Dien Chau میں ماہی گیر روزانہ صبح اپنے جال ہٹانے پر لاکھوں ڈونگ کماتے ہیں۔

کلپ: Xuan Hoang

مارچ کے وسط سے Nghe An صوبے میں ساحلی ماہی گیروں کے لیے ہیرنگ ماہی گیری کا موسم ہے۔ جیسے ہی سورج سمندر پر طلوع ہوتا ہے، ڈین چاؤ ضلع میں ڈیئن کم، ڈیئن ہائی، ڈیئن تھانہ... کی کمیونز سے ماہی گیروں کی ماہی گیری کی کشتیاں ماہی گیری کی رات کے بعد آہستہ آہستہ ساحل پر واپس آتی ہیں۔ تصویر: Xuan Hoang

مقامی ماہی گیروں کے مطابق، ہیرنگ کو پکڑنے کے لیے جو جال استعمال کیے جاتے ہیں وہ چھوٹے جالی دار جال ہوتے ہیں، جو 8-10 میٹر اونچے اور 1000 میٹر سے زیادہ لمبے ہوتے ہیں۔ ہیرنگ سطح پر رہنے والی مچھلیاں ہیں جو عام طور پر اسکولوں میں سفر کرتی ہیں۔ جب وہ مچھلیوں کے سکول کو چلتے ہوئے دیکھتے ہیں تو مچھیرے جال ڈالنا شروع کر دیتے ہیں۔ تصویر: Xuan Hoang

ہیرنگ ماہی گیری کا موسم فروری کے آخر میں شروع ہوتا ہے اور مئی کے آخر تک رہتا ہے۔ ڈیئن کم کمیون کے ایک ماہی گیر بوئی وان لوونگ کے مطابق، ہیرنگ ساحل سے 2-5 سمندری میل کے فاصلے پر اسکولوں میں تیراکی کرتے ہیں۔ "ہم عام طور پر صبح 2 بجے باہر نکلتے ہیں اور مچھلیاں لینے کے لیے صبح 7 بجے کے قریب ساحل پر واپس آنا شروع کر دیتے ہیں۔ تقریباً ہر سفر میں 150-200 کلوگرام کی پیداوار ہوتی ہے، جو 13,000 VND/kg میں فروخت ہوتی ہے، جس سے لاکھوں ڈونگ ملتے ہیں۔ سیزن کے آغاز سے لے کر اب تک، مسٹر لوونگ کے خاندان نے تقریباً 50 ملین کمائے ہیں۔" (تصویر: Xuan Hoang)

ہیرنگ ساحل کے قریب تھوڑی ہی مدت میں پکڑی جاتی ہے، اس لیے یہ تازہ اور متحرک ہوجاتی ہے، جس سے یہ بہت سے مزیدار اور غذائیت سے بھرپور پکوان تیار کرنے کے لیے موزوں ہوجاتی ہے۔ تصویر: Xuan Hoang

ہیرنگ کو تاجروں کے ذریعہ موقع پر اٹھایا، دھویا اور خریدا جاتا ہے۔ ایک تاجر محترمہ Nguyen Thi Thuong نے کہا کہ ہیرنگ رات کو پکڑی جاتی ہے اور برف کے ساتھ محفوظ نہیں ہوتی، اس لیے وہ بہت تازہ ہوتی ہیں۔ تازہ ہیرنگ نہ صرف قریبی بازاروں میں فروخت کی جاتی ہے بلکہ اسے پیک کر کے ہنوئی اور دیگر شمالی شہروں میں استعمال کے لیے بھیجا جاتا ہے۔ تصویر: Xuan Hoang

Dien Chau کے پاس اس وقت صوبے میں سب سے زیادہ تیرنے والے فش فارمز ہیں، جن میں تقریباً 300 جہاز ہیں۔ ہیرنگ ماہی گیری کے موسم کے دوران، ڈائن چاؤ ماہی گیر روزانہ ٹن مچھلیاں پکڑتے ہیں۔ Nghe An کی ہیرنگ کو صارفین دوسرے علاقوں کے مقابلے میں زیادہ موٹی اور مزیدار سمجھتے ہیں۔ تصویر: Xuan Hoang

ماخذ: https://baonghean.vn/ngu-dan-dien-chau-moi-sang-go-luoi-thu-ve-tien-trieu-post286161.html