غذائیت کے ماہرین اس اشتہار کے بارے میں کیا کہتے ہیں جس میں دعویٰ کیا گیا ہے کہ "ایک کینڈی سبزیوں کی پلیٹ کے برابر ہے"؟

اس سے پہلے، کیرا سبزیوں کی کینڈی کے لیے لائیو سٹریم اشتہار کے دوران، Quang Linh Vlog نے کہا، "ان کینڈیوں میں سے ایک سبزیوں کے پورے گچھے کے برابر ہے۔" اس جذبات کی بازگشت کرتے ہوئے، مس تھیو ٹائین نے بھی تبصرہ کیا، "روزانہ صرف 2-3 کینڈی کھانا ایک اوسط شخص کے فائبر کی مقدار کو پورا کرنے کے لیے کافی ہے، یہ بہت آسان ہے..."

کیرا ویتنام کے مطابق، ہر کیرا سبزی کی کینڈی میں دو قسم کے فائبر ہوتے ہیں: انولن اور پھلوں اور سبزیوں سے فائبر۔ خاص طور پر، کیرا سبزیوں کی کینڈی میں انولن کا مواد 186mg/کینڈی ہے۔ مزید برآں، 100 گرام کیرا سبزیوں کی کینڈی میں پھلوں اور سبزیوں سے 0.935 فیصد فائبر ہوتا ہے (ایشیا لائف کی فراہم کردہ معلومات کے مطابق - کیرا کینڈی بنانے والی کمپنی)۔ لہذا، ایک کیرا سبزیوں کی کینڈی میں سبزیوں کے پاؤڈر اور انولن (ایک قسم کا گھلنشیل ریشہ) سے کل فائبر کا مواد 200mg (0.2g) سے زیادہ ہے۔

Quảng cáo — مس Thuy Tien کیرا سبزی کی کینڈی کا اشتہار دیتی ہے (تصویر ویڈیو کلپ سے تیار کی گئی ہے)۔

اس اشتہار کے بارے میں جس میں دعویٰ کیا گیا ہے کہ "ایک گولی سبزیوں کے پورے گچھے کے برابر ہے"، ایسوسی ایٹ پروفیسر ڈاکٹر نگوین تھی لام، ویتنام انسٹی ٹیوٹ آف نیوٹریشن کے سابق ڈپٹی ڈائریکٹر کے مطابق، کوئی بھی خوراک یا کھانے کی عادت سبزیوں کی مکمل جگہ نہیں لے سکتی۔ فائبر پروڈکٹس صرف ان لوگوں کے لیے عارضی ضمیمہ فراہم کرتے ہیں جو ادوار کے دوران کم یا کوئی سبزیاں نہیں کھاتے ہیں، جیسے کہ قبض کا شکار افراد۔

فی الحال، بہت سے فائبر سپلیمنٹس میں فائبر کی بہت کم فیصد ہوتی ہے یا یہ مصنوعات میں فائبر کی فیصد کی وضاحت نہیں کرتے ہیں۔ دریں اثنا، 100 گرام تازہ سبز سبزیوں میں فائبر کی بھرپور مقدار ہوتی ہے، جو سبزیوں کی قسم کے لحاظ سے مختلف ہوتی ہے۔ مثال کے طور پر، پالک کے 100 گرام میں تقریباً 2.2 گرام فائبر ہوتا ہے۔ 100 گرام پانی والی پالک میں تقریباً 2 گرام فائبر ہوتا ہے۔ 100 گرام بروکولی میں تقریباً 2.6 گرام فائبر ہوتا ہے۔ گاجر میں تقریباً 2.8 گرام فائبر ہوتا ہے۔ گوبھی میں تقریباً 2.5 گرام فائبر ہوتا ہے۔ امارانتھ میں تقریباً 2.1 گرام فائبر ہوتا ہے۔ اور چقندر کے سبز میں تقریباً 1.8 گرام فائبر ہوتا ہے۔

"اُبلے ہوئے پانی کی پالک کی ایک پلیٹ، جس کا اوسط وزن 200-300 گرام ہے، میں تقریباً 4-6 گرام فائبر ہوتا ہے۔ اس لیے یہ کہنا کہ صرف 3.2 گرام وزنی کینڈی میں پانی کی پالک کی پلیٹ کے برابر فائبر ہوتا ہے، غلط ہے،" محترمہ لام نے کہا۔

اسی نظریے کا اشتراک کرتے ہوئے، نیشنل انسٹی ٹیوٹ آف نیوٹریشن ( ہانوئی ) کے ایسوسی ایٹ پروفیسر نگوین ٹرونگ ہنگ نے تصدیق کی کہ 0.016 گرام فائبر کے ساتھ ایک 3.2 گرام کینڈی ممکنہ طور پر سبزیوں کی پلیٹ کے برابر فائبر فراہم نہیں کر سکتی۔ 1-3 سال کی عمر کے بچوں کے لیے فائبر کی ضرورت 19 گرام ہے، 4-18 سال کی عمر کے بچوں کے لیے 25-30 گرام یا 14 گرام/1000 کلو کیلوری ہے۔ ایک شخص کو کافی فائبر حاصل کرنے کے لیے روزانہ 400-450 گرام سبزیاں کھانی چاہیے۔

مسٹر ہنگ کے مطابق، سبزیوں کے ذائقے والی کینڈی کا کافی مقدار میں فائبر کا استعمال توانائی کی اضافی مقدار کا باعث بنے گا، جس کے نتیجے میں وزن بڑھے گا اور موٹاپا ہوگا۔ کینڈی کے 96 گرام کے ڈبے میں تقریباً 300 کلو کیلوری ہوتی ہے، جب کہ 100 گرام سبزیوں میں صرف 50-70 کلو کیلوری ہوتی ہے۔ مزید برآں، ایک ڈبے میں چینی کی مقدار 71.7 گرام ہے، جبکہ عالمی ادارہ صحت روزانہ 25 گرام چینی تجویز کرتا ہے۔ کافی فائبر کے ساتھ کینڈی کا استعمال غذائیت میں عدم توازن پیدا کرتا ہے، جو کہ صحت کی سفارشات سے متصادم ہے۔

ماہرین تازہ سبزیوں سے فائبر لینے کا مشورہ دیتے ہیں، کیونکہ ان میں فائبر کے علاوہ جسم کے لیے بہت سے مفید وٹامنز بھی ہوتے ہیں۔ ویتنام کی وزارت صحت کے رہنما خطوط کے مطابق، روزانہ تقریباً 300-400 گرام سبزیاں کھانے کی سفارش کی جاتی ہے تاکہ وٹامنز، معدنیات اور فائبر کافی ہو۔

ماخذ: https://www.baogiaothong.vn/quang-cao-1-vien-keo-tuong-duong-1-dia-rau-chuyen-gia-dinh-duong-noi-gi-192250307154806441.htm