ویتنامی فرائیڈ اسپرنگ رولز یا اسپرنگ رولز 4.3/5 ستاروں کے ساتھ فہرست میں 42ویں نمبر پر ہیں۔ مشہور کھانا پکانے کی ویب سائٹ نے اس ڈش کو "کیما بنایا ہوا سور کا گوشت اور کیکڑے سے بھرا ہوا، چاول کے نرم کاغذ میں لپیٹ" کے طور پر بیان کیا۔

245343 authenticvietnamesespringrolls ddmf 01 4x3 jd 5538 f1bbd0a7f8924959a2498f19ed93bc95 464.jpg
تصویر: Saigaeatery

رولڈ اور فرائی ہونے کے بعد، اسپرنگ رولز میں ایک پتلی، سنہری اور خستہ بیرونی تہہ ہوتی ہے۔ ذائقہ اٹلس بیان کرتا ہے کہ گوشت، سبزیوں کے ساتھ کیکڑے، ورمیسیلی، لکڑی کے کان کے مشروم اور شیٹیک مشروم کے امتزاج کی بدولت یہ بھرنا ناقابل برداشت حد تک مزیدار ہے ۔

یہ پہلا موقع نہیں ہے جب ویتنامی اسپرنگ رولز کو بین الاقوامی میڈیا میں اعزاز سے نوازا گیا ہو۔ اس سے قبل، مئی 2023 میں، ویتنامی اسپرنگ رولز کو Taste Atlas کی طرف سے "دنیا کے 100 بہترین بھوک بڑھانے والوں" کی فہرست میں شامل کیا گیا تھا۔ فرائیڈ اسپرنگ رولز بھی CNN کی طرف سے ووٹ دیے گئے "دنیا کی 50 بہترین ڈشز" میں شامل تھے۔

2015 میں قائم کیا گیا، Taste Atlas (صدر دفتر زگریب، کروشیا میں ہے) کو ایک نقشے کے طور پر جانا جاتا ہے جو دنیا بھر سے روایتی پکوانوں کو اکٹھا کرتا ہے۔

ذائقہ اٹلس کے بانی ماتیجا بابیچ کے مطابق، کھانے اور مشروبات کی درجہ بندی ماہرین اور خوراک کے ناقدین کی آراء اور جائزوں پر مبنی ہے تاکہ ایوارڈز کی وشوسنییتا کو یقینی بنایا جا سکے۔

ویتنامی بیف نوڈل سوپ 2024 میں دنیا کی بہترین پکوانوں میں شامل ہے ۔ بیف نوڈل سوپ ویتنام کا واحد نمائندہ ہے جو 2024 میں دنیا کے 100 بہترین پکوانوں کی درجہ بندی میں شامل ہے جس کا حال ہی میں Taste Atlas کی طرف سے اعلان کیا گیا ہے۔