جنوبی اور وسطی علاقوں میں ٹیٹ ٹرے اور ٹیٹ کی تعریفیں...

جنوبی اور وسطی ٹیٹ ٹرے پر کیا ہے اور ٹیٹ کی دلچسپ تعریفیں Tet At Ty 2024 کے پہلے دن نشر ہونے والے پروگرام Super Kitchen اور Rather Sayings میں متعارف کرائی گئی ہیں۔

Mâm cỗ Tết miền Nam, miền Trung và những định nghĩa Tết là… - Ảnh 1. — پروگرام Thay loi muon noi: Tet is... - تصویر: HTV

Tet ... Thay Loi Muon Noi میں حصہ لینے والے فنکاروں کا اب تک کا سب سے بڑا اجتماع ہے۔ دریں اثنا، سیو بیپ نے جنوبی اور وسطی علاقوں سے 35 خصوصی ٹیٹ ڈشز متعارف کرائے ہیں۔

مس تھانہ تھوئے نے تھی لوئی موون نوئی کے ساتھ ٹیٹ کا ذائقہ شیئر کیا۔

Thanh Thuy نے ٹوکیو، جاپان میں مس ویتنام 2022 اور مس انٹرنیشنل 2024 کا خطاب جیتا، اس مقابلے میں سب سے زیادہ انعام جیتنے والی پہلی ویتنامی شخصیت بن گئیں۔

Thay loi muon noi میں، Thanh Thuy عام زندگی میں واپس آتی ہے، Tet کے دوران اپنے پسندیدہ پکوانوں کے بارے میں اشتراک کرتی ہے۔ اس کے ساتھ ہی وہ بیوٹی کوئین کی طرح لذیذ ڈپنگ ساس بنانے کا راز بھی بتاتی ہے۔

Mâm cỗ Tết miền Nam, miền Trung và những định nghĩa Tết là… - Ảnh 2. — پروگرام Thay loi muon noi: Tet is... - تصویر: ایچ ٹی وی

مس تھانہ تھوئے کے اشتراک کے علاوہ، تھائے لوئی مون نوئی نے ٹیٹ کی نئی تعریفیں بھی پیش کیں، خاندانی محبت کی گرم جوشی کی کہانیاں، محبت اور امنگوں کے ساتھ بہار کھولنے کے بارے میں۔

اس پروگرام میں فنکاروں، گلوکاروں ڈونگ ڈاؤ، تھانہ نگوک، وو ہا ٹرام، ہو ٹرنگ ڈنگ، نگوین ہے ین، باچ کانگ کھنہ، شوان نگہی، ٹران نگوک انہ، لو ہین ٹرینہ، مواد کے تخلیق کار ٹو ڈانگ تھانہ، فام می، اداکار ڈونگ کیم لین، ڈائرکٹر ڈونگ کیم، تھان نگونگ، تھان ڈونگ، اداکاروں نے شرکت کی۔ نگوین کوئ کھانگ، بیوٹی کوئین تھیو لن، ہا مائی، رنر اپ تھو ڈنہ، رنر اپ فوونگ لن۔

الفاظ کے بجائے: ٹیٹ… HTV9 پر ٹیٹ کے پہلے دن، رات 8:45 پر نشر ہوتا ہے۔

سپر کچن میں وسطی اور جنوبی علاقوں کے پکوان

سپر شیف کی خصوصی قسط رات 8 بجکر 20 منٹ پر نشر کی جائے گی۔ نئے قمری سال کے پہلے دن (29 جنوری) کو HTV7 پر، وسطی علاقے اور جنوبی علاقے کی Tet ڈشز کا تعارف۔

ہر ڈش ایک کہانی ہے، نئے سال کے استقبال کے لیے خاندان کے دوبارہ اتحاد کے ساتھ پرانے ذائقوں کی یاد۔

Mâm cỗ Tết miền Nam, miền Trung và những định nghĩa Tết là… - Ảnh 3. — وسطی علاقے کی دعوت میں مزیدار پکوان - تصویر: آرگنائزنگ کمیٹی

کاریگر ہو ڈاک تھیو انہ، 40 سال سے زیادہ پاک فنوں کے لیے وقف کے ساتھ، 20 پکوانوں کے ساتھ ایک مرکزی ویتنامی دعوت لاتا ہے، جس میں ہیو شاہی ٹیٹ کھانوں کے مشہور پکوان جیسے کہ نیم کونگ نگہِن شوان، چا تائی پھنگ، بان ہونگ ہو لانگ سین نان، گوئی تھیونگ، ہوونگ، گوئی تھیونگ، رام ...

کیک اور میٹھے سوپ میں Luong Nghi میٹھا سوپ، گرین بین اور فروٹ کیک، پانچ رنگوں کے کیک، کمقات جام، اور لوٹس چائے شامل ہیں۔

Mâm cỗ Tết miền Nam, miền Trung và những định nghĩa Tết là… - Ảnh 4. — ڈائریکٹر Nguyen Quang Dung (درمیانی) سپر کچن میں معزز مہمان کا کردار ادا کر رہے ہیں - تصویر: آرگنائزنگ کمیٹی

آرٹسٹ تھو ٹام نے ایک سدرن ٹیٹ ٹرے متعارف کرایا، جس میں شامل ہیں: کٹے ہوئے چکن سلاد کے ساتھ میٹھی اور کھٹی مچھلی کی چٹنی، نمک، کالی مرچ اور لیموں کے ساتھ ابلا ہوا چکن، اچار کے ساتھ کھٹے سور کے کان اور خشک کیکڑے، ٹھنڈے کٹوں کے ساتھ سور کا گوشت اور خمیر شدہ سور کا رول، اسپرنگس کے ساتھ چائنیز رولس، اسپرنگس، اسپرنگ۔ کاغذ کڑوے خربوزے کا سوپ؛ سور کے گوشت کی ٹانگ کے ساتھ بانس شوٹ سوپ...

میٹھی چیزوں میں سور کا گوشت کیک، تربوز، جام، خربوزے کے بیج اور گرم چائے شامل ہیں۔

اس ایپی سوڈ میں ایک مہمان کا کردار ادا کرنے والے ڈائریکٹر Nguyen Quang Dung نے شیئر کیا: "ویتنامی کھانا مزیدار ہے کیونکہ ہمارے کھانے ان دو ممالک سے متاثر ہوئے ہیں جو ان کے بہترین کھانے کے لیے مشہور ہیں: چین اور فرانس۔ تاہم، ویتنام کی منفرد خصوصیت یہ ہے کہ "اپنے کوٹ کو اپنی مچھلی کی چٹنی کے مطابق ناپیں"۔

جب ان دونوں ممالک کے پکوان ویتنام آئے تو ویتنامیوں نے چالاکی سے ان کو ڈھال لیا، مقامی اجزاء کا استعمال کرتے ہوئے منفرد پکوان بنائے۔ اثر و رسوخ کے باوجود، وقت کے ساتھ، یہ پکوان اپنے طریقے سے تیار ہوئے ہیں، بہترین میں سے بہترین کا انتخاب کرتے ہیں۔

ہو چی منہ سٹی شیفس ایسوسی ایشن کے صدر شیف ایلین نگوین نے تصدیق کی: "ویتنام مستقبل قریب میں دنیا کا کھانا پکانے کا دارالحکومت بن جائے گا۔"