وان فان مچھلی کی چٹنی جاپان کے کھانے اور مشروبات کے سب سے بڑے میلے میں شریک ہے۔

معروف بین الاقوامی میلہ

جاپان میں منعقد ہونے والا فوڈیکس جاپان میلہ ایشیا اور دنیا کے ممالک سے رابطہ قائم کرنے میں مدد کرتا ہے، جس سے کھانے کی صنعت سے متعلق کاروباروں اور افراد کے لیے تعاون کے مواقع پیدا ہوتے ہیں۔

اس میلے میں، نمائش کے لیے منتخب مصنوعات کی لائنوں میں شامل ہیں: منجمد کھانے، مصالحے، درآمد شدہ کھانے، مشروبات، گوشت، سمندری غذا، پراسیس شدہ کھانے، زرعی کھانے وغیرہ۔

وین فان مچھلی کی چٹنی کے معیار کی جانچ کر رہا ہے۔ تصویر: ہوائی تھو

اس باوقار میلے میں شرکت کے لیے، Nghe An میں وان فان فش ساس نے دستاویزات کے انتخاب کے ایک محتاط عمل سے گزرا ہے، سخت معیارات پر پورا اترتے ہوئے، خاص طور پر میلے کے ذریعہ مقرر کردہ فوڈ سیفٹی کے معیار پر۔

2024 میں، میلہ 5 سے 8 مارچ تک ٹوکیو انٹرنیشنل ایگزیبیشن سینٹر (ٹوکیو بگ سائٹ) میں منعقد ہونا ہے۔

Foodex جاپان میلے میں شرکت کرتے وقت، مینوفیکچررز اور کاروباری اداروں کو پروڈکٹ/سامان کے سخت اصولوں اور شرائط کی تعمیل کرنی چاہیے جیسے: مصنوعات کو جاپان اور برآمد کرنے والے ملک کے فوڈ سیفٹی کے ضوابط کو پورا کرنا چاہیے۔ جن عوامل کو پورا کرنا ہے ان میں اجزاء، ماخذ، پروسیسنگ، تحفظ اور مصنوعات کی نقل و حمل سے متعلق سخت ضابطے اور معیارات شامل ہیں۔

مصنوعات کے پاس کوالٹی اور فوڈ سیفٹی سے متعلق مکمل سرٹیفکیٹ اور دستاویزات کا ہونا ضروری ہے۔ دستاویزات میں شامل ہیں: مطابقت کا سرٹیفکیٹ، اصل کا سرٹیفکیٹ، معیار کا سرٹیفکیٹ اور فوڈ سیفٹی؛ مصنوعات میں اجزاء، استعمال، تحفظ اور ختم ہونے کی تاریخ کے بارے میں واضح، شفاف اور عوامی معلومات ہونی چاہیے۔ خاص طور پر، یہ معلومات پروڈکٹ لیبلز اور دیگر اسپانسرشپ دستاویزات پر ظاہر ہونی چاہیے۔

مصنوعات کی حفاظت اور معیار، صارفین کی صحت کو یقینی بنانے اور فوڈیکس میلے کی ساکھ بڑھانے کے لیے مندرجہ بالا شرائط پر سختی سے عمل کیا جانا چاہیے۔

ترقی کا موقع

ان سخت تقاضوں پر قابو پاتے ہوئے، وان فان فش ساس 2024 میں فوڈیکس جاپان میلے میں موجود ہوگی - جو ایشیا میں خوراک اور مشروبات کی سب سے بڑی بین الاقوامی نمائش ہے اور اسے عام طور پر ویتنامی کاروباروں اور خاص طور پر وان فان فش ساس برانڈ کے لیے گاہکوں کو تلاش کرنے اور مصنوعات کے برآمدی معاہدوں پر دستخط کرنے کا سنہری موقع سمجھا جاتا ہے۔ میلے میں شرکت کرنے سے جاپان اور دوسرے بہت سے ممالک میں مارکیٹ شیئر کو بڑھانے اور تقسیم کے چینلز تیار کرنے میں مدد ملتی ہے۔

وان فان مچھلی کی چٹنی جاپان کے کھانے اور مشروبات کے سب سے بڑے میلے میں شریک ہے۔ تصویر: پی وی

وان فان فش ساس جوائنٹ اسٹاک کمپنی کے نمائندے نے کہا: خاص طور پر فوڈیکس جاپان میلے میں شریک زرعی اور آبی مصنوعات کے لیے، انہیں جاپان اور برآمد کرنے والے ملک کے حفظان صحت، جراثیم کشی اور بیماریوں کے کنٹرول کے ضوابط کو پورا کرنا چاہیے۔ نمائش اور پروسیسنگ کے لیے میلے میں لائی جانے والی مصنوعات کو محفوظ نقل و حمل اور تحفظ کو یقینی بنانے کے لیے مناسب طریقے سے پیک اور باکس کیا جانا چاہیے...

وان فان مچھلی کی چٹنی Nghe An کی مشہور خاصیت ہے۔ 1 لیٹر وان فان مچھلی کی چٹنی 4 کلو تازہ اینکوویز سے تیار کی جاتی ہے، 1.2 کلو خالص نمک میں میرینیٹ کی جاتی ہے، قدرتی طور پر خمیر شدہ مچھلی کی چٹنی کے قطرے خصوصیت کی خوشبو اور عنبر رنگ کے ساتھ تیار کی جاتی ہے، معیار کے مطابق صاف اور بوتل میں بند کی جاتی ہے۔ جاپانی صارفین بھی وان فان مچھلی کی چٹنی سے نہ صرف اس کے مزیدار ذائقے کی وجہ سے بلکہ یہ ایک محفوظ پروڈکٹ ہونے کی وجہ سے بھی اس سے واقف ہو چکے ہیں اور اسے پسند کرتے ہیں۔

وان فان مچھلی کی چٹنی جاپان کو 400,000 لیٹر برآمد کرتی ہے۔ تصویر: سی ایس سی سی۔

فوڈیکس جاپان میلے میں شرکت کرنا مصنوعات کے لیے جاپان جیسی ممکنہ اور قیمتی منڈیوں تک خوراک کی برآمدات تک رسائی اور فروغ دینے کا ایک موقع بھی ہے۔ F&B انڈسٹری کے بہت سے تجربات اور ترقی کے رجحانات کا تبادلہ کریں اور مارکیٹ میں موجود دیگر "جنات" سے سیکھیں۔ بہت سی نئی ٹیکنالوجیز تیار کریں اور ان کا اطلاق کریں، پیداوار کو زیادہ سے زیادہ کریں اور مزدور کی پیداواری صلاحیت کو بہتر بنائیں، وسائل اور اخراجات کو بچائیں...

براہ کرم ہم سے رابطہ کریں: https://www.vanphan.com/

میلے میں وان فان فش سوس بوتھ کا مقام۔ تصویر: سی ایس سی سی

2023 میں، میلہ 7-10 مارچ کو ٹوکیو انٹرنیشنل ایگزیبیشن سینٹر (ٹوکیو بگ سائٹ) میں 3,150 بوتھس اور 68,000 شرکاء کے پیمانے کے ساتھ منعقد ہوا۔ جاپان کے سب سے معزز فوڈ گروپ کے ساتھ 10 سال سے زیادہ وقف تحقیق، مطالعہ اور تعاون کے نتیجے میں، وان فان فش ساس مارکیٹ میں پہلی اور واحد روایتی فش ساس پروڈکٹ لائن ہے جو ہسٹامائن کے مواد (ایک مادہ جو خارش اور الرجی کا باعث بنتی ہے) کو 400 پی پی ایم سے نیچے کی سطح پر یقینی بناتی ہے (ملی گرام/l) معیاری کمیٹی) مچھلی کی چٹنی میں ہسٹامائن کے مواد کی اجازت ہے۔

ماخذ