہ وزن میں اضافے، ہائی بلڈ پریشر، دانتوں کی خرابی، ذیابیطس اور دیگر صحت کے مسائل کو روکنے میں بھی مدد ملتی ہے۔
مزید اینٹی آکسیڈینٹ حاصل کریں۔
کچھ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ گرم کافی میں آئسڈ کافی سے زیادہ اینٹی آکسیڈنٹس ہوتے ہیں۔ اینٹی آکسیڈنٹس فری ریڈیکلز (غیر مستحکم مالیکیولز جو خلیات کو نقصان پہنچاتے ہیں) کو بے اثر کرنے میں مدد کرتے ہیں، اس طرح جسم کو بڑھاپے اور بیماری سے بچاتے ہیں۔ تاہم، موجودہ تحقیق محدود ہے اور اس کی قطعی تصدیق کرنے کے لیے کافی مضبوط نہیں ہے۔
ماخذ: https://thanhnien.vn/dieu-gi-xay-ra-voi-co-the-khi-uong-ca-phe-nong-thay-vi-ca-phe-da-185251021165829696.htm







