ٹاڈ کا گوشت زہریلا نہیں ہوتا لیکن یہ موت کا سبب کیوں بن سکتا ہے؟

میںڑک کا گوشت کھانے سے کئی اموات

2 اکتوبر کو، کوانگ بن سے تعلق رکھنے والے ایک 24 سالہ شخص کو ڈونگ ہوئی کے ویتنام-کیوبا فرینڈشپ ہسپتال لے جایا گیا جس میں سانس لینے میں دشواری، نبض کی رفتار اور پیٹ میں درد کی علامات تھیں۔ ڈاکٹروں اور نرسوں نے فعال طور پر ہنگامی علاج کیا، نس میں سیال کا انتظام کیا، پیٹ کو دھویا، اور پیس میکر ڈالا، لیکن زہر بہت شدید تھا اور رات کے وقت مریض کی موت ہو گئی۔ ڈاکٹروں نے موت کی وجہ میںڑ کے گوشت میں زہر ڈالنے کا تعین کیا۔

اس سے قبل، اپریل 2023 میں، چو سی ڈسٹرکٹ میڈیکل سینٹر (جیا لائی) نے کہا تھا کہ اسے میںڑک کا گوشت کھانے کے بعد زہر کے 3 شکار ملے تھے۔ ان میں ایک 2 سال کا بچہ بھی تھا جسے بلڈ پریشر، نبض نہ ہونے، پتلیوں کی زیادہ سے زیادہ پھیلاؤ اور پورے جسم کی سائانوسس کے ساتھ ہسپتال میں داخل کرایا گیا تھا۔ مرکز نے 30 منٹ کی شدید بحالی کا مظاہرہ کیا، لیکن بچہ زندہ نہیں بچ سکا۔ چو سی ڈسٹرکٹ میڈیکل سینٹر نے اس بات کا تعین کیا کہ بچے کی موت میںڑک کے گوشت کے زہر سے ہوئی ہے۔

Thịt cóc không độc nhưng tại sao có thể gây tử vong - Ảnh 1. — ٹاکسن بنیادی طور پر جلد، انڈوں اور ٹاڈوں کی گلوں میں مرتکز ہوتے ہیں۔

یا جنوری 2021 میں، محترمہ ٹی پی (ہون گام گاؤں، با کم نم کمیون، کھنہ سون ضلع، کھنہ ہو ) بھی میںڑک کا گوشت کھانے کے بعد فوت ہوگئیں (میںڑ کے انڈوں میں ملا ہوا)۔ کھانے کے تقریباً 20 منٹ بعد، محترمہ پی کو چکر آنا، متلی، الٹی کھانا، اور ڈھیلے پاخانے کی علامات محسوس ہوئیں۔

مریض جانچ کے لیے با کم نام کمیون ہیلتھ اسٹیشن آیا اور پھر اسے خان سون ڈسٹرکٹ ہیلتھ سینٹر منتقل کر دیا گیا۔ آدھے راستے میں، وہ مر گیا. میںڑک کے گوشت کے 2 نمونوں کے ٹیسٹ کے نتائج (1 نمونہ جس میں میںڑ کے انڈے اور 1 نمونہ قے کا) میںڑک کے زہریلے مواد کے لیے مثبت تھے: بوفالن، سینوبوفلین، ریسیبوفوجینن۔

کیا میںڑک کا گوشت کھانے سے زہر نکلتا ہے؟

10 اکتوبر کو، فارماسسٹ ڈاکٹر Nguyen Thanh Triet، ڈپٹی ہیڈ آف ٹریڈیشنل میڈیسن، یونیورسٹی آف میڈیسن اینڈ فارمیسی، ہو چی منہ سٹی نے کہا کہ ویتنام میں عام میںڑکوں کی نسل کا سائنسی نام Bufo melanostictus ہے۔ میںڑک کے بہت سے حصے استعمال کیے جا سکتے ہیں، استعمال کے مقصد کے لحاظ سے، جیسے میںڑک کا گوشت (سر، دو لیٹیکس غدود، چار پاؤں، جلد اور تمام انڈے، آنتیں، جگر)، میںڑک کا پت، خشک ٹاڈ لیٹیکس (جسے تھیم کہتے ہیں)۔ میںڑک کے حصے جو زہریلے ہو سکتے ہیں ان میں جلد، میںڑک کے انڈے، کانوں کے پیچھے غدود سے نکلنے والے ٹاڈ لیٹیکس اور میںڑ کی جلد پر غدود شامل ہیں۔

کیمیائی ساخت کے لحاظ سے، میںڑک کے گوشت میں پروٹین، لپڈ، مینگنیز ہوتے ہیں جو بچوں کو جلد بڑھنے میں مدد دیتے ہیں، زنک میں سوزش کے اثرات ہوتے ہیں۔ میںڑک کا گوشت بچوں کو اچھی طرح سے کھانے، جلدی بڑھنے، اچھی نیند لینے، وزن بڑھانے اور صحت مند رہنے میں مدد کرتا ہے (2-3 گرام میںڑک کا گوشت/دن)۔

ٹاڈ ٹاکسن (ٹاڈ رال) میں بفیڈینولڈ گروپ کے کارڈیک گلائکوسائیڈز ہوتے ہیں اور الکلائیڈز جیسے بفلین، بوفوٹوکسن، سٹیرول مرکبات کولیسٹرول، کیمپیسٹرول وغیرہ۔ ٹاکسنز بنیادی طور پر جلد، انڈوں اور کان کے دونوں اطراف میں مرتکز ہوتے ہیں، کارڈیک گرفت، دل کی بیماری کا سبب بن سکتے ہیں۔ اور موت.

"سب سے اہم بات اس بات کو یقینی بنانا ہے کہ میںڑک کا زہر میںڑک کے گوشت میں داخل نہ ہو۔ اس لیے پروسیسنگ کے دوران، اس بات کو یقینی بنانا ضروری ہے کہ میںڑک کے زہریلے اعضاء کو میںڑک کے گوشت میں پھیلے بغیر مکمل طور پر نکال دیا جائے۔ میںڑکی کی جلد، اندرونی اعضاء، انڈے اور رال کو مکمل طور پر ٹرائی میٹ میں مکس نہ ہونے دیں۔"

Thịt cóc không độc nhưng tại sao có thể gây tử vong - Ảnh 2. — کھانے کے لیے تالابوں اور جھیلوں سے میںڑک کے انڈے بالکل جمع نہ کریں۔

زہر کی علامات عام طور پر پھل کھانے کے 30 منٹ سے 2 گھنٹے بعد ظاہر ہوتی ہیں۔ مریضوں کو اکثر ہاضمہ کی خرابی کا سامنا کرنا پڑتا ہے جیسے پیٹ میں درد، متلی، الٹی۔ قلبی عوارض جیسے کہ ابتدائی طور پر ہائی بلڈ پریشر، تیز دل کی دھڑکن، ممکنہ طور پر بوفوٹینن کی وجہ سے۔ اس کے بعد، وینٹریکولر ٹیکی کارڈیا، وینٹریکولر فبریلیشن، گردش کے خاتمے. بوفوٹینن کی اعصابی اور نفسیاتی علامات فریب، فریب، شخصیت کی خرابی کا باعث بن سکتی ہیں۔ زیادہ خوراک کے ساتھ، یہ سانس کے مرکز کو روک سکتا ہے جو شواسرودھ کا باعث بنتا ہے۔ گردے کے نقصان، اینوریا، شدید نلی نما ورم گردہ کا سبب بنتا ہے۔

اس کے علاوہ، تالابوں، جھیلوں، دریاؤں سے کھانے کے لیے میںڑک کے انڈے بالکل جمع نہ کریں۔ اگر زہر کی علامات پائی جاتی ہیں، تو فعال طور پر قے کریں اور قریبی طبی سہولت پر لے جائیں۔

ماخذ لنک