ویتنام میں مزید 60 ریستوراں مشیلن کے کھانے کی گائیڈ میں درج ہیں۔

MICHELIN گائیڈ نے آج رات (27 جون) اپنی تازہ ترین فہرست کا اعلان کیا ہے جس میں ویتنام میں کھانے کے 164 ادارے شامل ہیں، جو پچھلے سال متعارف کرائے گئے 103 اداروں سے زیادہ ہیں۔

اس سال، 3 نئے ریستورانوں نے 1-ستارہ MICHELIN ٹائٹل حاصل کیا، جس سے ویتنام میں ستاروں والے ریستوراں کی تعداد 7 ہو گئی (بشمول 1 دا نانگ میں، 3 ہنوئی میں اور 3 ہو چی منہ سٹی میں)۔ جن میں 1 MICHELIN سٹار والے 2 نئے ریستوران اکونا (ہو چی منہ سٹی) اور لا میسن 1888 (ڈا نانگ) ہیں۔ جب کہ رائل پویلین ریستوراں (ہو چی منہ سٹی) کو MICHELIN سلیکٹڈ لسٹ سے 1 MICHELIN سٹار میں اپ گریڈ کر دیا گیا۔ ویتنام میں 2023 میں اعلان کردہ 1-ستارہ MICHELIN ریستوران - بشمول Gia، Hibana by Koki، Tam Vi اور Anan Saigon - اب بھی اپنے ٹائٹل برقرار رکھے ہوئے ہیں۔

ویتنام میں 7 MICHELIN ستارے والے ریستوراں ہیں۔

اس موقع پر، MICHELIN culinary Guide نے MICHELIN Green Star Award حاصل کرنے والے پہلے ویتنامی ریسٹورنٹ کو بھی تسلیم کیا، Nen Danang، کو پکانے کے شعبے اور پائیداری سے وابستگی کے لیے۔ ویتنام میں Bib Gourmand کی فہرست (سستی قیمتوں کے ساتھ اچھے ریستوراں) 58 کھانے کے اداروں تک بڑھ گئی ہے - پچھلے سال کے مقابلے دوگنا، جن میں ہنوئی میں 18 ادارے، ہو چی منہ شہر میں 24 ادارے اور دا نانگ میں 16 ادارے شامل ہیں۔ اس کے علاوہ، 99 کھانے کے ادارے (40 نئے اداروں سمیت) اس سال MICHELIN کی منتخب کردہ فہرست میں درج ہیں، جن میں ہنوئی میں 33 ادارے، ہو چی منہ شہر میں 47 ادارے اور دا نانگ میں 19 ادارے شامل ہیں۔

مسٹر ہا وان سیو کے مطابق - ویتنام نیشنل ایڈمنسٹریشن آف ٹورازم کے ڈپٹی ڈائریکٹر، پاک سیاحت اس وقت ویتنام کی سیاحت کی صنعت کی ایک اسٹریٹجک سمت ہے۔ "سیاحت کی صنعت کھانوں کو ایک شاندار طاقت کے طور پر شناخت کرتی ہے، جو خطوں کی ایک مخصوص مصنوعات ہے، جس سے ویتنامی سیاحت کی مسابقت اور برانڈ میں اضافہ ہوتا ہے۔ 2023 میں اعلان کے بعد، پچھلے سال کے دوران ہم نے سیاحوں کی طرف سے مثبت ردعمل ریکارڈ کیا ہے۔

اس سال، MICHELIN Guide میں ظاہر ہونے والے ویتنام میں ریستورانوں کی بڑھتی ہوئی تعداد ایک اہم بنیاد ہے جو ظاہر کرتی ہے کہ ویتنامی کھانوں کو پہچانا جاتا ہے، بین الاقوامی معیارات پر پورا اترتا ہے اور اسے عالمی برانڈ کے طور پر رکھا جاتا ہے۔ اس طرح اعتماد پیدا کرنا اور پوری دنیا کے سیاحوں کو ویتنام کی طرف راغب کرنا۔"

غیر ملکی سیاح ہنوئی میں MICHELIN میں درج ریسٹورنٹ میں چیک ان کر رہے ہیں۔

مسٹر گیونڈل پولینیک - MICHELIN گائیڈ کے بین الاقوامی ڈائریکٹر نے کہا کہ ویتنام کے 3 شہروں بشمول ہنوئی، ہو چی منہ سٹی اور دا نانگ سبھی کے اپنے اپنے پاک رنگ ہیں: "ویت نام کی کھانا پکانے کی ثقافت وافر توانائی، جذبہ اور تخلیقی صلاحیتوں کو ظاہر کرتی ہے جو کہ مسلسل حیرت کا باعث بنتی ہے۔ ویتنام کے باورچیوں کی نئی نسل کے ساتھ گاہک پر مبنی سمت میں تعاون کرنا، اس لیے ویتنام سیاحوں اور کھانے پینے والوں کی نظر میں دنیا کے پاکیزہ نقشے پر ایک پرکشش مقام بن گیا ہے۔"

ماخذ: https://vov.vn/du-lich/am-thuc/them-60-nha-hang-tai-viet-nam-gop-mat-trong-cam-nang-am-thuc-michelin-post1104074.vov