آپ چاول کی جگہ 3 قسم کی پھلیاں لے سکتے ہیں جن میں نشاستہ، فائبر اور غذائی اجزاء شامل ہیں جو جسم کے لیے فائدہ مند ہیں۔

پھلیاں میں نشاستہ اور فائبر ہوتا ہے، جو آپ کو بھوک محسوس کیے بغیر وزن کم کرنے میں مدد کرتا ہے، ہاضمے کو فروغ دیتا ہے، بلڈ شوگر کو مستحکم کرتا ہے اور اس طرح وزن کو مؤثر طریقے سے کنٹرول کرتا ہے۔

سرخ پھلیاں وزن کو کنٹرول کرنے اور جسم کو بہتر بنانے میں اہم غذائیت رکھتی ہیں۔ (ماخذ: Pixabay)

ایڈامامے۔

ماہر غذائیت لینی یونکن کا کہنا ہے کہ اس پھلی میں نہ صرف نشاستہ کی معتدل مقدار ہوتی ہے بلکہ اس میں فائبر، پروٹین اور بہت سے غذائی اجزاء بھی ہوتے ہیں جو جسم کے لیے فائدہ مند ہیں:

"ایک کپ پکی ہوئی سویابین میں 17 گرام پروٹین ہوتی ہے اور اس میں فی سرونگ 8 گرام فائبر بھی ہوتا ہے۔ یہ پھلیاں isoflavones نامی مرکبات سے بھی بھرپور ہوتی ہیں، جن پر ان کے سوزش کے اثرات کا مطالعہ کیا گیا ہے۔"

edamame پھلیاں میں پروٹین اور فائبر پرپورنتا کے احساس کو بڑھا سکتے ہیں، اس طرح کھانے کی مقدار کو زیادہ مؤثر طریقے سے کنٹرول کرتے ہیں۔ ایڈامیم پھلیاں میں غیر سیر شدہ فیٹی ایسڈز کی ایک بڑی مقدار بھی ہوتی ہے، جو میٹابولزم کو تیز کرنے اور کولیسٹرول کو کم کرنے میں مدد کر سکتی ہے۔

اس بین میں بھرپور فائبر میٹابولزم کو فروغ دینے میں مدد کرتا ہے، آنتوں میں فائدہ مند بیکٹیریا کی نشوونما میں مدد کرتا ہے، جو وزن کم کرنے اور صحت کو برقرار رکھنے کا ایک اہم حصہ بھی ہے۔

ایڈامیم پھلیاں ابال کر، سلاد میں ملا کر، یا ہلا کر فرائی کی جا سکتی ہیں، جو جسم کے لیے سبزیوں کے پروٹین، فائبر اور نشاستہ کی مثالی مقدار فراہم کرتے ہوئے بھرپور ہونے کے احساس کو بڑھانے میں مدد کرتی ہیں۔

کالی پھلیاں، سرخ پھلیاں، گردے کی پھلیاں

ان تمام پھلیوں میں پیچیدہ کاربوہائیڈریٹ ہوتے ہیں، جو آہستہ آہستہ ہضم ہوتے ہیں، توانائی کا ایک مستحکم ذریعہ فراہم کرتے ہیں اور خون میں شکر کی سطح میں اتار چڑھاؤ کو روکتے ہیں۔ اس کے علاوہ، پھلیاں فائبر اور پروٹین سے بھرپور ہوتی ہیں - یہ دونوں وزن کو کنٹرول کرنے اور جسمانی شکل کو بہتر بنانے میں اہم اجزاء ہیں۔

غذائیت کی ماہر شارلٹ مارٹن کہتی ہیں، "پھلیاں ایک بہترین انتخاب ہیں، جس میں فائبر اور پلانٹ پروٹین کی مقدار زیادہ ہوتی ہے، اور سستی بھی۔

چنے (garbanzo)

چنے میں مزاحم نشاستہ ہوتا ہے - ایک سست ہضم ہونے والا نشاستہ جو آپ کو زیادہ دیر تک پیٹ بھرنے اور بلڈ شوگر کو کنٹرول کرنے میں مدد کرتا ہے۔ چنے میں موجود فائبر اور پروٹین کے ساتھ مل کر نشاستہ وزن کو کنٹرول کرنے کے لیے بھی فائدہ مند ہے، کھانے کے بعد بلڈ شوگر اور انسولین میں اضافے کو روکتا ہے۔

Hungry for More کی کتاب کی مصنفہ ڈاکٹر Adrienne Youdin نے اس بین کے فوائد پر تبصرہ کیا: " پھلیاں میں ایسے اجزا ہوتے ہیں جو خون میں شکر کی سطح کو مسلسل بڑھانے میں مدد دیتے ہیں، جو دن بھر آپ کی توانائی کو برقرار رکھنے کے لیے اہم ہے، اور اس میں پروٹین کی مقدار بھی زیادہ ہوتی ہے (تقریباً 20 گرام فی سرونگ)، جو دبلے پتلے پٹھوں کے بڑے پیمانے کو برقرار رکھنے اور میٹابولزم کی حفاظت کے لیے ضروری ہے۔

ماخذ: https://baoquocte.vn/co-the-thay-com-bang-3-loai-hat-dau-chua-tinh-bot-kem-chat-xo-va-duong-chat-co-loi-cho-co-the-329662.html