آنکھوں کے لیے انگور کے نئے فائدے دریافت

گاجر وٹامن اے سے بھرپور پودا ہے، اس لیے وہ طویل عرصے سے بینائی کو بہتر بنانے اور دھندلا پن اور آنکھوں کی تھکاوٹ سے لڑنے کے لیے جانا جاتا ہے۔ تاہم، بہت سے لوگ گاجر کو پسند نہیں کرتے کیونکہ ان کا ذائقہ واقعی دلکش نہیں ہوتا، نیویارک پوسٹ (USA) کے مطابق۔

Phát hiện lợi ích mới của nho với mắt ? - Ảnh 1. — انگور میں بھرپور اینٹی آکسیڈنٹ مواد بینائی کی صحت کو بہتر بنانے میں مدد کرتا ہے۔

ایک حالیہ تحقیق میں نیشنل یونیورسٹی آف سنگاپور (سنگاپور) کے ماہرین نے آنکھوں کی بینائی کے لیے انگور کے فوائد دریافت کیے ہیں۔ اس فائدے کے ساتھ جو لوگ گاجر کھانا پسند نہیں کرتے وہ انگور کو مکمل طور پر متبادل کے طور پر استعمال کر سکتے ہیں۔

فوڈ اینڈ فنکشن جریدے میں شائع ہونے والی اس تحقیق میں، ٹیم انگور میں موجود اینٹی آکسیڈنٹس کے آنکھوں کی مجموعی صحت پر اثرات کا جائزہ لینا چاہتی تھی۔ ایسا کرنے کے لیے، انہوں نے آنکھوں میں آکسیڈیٹیو تناؤ کے مارکر کی پیمائش کی، خاص طور پر اعلی درجے کے مرکبات کی اعلیٰ سطح جنہیں ایڈوانسڈ گلائیشن اینڈ پروڈکٹس (AGEs) کہا جاتا ہے۔ یہ نقصان دہ مرکبات ہیں جو آنکھوں کی متعدد بیماریوں سے جڑے ہوئے ہیں۔

مطالعہ کی قیادت ڈاکٹر جنگ یون کم نے کی۔ اس نے اور اس کے ساتھیوں نے 34 افراد پر ایک تجربہ کیا۔ سب کو دو گروپوں میں تقسیم کیا گیا، ایک گروپ نے روزانہ 1.5 کپ انگور کھائے، جبکہ دوسرے گروپ نے صرف ایک پلیسبو لیا۔ یہ مطالعہ 16 ہفتوں تک جاری رہا۔

نتائج سے معلوم ہوا کہ انگور کھانے والے افراد کو انگور میں موجود اینٹی آکسیڈنٹس سے بہت فائدہ ہوا۔ ان اینٹی آکسیڈنٹس نے ریٹنا کے میکولا میں روغن کو بہتر بنانے میں مدد کی، آنکھوں میں AGEs کی سطح کو کم کیا، اس طرح آنکھوں کو نیلی روشنی کے مضر اثرات سے بچانے میں مدد ملی۔

دریں اثنا، جنہوں نے پلیسبو لیا ان میں AGEs کی سطح میں نمایاں اضافہ ہوا۔ محققین نے یہ نتیجہ اخذ کیا کہ تقریباً 2-3 سال تک ہر روز اعتدال پسند انگور کھانے سے بینائی کو برقرار رکھنے میں مدد مل سکتی ہے۔

ڈاکٹر جنگ نے کہا، "ہمارا مطالعہ پہلی مرتبہ یہ ظاہر کرتا ہے کہ انگور کا استعمال انسانوں میں آنکھوں کی صحت کے لیے اہم فوائد رکھتا ہے۔ یہ دلچسپ ہے، خاص طور پر جب عمر رسیدہ آبادی میں مسلسل اضافہ ہو رہا ہے،" ڈاکٹر جنگ نے کہا۔

انگور میں quercetin اور resveratrol جیسے طاقتور اینٹی آکسیڈنٹس ہوتے ہیں۔ نیویارک پوسٹ کے مطابق اس کے علاوہ انگور میں فائبر، وٹامن B1، B2، B6، C، E، K اور دیگر معدنیات جیسے کاپر، پوٹاشیم، مینگنیج بھی ہوتے ہیں۔

ماخذ لنک