جذبے کے پھل کے سرمائے کو پائیداری کے چیلنج کا سامنا ہے: [حصہ 1] استحکام دوبارہ حاصل کرنا

سنٹرل ہائی لینڈز میں جیا لائی ملک کا پرجوش پھلوں کا دارالحکومت بن رہا ہے، جس میں جیا لائی سب سے زیادہ کاشت والے علاقے کے ساتھ مرکزی کردار ادا کر رہا ہے اور برآمدی منڈی میں اہم کردار ادا کر رہا ہے۔

"سڑک میں کانٹے" مرکزی جذبہ پھل اگانے والے علاقے میں

ویتنام کی پھلوں اور سبزیوں کی صنعت میں، جوش پھل دھیرے دھیرے اپنے آپ کو نمایاں برآمدی صلاحیت کے ساتھ تیزی سے بڑھنے والی نقدی فصلوں میں سے ایک کے طور پر قائم کر رہا ہے۔ اس کے سازگار قدرتی حالات، آب و ہوا اور مٹی کے ساتھ، وسطی ہائی لینڈز کا علاقہ ملک کا "جذبہ پھلوں کا دارالحکومت" بن گیا ہے، جو کل کاشت شدہ رقبہ کا 88% سے زیادہ ہے۔ Gia Lai صوبہ سب سے بڑے پیداواری علاقے کے طور پر کھڑا ہے، جو پودوں، پیداوار، پروسیسنگ اور برآمدات سے پھلوں کی قیمتوں کے سلسلے کا مرکز ہے۔

سینٹرل ہائی لینڈز میں جوش پھل بہت زیادہ اگایا جا رہا ہے۔ تصویر: Tuan Anh.

2024 تک، ویتنام میں جوش پھلوں کی کاشت کا کل رقبہ 12,600 ہیکٹر سے زیادہ تک پہنچ گیا، جس کی پیداوار تقریباً 180,000 ٹن ہے، جس نے ویتنام کو دنیا کے 10 سب سے بڑے شوق پھل فراہم کرنے والوں میں شامل کیا۔ سنٹرل ہائی لینڈز کا علاقہ 11,100 ہیکٹر سے زیادہ کے پیداواری ڈھانچے میں غالب کردار ادا کرتا ہے، جو بنیادی طور پر Gia Lai، Dak Lak، Lam Dong، اور Quang Ngai صوبوں میں تقسیم ہوتا ہے۔

بہت سے دوسرے پھلوں کے درختوں کے مقابلے میں، جوش پھل کے شاندار فوائد ہیں جیسے کہ ایک چھوٹا اگنے کا موسم (4-5 ماہ کا وقت)، سال بھر پھل لگانا، کٹائی اور نقل و حمل میں آسانی، اور دیہی مزدوری کے لیے موزوں ہونا۔ خاص طور پر، ٹھنڈی ہائی لینڈ آب و ہوا اور بڑے روزانہ درجہ حرارت کی حد وسطی ہائی لینڈز کے جذبے کے پھل کو مستحکم معیار اور اعلی رس کی پیداوار میں مدد دیتی ہے، جو اسے پروسیسنگ اور برآمد کے لیے بہت موزوں بناتی ہے۔

2015 کے بعد کے عرصے میں، بین الاقوامی منڈیوں کی توسیع اور بڑے کاروباری اداروں کی شرکت کے ساتھ ساتھ، وسطی ہائی لینڈز میں جوش پھلوں کے رقبے میں تیزی سے اضافہ ہوا، آہستہ آہستہ بڑے پیمانے پر خام مال کے علاقے بنتے گئے، جس کا مقصد اجناس کی پیداوار ہے۔

جوش پھلوں کی صنعت کا "لوکوموٹیو" سمجھا جاتا ہے، Gia Lai صوبے میں اس وقت ملک میں سب سے زیادہ جوش پھل اگانے والا علاقہ ہے۔ آج تک، گیا لائی کے جوش پھلوں کے رقبے کا تخمینہ تقریباً 5,650 ہیکٹر لگایا گیا ہے، جو 2015 کے مقابلے میں تقریباً 19 گنا زیادہ ہے۔ اوسط پیداوار تقریباً 430 کوئنٹل/ہیکٹر ہے، جو قومی اوسط سے تقریباً دوگنا ہے۔ تخمینہ شدہ پیداوار 213,000 ٹن سے زیادہ ہے، جو کل قومی جذبہ پھلوں کی پیداوار کا ایک بہت بڑا حصہ ہے۔

جیا لائی میں 2012 سے تجرباتی طور پر جوش پھلوں کے درخت اگائے جا رہے ہیں۔ تصویر: Tuan Anh۔

اس سے پہلے، جوش پھل 2012 کے آس پاس گیا لائی میں تجرباتی کاشت میں متعارف کرایا گیا تھا، ابتدائی طور پر چھوٹے پیمانے پر۔ 2017 تک، جب جوش پھلوں کی قیمتوں میں اضافہ ہوتا رہا، صوبے میں کل رقبہ 2,900 ہیکٹر سے تجاوز کر گیا تھا۔

2018 میں طلب اور رسد میں عدم توازن اور قیمتوں میں کمی کی وجہ سے "گرم" ترقی کے دور کے بعد، Gia Lai صوبے نے بتدریج جوش پھلوں کی صنعت کی تنظیم نو کی ہے، جس میں کاروبار سے سرمایہ کاری کو راغب کرنے، پروسیسنگ فیکٹریوں کی تعمیر اور چین کے ربط کی سمت میں پیداوار کو دوبارہ منظم کرنے پر توجہ دی گئی ہے۔

2023 تک، جیا لائی میں جوش پھل ایک بار پھر بحران کا سامنا کرنا پڑا۔ اس وقت، فیکٹریوں کی ظاہری شکل کے ساتھ، ایک جذبہ پھل لگانے کا جنون پورے علاقے میں پھیل گیا. گیا لائی کی سڑکوں پر پھلوں سے لدے سرسبز و شاداب پھلوں کے باغات تلاش کرنا مشکل نہیں تھا۔ ہر جگہ، لوگوں نے جوش پھل کے بارے میں ایک "معجزہ" فصل کے طور پر بات کی جس سے زیادہ آمدنی ہوتی ہے، جس سے وہ صرف چند فصلوں کے بعد گھر بنانے اور کاریں خرید سکتے ہیں۔ ایک موقع پر، جوش پھل نے ان اہم فصلوں کو بھی پیچھے چھوڑ دیا جو وسطی پہاڑی علاقوں کے مترادف بن گئی تھیں، جیسے کافی اور کالی مرچ۔

یہی وہ عظیم کشش ہے جس نے گیا لائی صوبے کے زرعی شعبے کو بہت زیادہ توقعات پر جگہ دی ہے، جس نے 2025 تک پورے صوبے میں جوش پھلوں کے رقبے کو 25,000 ہیکٹر سے زیادہ کرنے کا ہدف مقرر کیا ہے۔

ایک وقت تھا جب جیا لائی میں پھلوں کی افزائش کا علاقہ تیزی سے بڑھتا تھا۔ تصویر: Tuan Anh.

تاہم، صرف چند ہی مہینوں کے بعد، جوش پھل اچانک "گر گیا"، قیمت 17,000 VND/kg سے گر کر صرف 3,000 - 5,000 VND/kg رہ گئی، جس کی وجہ سے یہ صنعت اپنی سمت کھو رہی ہے۔ اس صدمے کا سامنا کرتے ہوئے، بہت سے گھرانوں کو اپنے شوق سے پھلوں کے باغات کاٹ کر کافی اور کالی مرچ اگانے پر مجبور ہونا پڑا۔

تقریباً دو سال کی ہنگامہ خیزی کے بعد، جوش پھلوں کی صنعت نے آہستہ آہستہ استحکام حاصل کر لیا ہے۔ قیمتیں بلند رہیں، اور اس سے بھی اہم بات یہ ہے کہ لوگ اب پہلے کی طرح بڑے پیمانے پر جوش پھل لگانے کا خطرہ مول نہیں لے رہے ہیں۔ اس کے بجائے، خطرات کو کم کرنے اور زیادہ پائیدار پیداوار کو فروغ دینے کے لیے کافی اور کالی مرچ کے باغات میں جوش پھل کو ایک دوسرے سے کاٹا جا رہا ہے۔

ترقی کے لیے اب بھی کافی گنجائش ہے۔

حالیہ برسوں میں جیا لائی میں جوش پھل کی صنعت کی ایک خاصیت ویلیو چین میں کاروبار کی بڑھتی ہوئی شمولیت ہے۔ اس علاقے میں فی الحال 74,000 ٹن سے زیادہ مصنوعات کی کل صلاحیت کے ساتھ بہت سے جدید پروسیسنگ پلانٹس ہیں۔ قابل ذکر مثالوں میں Quicornac فروٹ پروسیسنگ پلانٹ (DIVAFRUIT SA Company) شامل ہے جس کی صلاحیت تقریباً 15,000 ٹن فی سال ہے۔ ڈونگ جیاؤ ایکسپورٹ فوڈ جوائنٹ اسٹاک کمپنی (جیا لائی برانچ) کا سبزیوں اور پھلوں کی پروسیسنگ پلانٹ جس کی صلاحیت 52,000 ٹن فی سال ہے۔ اور Nafoods Tay Nguyen جوائنٹ اسٹاک کمپنی کا جذبہ فروٹ پروسیسنگ پلانٹ جس کی صلاحیت 7,200 ٹن فی سال ہے۔ یہ پلانٹس نہ صرف مصنوعات استعمال کرتے ہیں بلکہ ٹیکنالوجی کی منتقلی اور برآمدی معیاری خام مال کے علاقوں کی ترقی میں مقامی لوگوں کے ساتھ تعاون بھی کرتے ہیں۔

سنٹرل ہائی لینڈز میں جوش پھل کی ترقی کے لیے اب بھی کافی گنجائش ہے۔ تصویر: Tuan Anh.

اشتراکی ماڈلز کے ذریعے، Gia Lai میں پھل اگانے والے بہت سے پرجوش علاقوں نے پانی کی بچت، اچھے زرعی طریقوں (GAP)، مربوط پلانٹ ہیلتھ مینجمنٹ (IPHM) کو اپنایا ہے، اور بتدریج بڑھتے ہوئے ایریا کوڈز کے لیے ضروری دستاویزات کو مکمل کر رہے ہیں۔ آج تک، Gia Lai صوبے کو درجنوں بڑھتے ہوئے ایریا کوڈز اور جوش فروٹ پیکیجنگ سہولت کوڈز دیے گئے ہیں تاکہ یورپی یونین، جاپان، جنوبی کوریا، اور آسٹریلیا جیسی مانگی منڈیوں کو باضابطہ برآمدات فراہم کی جاسکیں۔

جیا لائی محکمہ زراعت اور ماحولیات کے مطابق، جوش پھل (مقامی طور پر فروخت ہونے والا جوش پھل) کی قیمتوں میں ایک بار پھر اضافے کے آثار دکھائی دے رہے ہیں، جو تقریباً 19,000 - 20,000 VND/kg کے درمیان اتار چڑھاو آ رہا ہے۔ قیمتوں میں یہ اضافہ کاشتکاروں کے لیے مواقع پیدا کر رہا ہے کیونکہ مارکیٹ کی بحالی ہوتی ہے، لیکن قیمتوں میں اتار چڑھاؤ کا خطرہ بھی ہوتا ہے۔ دریں اثنا، ایکسپورٹ گریڈ جوش پھل (جوش پھل یورپ کو برآمد کیا گیا) کی قیمت اب تقریباً 52,000 VND/kg تک پہنچ گئی ہے۔

یہ اشارہ اس بات کی طرف اشارہ کرتا ہے کہ جوش پھلوں کی صنعت کو مارکیٹ پر مرکوز نقطہ نظر کی طرف از سر نو تشکیل دینے کی ضرورت ہے، پیداوار کو ایڈجسٹ کرنے اور مصنوعات تیار کرنے کے لیے معیار کو بہتر بنانے پر توجہ مرکوز کرنے کی ضرورت ہے جس کی مارکیٹ حقیقی معنوں میں مطالبہ کرتی ہے۔ اس کو حاصل کرنے کے لیے، کاروباری اداروں، کوآپریٹیو، اور کسانوں کو پیداواری روابط کو مضبوط کرنے، مشترکہ عمل پر عمل کرنے، GAP معیارات کو لاگو کرنے، فوڈ سیفٹی کی ضروریات کو پورا کرنے، ٹریس ایبلٹی کو یقینی بنانے، اور مارکیٹ کے تقاضوں کو پورا کرنے کی ضرورت ہے، جس کا مقصد ایک پائیدار جذبہ فروٹ ویلیو چین ہے۔

گیا لائی صوبے کے محکمہ زراعت اور ماحولیات کے مطابق، علاقے میں جوش پھل اس وقت تازہ پھل، منجمد جوس، مرتکز جوس سے لے کر پروسیس شدہ مصنوعات تک کئی شکلوں میں استعمال کیا جاتا ہے۔ موسمیاتی تبدیلیوں کے تناظر میں جنوبی امریکہ میں رسد میں کمی – دنیا کا سب سے بڑا جوش پھل پیدا کرنے والا خطہ – عمومی طور پر ویتنامی جوش پھل اور خاص طور پر جیا لائی کو اپنے بازار میں حصہ بڑھانے کا موقع درپیش ہے۔

12 دسمبر کو، زراعت اور ماحولیات اخبار نے فصلوں کی پیداوار اور پودوں کے تحفظ کے محکمے کے تعاون سے، جیا لائی محکمہ زراعت اور ماحولیات کے تعاون سے "چین کے مطابق پائیدار جذبہ پھلوں کی صنعت کی ترقی" کا فورم منعقد کیا۔

اس فورم کا مقصد ویتنام میں پھلوں کی پیداوار، پروسیسنگ، کھپت اور برآمدات کی موجودہ حالت کا جامع جائزہ لینا ہے، جبکہ موسمیاتی تبدیلی، بیماریاں، بکھری پیداوار، اور پروسیسنگ اور تحفظ کی حدود جیسی مشکلات اور چیلنجوں پر بھی بات کرنا ہے۔ اس کی بنیاد پر، یہ معیاری خام مال کے علاقوں کو ترقی دینے، سائنس اور ٹیکنالوجی کے استعمال، منڈیوں کو پھیلانے، اور ویتنامی جنون پھلوں کے لیے ایک پائیدار برانڈ بنانے کے لیے حل تجویز کرے گا۔

ہم دلچسپی رکھنے والے قارئین کو اس لنک پر فورم میں آن لائن شرکت کی دعوت دیتے ہیں: https://zoom.us/j/99827748852?pwd=4a3BqsLZIIJB2iq9aRolaaU4k49yY8.1

میٹنگ آئی ڈی: 998 2774 8852 پاس ورڈ: CL1212

یا براہ راست الیکٹرانک اخبار: nongnghiepmoitruong.vn پر فورم کی پیروی کریں

ماخذ: https://nongnghiepmoitruong.vn/thu-phu-chanh-leo-truoc-bai-toan-ben-vung-bai-1-lay-lai-nhip-on-dinh-d788203.html