زیادہ مؤثر طریقے سے وزن کم کرنے کے لیے چبانا کیسے؟

کھانے کو صحیح طریقے سے چبانے سے ہاضمہ بہتر ہوتا ہے، کیلوریز کی مقدار کم ہوتی ہے، اور پیٹ بھرنے کے جذبات میں اضافہ ہوتا ہے۔ امریکی صحت کی ویب سائٹ ہیلتھ لائن کے مطابق، مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ کھانے کو اچھی طرح چبانے سے میٹابولزم کو بڑھانے، کھانے کی مقدار کو کنٹرول کرنے اور غذائی اجزاء کو جذب کرنے کی جسم کی صلاحیت کو بہتر بنانے میں مدد ملتی ہے۔

اپنے کھانے کو اچھی طرح چبانے سے وزن کم کرنے میں مدد مل سکتی ہے۔

کھانا اچھی طرح چبانا ہاضمے کے عمل میں ایک ضروری مرحلہ ہے۔ جب آپ اچھی طرح چباتے ہیں، تو کھانا بہت چھوٹے حصوں میں ٹوٹ جاتا ہے، جس سے جسم کے لیے غذائی اجزاء کو ہضم اور جذب کرنا آسان ہوجاتا ہے۔

چبانے سے نہ صرف ہاضمہ متاثر ہوتا ہے بلکہ دماغ کو سگنل بھیجتا ہے جو بھوک اور ترپتی کو متاثر کرتا ہے۔ اس طریقہ کار میں ہارمون گھریلن شامل ہے، جو بھوک کو کنٹرول کرتا ہے، اور ہارمون لیپٹین، جو ترپتی کو کنٹرول کرتا ہے۔ ہم جتنا زیادہ چباتے ہیں، اتنا ہی زیادہ وقت ہمارے دماغ کو مکمل طور پر رجسٹر کرنے میں پڑتا ہے، جو زیادہ کھانے کو روکنے میں مدد کرتا ہے۔

کچھ تحقیقی شواہد سے پتا چلا ہے کہ جو لوگ آہستہ کھاتے ہیں اور اچھی طرح چبا کر کھاتے ہیں وہ کم کھاتے ہیں، اس طرح ان کی کیلوریز کی مقدار کم ہوتی ہے۔ ایپیٹائٹ جریدے میں شائع ہونے والی ایک تحقیق میں پتا چلا ہے کہ جن لوگوں نے کھانے کے ہر ایک ٹکڑے کو 40 بار چبا لیا وہ صرف 15 بار چبانے والوں کے مقابلے میں 12 فیصد کم کیلوریز کھاتے ہیں۔ کیلوری کی یہ کمی وزن کم کرنے کی کوششوں میں اہم کردار ادا کرتی ہے۔

یہی نہیں، اچھی طرح چبانے سے ہاضمے کے عمل کو زیادہ کیلوریز جلانے میں بھی مدد ملتی ہے۔ یا دوسرے لفظوں میں، جو لوگ اچھی طرح چباتے ہیں ان میں کھانے کے میٹابولزم کا عمل ان لوگوں کے مقابلے میں وزن کم کرنے میں مدد کرے گا جو جلدی کھاتے ہیں اور جلدی سے نگل جاتے ہیں۔

اچھی طرح چبانے اور وزن کم کرنے میں مدد کے لیے ماہرین نگلنے سے پہلے 30-40 بار چبانے کا مشورہ دیتے ہیں۔ پہلے تو اس طرح کا کھانا چبانے سے ایسا محسوس ہو سکتا ہے کہ ہم بہت زیادہ چبا رہے ہیں۔ تاہم، یہ فائدہ مند ہے کیونکہ یہ کھانے کو مکمل طور پر کچلنے میں مدد کرتا ہے، اس طرح ہاضمہ بہتر ہوتا ہے۔

چباتے وقت، ہر ایک کو اپنے چمچ اور چینی کاںٹا نیچے رکھنا چاہیے۔ یہ ہمیں آہستہ آہستہ کھانے کی اجازت دیتا ہے اور دماغ کو وقت دیتا ہے کہ وہ نظام انہضام سے مکمل ہونے کا اشارہ وصول کرے۔ کھانے کے دوران، توجہ ہٹانے والی چیزوں جیسے کہ ٹی وی دیکھنا یا فون پر سکرول کرنے سے بھی پرہیز کرنا چاہیے۔ چبانے کو آسان بنانے کے لیے چھوٹے کاٹے کھائیں۔ ہیلتھ لائن کے مطابق، کھانے کے دوران زیادہ پانی پینے سے کھانا نرم ہو جائے گا، جس سے چبانے اور نگلنے میں آسانی ہو گی۔

ماخذ: https://thanhnien.vn/nhai-the-nao-de-giam-can-hieu-qua-hon-185240916134844209.htm