گھر میں غذائیت سے بھرپور "سفید جنسینگ" اگانے کے لیے، تھائی بنہ صوبے کا ایک کسان پورے گاؤں کو مالا مال کرنے میں اپنا حصہ ڈال رہا ہے۔

مسٹر مائی وان چوئی، کو ڈنگ 2 گاؤں وہ پہلا شخص تھا جس نے ڈونگ لا کمیون (ڈونگ ہنگ، تھائی بنہ ) میں پودے لگانے کے لیے ہائی ڈونگ سے کاساوا لایا تھا۔ پہلے سال، اس نے صرف چند ٹیسٹ ہول لگائے، ایک سال بعد اس نے کٹائی، ہر سوراخ میں بہت سے بڑے ٹبر تھے، جو کہ اعلی اقتصادی کارکردگی دیتے ہیں، اس لیے اس نے دلیری سے کرائے پر مزید باغات ادھار لیے، کھیتوں کی تزئین و آرائش کی، اور 1 ہیکٹر کاساوا اگانے کے لیے تبدیل کر دیا۔

حالیہ برسوں میں، اس نے اور اس کی بیوی نے تقریباً 40 سوراخوں کے ساتھ کاساوا کی کاشت کا رقبہ 1.5 ہیکٹر تک کم کر دیا ہے۔ بقیہ علاقے میں، وہ کمیون کے اندر اور باہر لوگوں کو سپلائی کرنے کے لیے پودے اگانے میں مہارت رکھتا ہے، ساتھ ہی اپنے خاندان کے لیے کاساوا آٹے کی پروسیسنگ مشینری میں سرمایہ کاری کرتا ہے اور لوگوں کو خدمات فراہم کرتا ہے۔ اس نے اور کچھ لوگوں نے ڈونگ لا ایگریکلچرل پروڈکٹس پروسیسنگ اینڈ ٹریڈنگ کوآپریٹو قائم کیا تاکہ مقامی کاساوا ٹبروں سے فائدہ اٹھا کر کاساوا آٹے کو پروسیس کرنے اور تیار کرنے کے لیے 4-ستارہ OCOP مصنوعات حاصل کی جا سکے۔

Mang loài — مسٹر مائی وان چوئی، ڈونگ لا کمیون (ڈونگ ہنگ ڈسٹرکٹ، تھائی بن) 1 ٹن کاساوا ٹبر/ساؤ جمع کرتے ہیں۔

مسٹر چوئی نے اشتراک کیا: کڈزو ایک آسان اگانے والا پودا ہے، کم سرمایہ کاری کی لاگت، کم دیکھ بھال، چند کیڑوں اور بیماریاں۔ تاہم، کیونکہ یہ ایک جڑ والی فصل ہے، زیادہ پیداوار کے لیے، اسے ڈھیلی، خشک مٹی پر پیوند شدہ پودوں کے ساتھ لگانا چاہیے، پودے لگانے کے لیے اونچے ٹیلے بنائے جائیں، 1 ساؤ لگ بھگ 10 سوراخ لگائے جائیں۔ کھادوں کو سوراخوں میں مکس کریں اور پودے لگائیں، اگست میں فاسفیٹ اور نائٹروجن کے ساتھ پانی پلانے کی تکمیل کریں۔

اب تک، مسٹر چوئے کمیون میں کاساوا اگانے میں سب سے زیادہ تجربہ کار شخص ہیں، اس لیے ہر سال ان کے خاندان کا کاساوا زیادہ پیداوار حاصل کرتا ہے اور بہترین قیمت پر فروخت کرتا ہے۔ عام طور پر، وہ فی ساو میں 1 ٹن ٹبر کاٹتا ہے، جس میں 200 کلو کاساوا آٹا تیار ہوتا ہے۔ نہ صرف فصل اچھی ہے، اس سال قیمت بھی اچھی ہے، اس کاساوا کی فصل سے اس کا خاندان 200 ملین VND منافع میں کماتا ہے۔ ہر سال، وہ کمیونٹی کے اندر اور باہر لوگوں کو 10,000 کاساوا کے پودے بھی فراہم کرتا ہے، اور ساتھ ہی ساتھ درجنوں ٹن کاساوا کو کاساوا کے آٹے میں پروسیس کرنے کے لیے خدمات بھی فراہم کرتا ہے۔

ڈونگ لا ایگریکلچرل پروسیسنگ اینڈ ٹریڈنگ کوآپریٹو، جس میں وہ ڈپٹی ڈائریکٹر ہیں، 2023 میں 10 ٹن سے زیادہ کاساوا ٹبر خریدے گا تاکہ کاساوا آٹے میں پروسیس کیا جا سکے تاکہ صوبے کے اندر اور باہر مارکیٹوں میں سپلائی کی جا سکے۔ اس سال، لوگوں کے لیے 4-ستارہ OCOP معیارات پر پورا اترنے والے آٹے میں پروسیسنگ کے لیے مزید تازہ کسوا ٹبر خریدنے کی توقع ہے۔

اریروٹ میں بہت سے غذائی اجزاء ہوتے ہیں، اریروٹ پاؤڈر شامل کرنے سے انسانی صحت کے لیے بہت فائدہ ہوگا۔ آرروٹ پاؤڈر کی مانگ بڑھ رہی ہے، آرروٹ اگانے سے حاصل ہونے والی آمدنی کچھ دوسری فصلوں کے مقابلے میں زیادہ ہے، اس لیے ڈونگ لا کمیون کے گھرانوں کی تعداد میں اضافہ ہو رہا ہے جو اریروٹ اگانے کے لیے مسٹر چوئی سے سیکھ رہے ہیں۔ اس سال، آرروٹ کی زیادہ پیداوار ہے، 1 ساو سے تقریباً 1 ٹن ٹبر نکلتے ہیں، جو قسم کے لحاظ سے 18 - 20 ملین VND میں فروخت ہوتے ہیں۔ اگر پاؤڈر میں پروسس کیا جائے تو قیمت 40 ملین VND تک بڑھ جاتی ہے۔

مسٹر فام وان گاک، کو ڈنگ 2 گاؤں نے کہا: میرے خاندان نے 2023 کے آغاز سے اب تک 11 کاساوا کے سوراخ لگائے ہیں، اور اب کٹائی کر رہے ہیں۔ اس کاساوا کی فصل کی پیداوار پچھلے سال کے مقابلے دوگنی ہے۔ اگر پچھلے سال ہم نے صرف 40 - 50 کلوگرام / سوراخ کی کٹائی کی تو اس سال یہ 70 کلوگرام سے 1 کوئنٹل تک پہنچ جائے گی۔ tubers کی فروخت کی قیمت تقریباً 2,000 - 3,000 VND/kg زیادہ ہے، کاساوا آٹے کی فروخت کی قیمت 200,000 VND/kg، 20,000 VND/kg پچھلے سال سے زیادہ ہے۔ میرے خاندان کے ذریعہ کاٹے گئے تمام تازہ کندوں کو آٹے میں پروسیس کیا جاتا ہے، جسے طویل عرصے تک ذخیرہ کیا جا سکتا ہے اور قیمت اچھی ہونے پر فروخت کیا جا سکتا ہے۔

2023 میں، محترمہ لی تھی ہینگ، کو ڈنگ 2 گاؤں نے 11 کاساوا سوراخ لگائے۔ تقریباً ایک سال کی محنت کاشت اور کھاد ڈالنے کے بعد، اب فصل کی کٹائی کا وقت آگیا ہے۔

محترمہ ہینگ نے کہا: پچھلے سال موسم سازگار تھا اس لیے کاساوا کی پیداوار زیادہ تھی، کاشتکار سبھی پرجوش تھے۔ جب مٹی کی پتلی تہہ کو ہٹایا گیا تو کاساوا کے سوراخ تھے، پورے کند ابھرے، ہر جڑ سے 100 کند نکلے، ایسی چیز جو ہر فصل حاصل نہیں کر سکتی۔

ڈونگ لا ایگریکلچرل پروسیسنگ اینڈ ٹریڈنگ کوآپریٹو کے قیام کے بعد سے، کاساوا ٹبر کا استعمال لوگوں کے لیے بہت زیادہ آسان رہا ہے، فروخت کی قیمت بھی مارکیٹ کی قیمت سے زیادہ ہے، لوگوں کی آمدنی میں بھی اضافہ ہوا ہے، اکثر چاول اگانے سے 4-5 گنا زیادہ ہے۔ ہم کاساوا اگانے والے علاقے کو بڑھانے میں پراعتماد ہیں۔

ڈونگ لا کمیون ایگریکلچرل سروس کوآپریٹو کی ڈپٹی ڈائریکٹر محترمہ مائی تھی تھی نے کہا: ڈونگ لا زمین میں 20 سال سے زیادہ عرصے سے جڑ پکڑنے کے بعد، کاساوا ایک مضبوط فصل بن گیا ہے، جو یہاں کے بہت سے گھرانوں کے لیے دولت کا ذریعہ ہے۔

اب تک، کمیون میں تقریباً 20 ہیکٹر پر کاساوا اگانے والے 200 سے زیادہ گھرانے ہیں، بہت سے گھرانے کئی ایکڑ تک بڑھتے ہیں، جو کو ڈنگ 2 گاؤں میں مرکوز ہیں۔ مٹی کی مناسب حالتوں کی وجہ سے، اور کئی سالوں میں حاصل کی گئی تکنیک اور تجربے کے ساتھ لوگوں کی طرف سے پودے لگانے اور کھاد ڈالے جانے کی وجہ سے، کاساوا ایک مزیدار اور خصوصیت کے ساتھ بہت سے tubers پیدا کرتا ہے، جو بہت سے لوگوں کو معلوم ہے۔

ہر سال، کوآپریٹو پودے لگانے، پودے لگانے اور کاساوا کی دیکھ بھال کے بارے میں تربیت اور تکنیکی رہنمائی کا اہتمام کرتا ہے۔ لوگوں کو معیاری نائٹروجن کھاد فراہم کرتا ہے؛ گھرانوں کو ملے جلے باغات کی تزئین و آرائش کرنے کی ترغیب دیتا ہے، اور چاول اگانے والے غیر موثر علاقوں کو کاساوا اگانے میں تبدیل کرتا ہے۔

گھرانوں کو متحرک کریں، خاص طور پر ڈونگ لا ایگریکلچرل پروڈکٹس پروسیسنگ اینڈ ٹریڈنگ کوآپریٹو، کوآپریٹو کی کاساوا آٹے کی مصنوعات کو 5-اسٹار OCOP مصنوعات میں اپ گریڈ کرنے کی کوشش کرتے ہوئے، قدر، معیار اور معیار کو بڑھانے کے لیے کاساوا آٹے کی پروسیسنگ کو فروغ دیں۔

زرعی پیداوار کی ذہنیت کو زرعی معاشیات کی ذہنیت میں بدلتے ہوئے، ڈونگ لا کمیون کے کسانوں نے کامیابی کے ساتھ ٹیپیوکا نشاستہ کا ایک برانڈ بنایا ہے اور اس مانوس، دہاتی مقامی زرعی پیداوار سے امیر بن گئے ہیں۔

ماخذ