تحقیق: ایک مانوس کھانا پکانے کا تیل غیر متوقع طور پر دل، دماغ، جگر اور گردوں کے لیے اچھا ہے

تل کا تیل، ایک مقبول سبزیوں کا تیل، طویل عرصے سے اپنے دل کو صحت مند اور میٹابولک خصوصیات کے لیے جانا جاتا ہے۔

حال ہی میں، ڈاکٹر وجے کمار مالیسو، انڈین کونسل آف ایگریکلچرل ریسرچ اور KIIT یونیورسٹی (انڈیا) کی جانب سے طبی ویب سائٹ نیوز میڈیکل پر شائع ہونے والی ایک نئی تحقیق نے تل کے تیل کے فوائد کے سائنسی شواہد کو مزید مضبوط کیا ہے۔

تل کے تیل میں فعال اجزاء پر پانچ بڑے مطالعات کی ترکیب کے بعد مصنفین نے تصدیق کی کہ یہ تیل قلبی، اعصابی، جگر، گردے کی صحت، بلڈ شوگر کو کنٹرول کرنے اور جلد کی حفاظت کرنے کی صلاحیت رکھتا ہے۔

تل کے تیل میں قلبی صحت کو سہارا دینے کی صلاحیت ہوتی ہے - تصویر: اے آئی

زیادہ سے زیادہ چربی کی ساخت

تل کے تیل میں چکنائی کی ایک منفرد ترکیب ہوتی ہے، جس میں تقریباً 40% اولیک ایسڈ، 44% لینولک ایسڈ اور صرف 20% سیر شدہ چکنائی ہوتی ہے۔ یہ ڈھانچہ خون کے لپڈ کی ساخت کو بہتر بنانے میں مدد کرتا ہے، کل کولیسٹرول، خراب کولیسٹرول اور ٹرائگلیسرائڈز کو کم کرتا ہے، جبکہ اچھے کولیسٹرول کو بڑھاتا ہے۔ فیٹی ایسڈ کا توازن خون کی شریانوں کی لچک کو برقرار رکھنے میں بھی مدد کرتا ہے، اس طرح ایتھروسکلروسیس اور ہائی بلڈ پریشر کا خطرہ کم ہوتا ہے۔

فائدہ مند حیاتیاتی فعال اجزاء

تل کا تیل lignans (sesamin, sesamolin, sesamol), tocopherol (vitamin E) اور phytosterols سے بھرپور ہوتا ہے - مضبوط اینٹی آکسیڈینٹ سرگرمی والے مادے، سوزش کو کم کرنے، بلڈ پریشر کو کنٹرول کرنے، لپڈس، پروٹین اور ڈی این اے کو آکسیڈیٹیو نقصان سے بچانے میں مدد کرتے ہیں۔ Phytosterols آنت میں کولیسٹرول کے جذب کو بھی کم کرتے ہیں اور سیل جھلی کے کام کو سپورٹ کرتے ہیں۔

قلبی، جگر اور گردے کی حفاظت

قلبی: سیسمین ایک میٹابولک ریگولیٹر کے طور پر کام کرتا ہے، خراب کولیسٹرول کی سطح کو کم کرتا ہے اور اچھے کولیسٹرول کو بڑھاتا ہے، سسٹولک اور ڈائیسٹولک بلڈ پریشر کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے، vasoconstrictor عوامل کو کم کرتا ہے اور تختی کی تشکیل کو روکتا ہے۔

تل کے تیل میں فائبروٹک جگر کے نقصان اور گردے کی شدید چوٹ کو بحال کرنے کی صلاحیت ہے - مثال: AI

جگر - گردے: جانوروں کے ماڈلز میں، سیسمین نے جگر اور گردے کے کام کو برقرار رکھنے میں کردار ادا کرتے ہوئے، جگر اور گردے کے کام کو برقرار رکھنے کے لیے فائبروٹک جگر کے نقصان اور شدید گردے کی چوٹ کو بحال کرنے کی صلاحیت ظاہر کی ہے ۔

دماغ: تل کا تیل نیورون کی موت اور اعصابی سوزش کو کم کرکے اسکیمک اسٹروک اور الزائمر جیسی بیماریوں میں نیوران کی حفاظت میں مدد کرتا ہے۔

بلڈ شوگر: ذیابیطس کے مریضوں میں، 8 ہفتوں تک تل کے تیل کی سپلیمنٹ نے روزہ رکھنے والے گلوکوز کو کم کیا، HbA1c کو کم کیا، انسولین کی حساسیت کو بہتر بنایا، اور خون میں شکر کے ضابطے میں بہتری آئی۔

جلد: تل کے تیل کا بنیادی استعمال زخم بھرنے کو تیز کرتا ہے، جلد کی سوزش کو کم کرتا ہے، ٹرانسپائیڈرمل پانی کے نقصان کو روکتا ہے، اور UV شعاعوں سے بچاتا ہے۔

ڈاکٹر ملیسو کے مطابق، تل کے تیل میں lignans، tocopherols، phytosterols، اور unsaturated fatty acids کا امتزاج ایک synergistic اثر پیدا کرتا ہے، جس سے قلبی نظام، میٹابولزم، جگر، گردے، جلد اور علمی افعال کو اہم فوائد حاصل ہوتے ہیں۔ تیزی سے واضح ثبوت کی بنیاد کے ساتھ، اگر روزمرہ کی خوراک میں مناسب طریقے سے استعمال کیا جائے تو تل کا تیل بہت سی دائمی بیماریوں کی روک تھام میں معاون ہے۔

ماخذ: https://thanhnien.vn/nghien-cuu-loai-dau-an-quen-thuoc-khong-ngo-tot-cho-tim-nao-gan-than-185250725130542382.htm