صحت مند ترین سبزیاں

سبزیاں مزیدار ہوتی ہیں۔ ہر ایک کے اپنے صحت کے فوائد ہیں۔ اپنی غذا میں سبزیوں کو شامل کرنا متوازن، صحت مند کھانا بنانے میں مدد کرتا ہے اور جسم کو ضروری غذائی اجزاء فراہم کرتا ہے۔

ہیلتھ لائن (USA) کے مطابق، ذیل میں صحت مند ترین سبزیاں ہیں۔

Những loại rau củ tốt cho sức khỏe nhất- Ảnh 1. — پیاز اور لہسن دو صحت بخش سبزیاں ہیں۔

1. پیاز

پیاز ایک مقبول سبزی ہے جو بہت سے پکوانوں میں استعمال ہوتی ہے۔ ان میں فائبر، وٹامن سی اور اینٹی آکسیڈنٹس کی مقدار زیادہ ہوتی ہے جو کہ بہت سی بیماریوں کو روکنے میں مددگار ثابت ہوتی ہے۔ ایک تحقیق میں بتایا گیا ہے کہ روزانہ 100 گرام کچا پیاز کھانے سے ذیابیطس کے شکار افراد میں بلڈ شوگر کی سطح کو نمایاں طور پر کم کیا جا سکتا ہے۔

2. میٹھے آلو

شکر قندی لذیذ ہوتے ہیں اور صحت کے لیے بہت سے فائدے بھی رکھتے ہیں۔

میٹھے آلو فائبر، وٹامن سی، مینگنیج اور وٹامن اے سے بھرپور ہوتے ہیں اور اینٹی آکسیڈنٹس کا ایک اچھا ذریعہ ہیں۔ ان کے وٹامن اے کے اعلیٰ مواد کی وجہ سے، کچھ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ یہ جڑ والی سبزی قوت مدافعت کو بھی بہتر بنا سکتی ہے، بینائی کی حفاظت کر سکتی ہے اور جلد کی صحت کو سہارا دیتی ہے۔

3. ادرک

ادرک ایک ہی خاندان کا رکن ہے جیسے ہلدی اور گلنگل۔ یہ اینٹی آکسیڈینٹ سے بھرپور ہے اور متلی، درد اور اوسٹیو ارتھرائٹس کی علامات کو دور کرنے میں مدد کر سکتا ہے۔

4. چقندر

چقندر سب سے زیادہ غذائیت سے بھرپور سبزیوں میں سے ایک ہے، جس میں فائبر کی بڑی مقدار ہوتی ہے، جو بلڈ پریشر کو کم کرنے اور دل کی صحت کو بہتر بنانے کے ساتھ ساتھ کینسر کے خلیات کی افزائش کو کم کرتی ہے۔

5. لہسن

لہسن میں مینگنیج، وٹامن بی 6 اور وٹامن سی سمیت اہم غذائی اجزاء کی ایک بڑی مقدار ہوتی ہے، جو قوت مدافعت کو بہتر بنانے، بلڈ پریشر کو کم کرنے، خون کے لپڈس کو مستحکم کرنے اور دل کی بیماری کے خطرے کو کم کرنے میں مدد کرتے ہیں۔

Những loại rau củ tốt cho sức khỏe nhất- Ảnh 2. — جب بات غذائیت سے بھرپور جڑوں کی ہو تو گاجر ناگزیر ہیں۔

6. گاجر

گاجر سب سے زیادہ غذائیت سے بھرپور جڑ والی سبزیوں میں سے ایک ہے۔ ان میں وٹامن A اور K کے ساتھ ساتھ اہم اینٹی آکسیڈنٹس بھی ہوتے ہیں جو بینائی کے مسائل اور بعض کینسر کے خطرے کو کم کرنے میں مدد کرتے ہیں۔

7. ڈل

سونف گاجر کا رشتہ دار ہے۔ فی سرونگ کیلوریز میں کم ہونے کے علاوہ، سونف میں فائبر، وٹامن سی، پوٹاشیم اور مینگنیج بھی ہوتا ہے، جو کہ صحت کے مختلف فوائد فراہم کرتا ہے۔