کون سی سبزیاں اور غذائیں پیٹ کے السر کے علاج میں کارآمد ہیں؟

صحیح غذائیں کھانے سے پیٹ کے درد اور السر کے علاج میں مدد مل سکتی ہے - تصویری تصویر

مناسب طریقے سے کھانا السر کی ترقی کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔

ڈاکٹر Nguyen Huu Toan، Hai Phong Oriental Medicine Association نے کہا کہ معدے اور گرہنی کے السر والے لوگوں کے لیے ایک مناسب خوراک تیزابیت کی رطوبت کو کم کر سکتی ہے اور معدے کے استر پر محفوظ گیسٹرک ایسڈ کے اثرات کو کم کر سکتی ہے۔

پیٹ کی پرت کی حفاظت کرتا ہے؛ معدہ اور آنتوں کے کام کو آسان بناتا ہے، غذائی قلت کو روکتا ہے۔ اس طرح، گیسٹرک اور گرہنی کے السر کو آہستہ آہستہ بڑھنے اور زیادہ تیزی سے ٹھیک ہونے میں مدد ملتی ہے۔

شدید گیسٹرائٹس کی صورت میں معدے کو ٹھیک ہونے کے لیے وقت درکار ہوتا ہے۔ اس لیے، آپ 24 سے 48 گھنٹے تک روزہ رکھ سکتے ہیں کیونکہ پیٹ میں کھانا تیزاب کے اخراج کو بڑھاتا ہے، زخم کو مزید السر کرتا ہے۔ آپ کو پیاس اور پانی کی کمی سے بچنے اور گیسٹرک جوس کو پتلا کرنے کے لیے صرف معدنی پانی پینا چاہیے۔

روزے کے بعد، آپ کو سبزیوں، کٹے ہوئے گوشت کے ساتھ پکا ہوا سوپ کھانا چاہیے۔ دودھ پئیں یا 1,200 - 1,300kcal توانائی کے ساتھ آئس کریم کھائیں۔ ایک وقت میں تھوڑی مقدار میں کھائیں اور ایک گھنٹے کے وقفے سے کئی بار کھائیں۔ پھر دھیرے دھیرے اس مقدار میں اضافہ کریں جب تک کہ پیٹ میں درد، اپھارہ، ڈکار، سینے کی جلن کی مزید علامات نہ ہوں، پھر تقریباً معمول کے مطابق کھائیں اور پییں۔

دائمی معدے کے السر کے لیے، مریض اکثر خراب ہاضمہ اور جذب کی وجہ سے غذائیت کی کمی کا شکار ہوتے ہیں، ضروری وٹامنز، خاص طور پر وٹامن بی 12، آئرن اور پروٹین کو جذب کرنے سے قاصر ہوتے ہیں، جو خون کی کمی کا باعث بنتے ہیں۔

خوراک کو مناسب توانائی اور پروٹین فراہم کرنے کی ضرورت ہے، خاص طور پر وٹامنز اور معدنیات جیسے فولک ایسڈ، وٹامن اے، ڈی، کے، کیلشیم، آئرن، زنک اور میگنیشیم۔

آہستہ کھائیں، اچھی طرح چبا کر کھائیں، وقت پر کھائیں، رات کو زیادہ دیر نہ کھائیں، سونے سے کم از کم 4 گھنٹے پہلے۔ بھوک نہ لگائیں، ایک ساتھ بہت زیادہ نہ کھائیں، بلکہ کئی کھانوں میں تقسیم کریں (4-5 کھانا/دن)۔

بہت زیادہ کھانے سے معدہ بڑھے گا، زیادہ تیزاب کے اخراج کو متحرک کرے گا۔ بہت سے کھانے کھانے سے معدے کو تیزاب کو بے اثر کرنے کے لیے ہمیشہ خوراک رکھنے میں مدد ملے گی۔

اس کے علاوہ، اگر کھانا بہت ٹھوس یا خشک ہو، تو ہاضمے کے خامرے کھانے کو مکمل طور پر ہضم کرنے کے لیے اس میں داخل نہیں ہوں گے۔ اس کے برعکس، اگر کھانا بہت زیادہ مائع ہو تو ہاضمے کے انزائمز کمزور ہو جائیں گے اور ہاضمہ خراب ہو جائے گا۔

لہذا، کھانا بہترین ہضم ہوگا جب آپ کھانے کے دوران صرف 100-200 ملی لیٹر پانی (سوپ یا دیگر مائعات) پئیں گے۔ دوسری طرف، کھانے کے دوران بہت زیادہ سوپ کھانے سے ہاضمے کے انزائمز کمزور ہو جائیں گے اور ہاضمہ خراب ہو جائے گا۔

چاول کا پیالہ ختم کرنے کے بعد آپ کو الگ سے سوپ کھانا چاہیے کیونکہ اگر آپ سوپ کو چاولوں میں ملا لیں تو آپ اسے اچھی طرح چبا نہیں پائیں گے، جس سے آپ کے پیٹ پر بوجھ بڑھتا ہے۔

مریضوں کو کھانا پکانے کے فوراً بعد کھانا چاہیے، ترجیحاً 40-50 ڈگری سینٹی گریڈ پر، یہ مناسب درجہ حرارت کھانا آسانی سے ہضم، جذب اور جلن کا باعث نہیں بنتا۔ بہت زیادہ ٹھنڈا یا بہت گرم کھانا معدے کو زیادہ مضبوط بنا دے گا۔

پیٹ کے درد کے علاج میں مدد کے لیے دواؤں کے اثرات رکھنے والی غذائیں - تصویر: بی ایس سی سی

شفا بخش کھانے کی قسم کا انتخاب کریں۔

ڈونگ نائی اورینٹل میڈیسن ایسوسی ایشن کے سابق نائب صدر ڈاکٹر ہوانگ ڈیو ٹین نے کہا کہ معدے کے السر کمزور معدے اور السر کی وجہ سے ہوتے ہیں۔ اس کی وجہ ضرورت سے زیادہ ہارمون کا اخراج ہے، اس لیے ضروری ہے کہ معدے کے افعال کو محدود کیا جائے اور ایسی غذاؤں کے ساتھ ہارمون کے اخراج کو کم کیا جائے جن کے اثرات ہوتے ہیں جیسے:

- گہرے سبز پتوں والی سبزیاں: گیسٹرائٹس اور پیپٹک السر کے مریضوں کو گہرے سبز پتوں والی سبزیاں وافر مقدار میں استعمال کرنی چاہئیں۔ گہرے سبز سبزیاں وٹامن اے، سی، کے، فولک ایسڈ، آئرن اور کیلشیم کا ذریعہ ہیں، جو گیسٹرائٹس اور پیپٹک السر کے علاج میں اہم ہیں۔

گہرے سبز سبزیاں جیسے بروکولی، برسل انکرت، بند گوبھی، asparagus، کیلے، پالک، سبز پھلیاں...

فلیوونائیڈز پر مشتمل غذائیں: یونیورسٹی آف میری لینڈ میڈیکل سینٹر کے تحقیقی نتائج کے مطابق، فلیوونائڈز ہیلیکوبیکٹر بیکٹیریا کو روکنے میں مدد کرتے ہیں، یہ بیکٹیریا کی ایک قسم ہے جو سوزش اور معدے کے السر کا باعث بنتی ہے۔ flavonoids سے بھرپور غذائیں کھانے سے السر اور گیسٹرائٹس کو روکنے اور ٹھیک کرنے میں مدد ملتی ہے۔

فلیوونائڈز سے بھرپور غذائیں جو گیسٹرائٹس کے مریضوں کو فائدہ پہنچا سکتی ہیں ان میں اجوائن، کرین بیریز، سیب، سبز چائے، بلیو بیریز، چیری اور گھنٹی مرچ شامل ہیں...

- بند گوبھی کا رس: السر اور زخموں، خاص طور پر پیٹ، گرہنی اور آنتوں کے السر کو ٹھیک کرنے میں کارگر ثابت ہوا ہے۔

وہ غذائیں جو پیٹ کے مسائل کے علاج کے لیے دوا کی طرح کام کرتی ہیں۔

ماسٹر ہا ہے نام - پیٹ کی سرجری ڈیپارٹمنٹ 1 کے ڈپٹی ہیڈ، کے ہسپتال - نے کہا کہ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ 6 فوڈ گروپس ہیں جن کے اثرات پیٹ کے درد کے علاج کے لیے "دواؤں" سے مختلف نہیں ہیں:

وہ غذائیں جن میں پیٹ کی پرت کو ڈھانپنے کی خاصیت ہوتی ہے: دودھ، انڈے، شہد، ہلدی... شہد اور ہلدی پیٹ کے مسائل میں مبتلا افراد کے لیے بہت مفید ہے۔ ہلدی میں سوزش، اینٹی آکسیڈینٹ، تیزابیت میں توازن پیدا کرنے والے اثرات ہوتے ہیں اور پیٹ کے السر کو ٹھیک کرتے ہیں۔ شہد میں بہت سے اینٹی بیکٹیریل خصوصیات ہیں، پیٹ میں تیزابیت کو کنٹرول کرتا ہے اور پیٹ کی جلن کو کم کرتا ہے۔

- وہ غذائیں جو پیٹ میں تیزاب جذب کرنے میں مدد کرتی ہیں: کیک، کوکیز، روٹی...

وہ غذائیں جو معدے میں تیزابیت کے اخراج کو کم کرتی ہیں: نشاستہ سے بھرپور غذائیں (دلیہ، چاول، چپکنے والے چاول، روٹی، شکر قندی، ابلے ہوئے آلو...) معدے میں تیزابیت کے اخراج کو کم کرنے، پیٹ کے درد کو کم کرنے میں بہت اچھے ہیں۔

وہ غذائیں جو پیٹ کے درد کے علاج میں معاون ہیں : پتوں والی نوجوان سبزیاں (گوبھی، پھلیاں، وغیرہ) وٹامن K اور U کی وافر مقدار فراہم کرتی ہیں، جو پیٹ کے درد کے علاج میں مؤثر طریقے سے معاونت کرتی ہیں۔

بند گوبھی فائبر سے بھرپور سبزی ہے، جس میں وٹامن U اور K1 وافر مقدار میں پایا جاتا ہے، جو معدے میں خون کی گردش کو بڑھانے، معدے کے استر کی حفاظت اور نظام ہاضمہ کو متحرک کرنے میں مدد کرتا ہے، جو پیٹ کے درد میں مبتلا افراد کے لیے بہت اچھا ہے۔

وہ غذائیں جو السر کو جلد ٹھیک کرنے میں مدد کرتی ہیں : پروٹین، کیلشیم، زنک سے بھرپور غذائیں (دبلا گوشت، مچھلی، کیکڑے، کیکڑے وغیرہ)۔ خاص طور پر پیٹ کے السر والے افراد کو ان فوڈ گروپس کا بہت زیادہ استعمال کرنا چاہئے کیونکہ یہ السر کو جلد ٹھیک کرنے میں مدد کرتے ہیں۔

وہ غذائیں جو معدے کے درد میں مبتلا ہونے پر ناقص ہاضمہ اور جذب کی وجہ سے وٹامن اور معدنیات کی کمی کو بہتر کرتی ہیں: سرخ پھل، گہرے سبز سبزیاں، اناج وغیرہ وٹامن اے، بی، ڈی، میگنیشیم، آئرن اور زنک سے بھرپور غذائیں ہیں۔

ان غذائی اجزاء کی تکمیل ان لوگوں کے لیے ضروری ہے جو پیٹ کے دائمی درد سے دوچار ہیں، ناقص جذب اور ہاضمے کی وجہ سے وٹامن کی کمی کو بہتر بنانے کے لیے۔

پیپٹک السر والے افراد کو تیزابی اور چڑچڑاپن والی غذاؤں اور مشروبات سے پرہیز کرنا چاہیے۔ ان میں مسالہ دار غذائیں جیسے پیپریکا، کالی مرچ، کری پاؤڈر، ٹماٹر کی مصنوعات، پھل، کافی، الکحل، کوکو، چاکلیٹ اور چائے شامل ہیں۔

ماخذ: https://tuoitre.vn/rau-va-thuc-pham-nao-co-tac-dung-tri-dau-loet-da-day-20240612073939911.htm