سمندری غذا کے بہت سے صحت کے فوائد ہیں۔

سیکڑوں سالوں سے سمندری سوار بہت سے ممالک میں ایک روایتی کھانا رہا ہے۔ آج کل، سمندری سوار اپنی اعلیٰ غذائیت، کم کیلوریز اور بہت سے صحت کے فوائد کی بدولت دنیا کے کئی حصوں میں زیادہ سے زیادہ مقبول ہوتا جا رہا ہے۔

امریکا میں کام کرنے والی نیوٹریشنسٹ جولیا زومپانو نے بتایا کہ یہ معدنیات سے بھرپور پودا ہے، سمندری سوار کو تازہ، پکا کر، خشک یا پراسیس کرکے فوڈ سپلیمنٹ کے طور پر استعمال کیا جاسکتا ہے۔

کلیولینڈ کلینک کے مطابق، سمندری سوار کے صحت کے کچھ فوائد یہ ہیں۔

سمندری غذا کے بہت سے صحت کے فوائد ہیں۔

تصویر: اے آئی

بعض بیماریوں کے خطرے کو کم کریں۔

سمندری سوار میں بہت سے قدرتی پودوں کے فعال اجزاء ہوتے ہیں جو صحت کے لیے فائدہ مند ہوتے ہیں، خاص طور پر پولی فینول، اومیگا 3 فیٹی ایسڈ، کیروٹینائڈز جیسے بیٹا کیروٹین اور لیوٹین۔ یہ مادے بیماری کی روک تھام اور خلیات کو آزاد ریڈیکلز سے بچانے میں اپنا کردار ادا کرتے ہیں۔

سمندری غذا دل کی حفاظت کرتی ہے۔

مچھلی اور سبزیوں کے ساتھ باقاعدگی سے استعمال کرنے پر سمندری سوار دل کی حفاظت میں بھی مدد کرتا ہے۔

مسز زومپانو کے مطابق، پودوں اور مچھلیوں سے بھرپور غذا دل کے لیے سرخ گوشت اور پراسیسڈ فوڈز سے بھرپور غذا کے مقابلے بہتر ہوگی۔

پٹھوں اور ٹشو کی تعمیر کی حمایت کرتا ہے

غذائیت کے لحاظ سے، سمندری سوار پروٹین کا ایک مکمل ذریعہ ہے، جس میں تمام نو ضروری امینو ایسڈ ہوتے ہیں جو جسم کو پٹھوں کی تعمیر، ٹشو کی مرمت اور غذائی اجزاء کی نقل و حمل میں مدد کرتے ہیں۔

تاہم، عام طور پر استعمال ہونے والی سمندری سوار کی مقدار خوراک میں پروٹین کا ایک بڑا ذریعہ سمجھا جانے کے لیے کافی نہیں ہے۔

آنتوں کی صحت کو بہتر بنائیں

مزید برآں، سمندری سوار پولی سیکرائڈز سے بھرپور ہوتا ہے، کاربوہائیڈریٹ کی ایک قسم جو فائبر کی طرح کام کرتی ہے، آنت میں فائدہ مند بیکٹیریا کی پرورش میں مدد کرتی ہے۔

ایک ہی وقت میں، سمندری سوار میں گھلنشیل ریشہ پانی کے ساتھ مل کر ہاضمے کو سست کرتا ہے، جس سے زیادہ دیر تک پیٹ بھرنے کا احساس پیدا ہوتا ہے، زیادہ کھانے کو محدود کرنے میں مدد ملتی ہے۔ فائبر سے بھرپور غذا قبض کو کم کرنے، بلڈ شوگر کو مستحکم کرنے اور کولیسٹرول کو کم کرنے میں بھی مدد کرتی ہے۔

غذائی اجزاء فراہم کریں۔

سمندری سوار کی قسم اور اسے کیسے تیار کیا جاتا ہے اس پر منحصر ہے، غذائیت کی قیمت مختلف ہو سکتی ہے۔ تاہم، عام طور پر، سمندری سوار میں بہت سی عام سبزیوں کے مقابلے میں 10 گنا زیادہ معدنی مواد ہوتا ہے۔

سمندری سوار کیلشیم، آئوڈین، آئرن، وٹامن بی 12، وٹامن سی، وٹامن ای، وٹامن کے اور زنک کا بھرپور ذریعہ ہے۔

اگرچہ سمندری سوار ایک صحت بخش غذا ہے، لیکن اس کے زیادہ استعمال سے کچھ خطرات وابستہ ہیں۔ عام خطرات میں سے ایک اسہال ہے، جو سمندری سوار کے جلاب اثرات کی وجہ سے ہوتا ہے۔ یہ ہاضمہ کے مسائل جیسے چڑچڑاپن آنتوں کے سنڈروم والے لوگوں میں ہونے کا زیادہ امکان ہے۔

سمندری سوار، خاص طور پر بھورے سمندری سوار جیسے کومبو میں آیوڈین کی مقدار زیادہ ہوتی ہے۔ جسم کو تھائیرائیڈ کے کام کو برقرار رکھنے کے لیے آیوڈین کی ضرورت ہوتی ہے، لیکن بہت زیادہ ہارمون کی پیداوار کو متاثر کر سکتی ہے، جس سے ہائپوتھائرائیڈزم ہوتا ہے۔ تائرواڈ کی بیماری والے بچوں اور بڑوں کو اپنے آئوڈین کی مقدار کی نگرانی کرنے کی ضرورت ہے۔

ماخذ: https://thanhnien.vn/rong-bien-co-nhieu-loi-ich-cho-suc-khoe-185250806000657385.htm