پینگاسیئس پروڈکٹس کے کاربن فوٹ پرنٹ کی پیمائش کرنا چاہتے ہیں، کاربن فوٹ پرنٹ کیا ہے؟

یہ 2025 میں پینگاسیئس انڈسٹری کے اہداف میں سے ایک ہے تاکہ کاروباروں کو اخراج کے مقامات کی نشاندہی کرنے اور اخراج میں کمی کے مؤثر حل کے ساتھ آنے میں مدد ملے۔

Pangasius مچھلی کی برآمدات 1.5 بلین امریکی ڈالر تک پہنچ گئی ہیں۔

2024 میں پینگاسیئس صنعت کا خلاصہ پیش کرنے اور 2025 میں کاموں کو لاگو کرنے کے حل پر تبادلہ خیال کرتے ہوئے، حال ہی میں وزارت زراعت اور دیہی ترقی کی طرف سے ڈونگ تھاپ صوبے کی پیپلز کمیٹی کے تعاون سے منعقد کی گئی کانفرنس کی رپورٹنگ، محکمہ ماہی پروری کے نمائندے (وزارت زراعت اور دیہی ترقی) نے کہا کہ بہت سی صنعتوں کو مشکلات کا سامنا کرنا پڑے گا۔ چیلنجز، جیسے آبی زراعت کی ترقی کے لیے کچھ سامان اور ان پٹ مواد کی قیمتیں زیادہ ہیں۔ سیاسی تنازعات کی وجہ سے رسد کی لاگت میں اضافہ ہوا ہے۔ کچھ ممالک کے مقابلے کے ساتھ جو مسلم مارکیٹ میں مارکیٹ شیئر لے رہے ہیں۔ پڑوسی ممالک میں پینگاسیئس پر مبنی خوراک کی فراہمی میں خودمختاری نے بہت سے درآمد کرنے والے ممالک میں صارفین کی مانگ کو روک دیا ہے۔ تاہم، Pangasius صنعت نے اب بھی مثبت نتائج حاصل کیے ہیں۔

ویتنام ایسوسی ایشن آف سی فوڈ ایکسپورٹرز اینڈ پروڈیوسرز (VASEP) کی ایک رپورٹ کے مطابق، 15 اکتوبر 2024 تک پینگاسیئس مچھلی کا برآمدی کاروبار 1.56 بلین امریکی ڈالر تک پہنچ گیا، جو کہ 2023 میں اسی عرصے کے مقابلے میں 8.9 فیصد زیادہ ہے۔ 2023 کی اسی مدت کے مقابلے)۔

2024 میں کاشت کی گئی کل پینگاسیئس پیداوار کا تخمینہ 1.67 ملین ٹن ہے، جو 2023 کے اسی عرصے کے مقابلے 99% کے برابر ہے۔ 2024 کے پہلے 11 مہینوں میں خام پینگاسیئس کی خریداری کی قیمت ہمیشہ 26,000-27,000/kg/VND پر برقرار رہی ہے۔

Tiến tới đo lường dấu chân carbon của sản phẩm cá tra - Ảnh 1. — نام ویت کمپنی میں ٹرا مچھلی کی پروسیسنگ۔ تصویر: ایک گیانگ اخبار۔

ملک میں پینگاسیئس نسلوں کی پیداوار اور پرورش کی 1,920 سہولیات ہیں، جن میں والدین کی نسلوں کی پیداوار اور پرورش کی 2 سہولیات شامل ہیں۔ 76 نسلیں تیار کرنے والی سہولیات اور 1,842 سہولیات پینگاسیئس فرائی کو انگلیوں تک پہنچاتی ہیں۔ بروڈ اسٹاک کی پیداواری صلاحیت 30,000 مچھلی/سال سے زیادہ تک پہنچ جاتی ہے، جو نسل کی پیداوار کی طلب کو پورا کرتی ہے۔ 2024 میں، ماہی گیری کے شعبے نے 38/61 نسل کی پیداواری سہولیات اور 81/97 نسل کی افزائش کی سہولیات کے لیے پیداواری حالات کا معائنہ کیا اور اسے برقرار رکھا۔

ستمبر 2024 کے آخر تک، ملک بھر کے 62 صوبوں اور شہروں میں 10,419 ہیکٹر کے کھیتی کے رقبے کے ساتھ آبی زراعت کے لیے کل 1,129 VietGAP سرٹیفکیٹ جاری کیے جا چکے ہیں۔ جن میں سے، پینگاسیئس سرٹیفکیٹس کی تعداد کا 32.3% اور تصدیق شدہ علاقے کا 31.9% ہے۔

محکمہ ماہی پروری (وزارت زراعت اور دیہی ترقی) کے ڈائریکٹر مسٹر ٹران ڈنہ لوان کے مطابق، بہت سی کامیابیوں کے باوجود، ٹرا مچھلی کی صنعت میں ویلیو ایڈڈ مصنوعات اب بھی بہت کم تناسب کے لیے ہیں، خاص طور پر منجمد مصنوعات۔

مزید برآں، چند بڑی برآمدی منڈیوں جیسے کہ امریکہ، چین اور کچھ آسیان ممالک پر انحصار پینگاسیئس انڈسٹری کو نقصان میں ڈالتا ہے اگر یہ مارکیٹیں اپنی پالیسیاں تبدیل کرتی ہیں یا معیار اور خوراک کی حفاظت کے لیے سخت تقاضے رکھتی ہیں۔ ویتنامی پروسیسرز اور برآمد کنندگان کے درمیان ہم آہنگی کی کمی اور ناہموار معیار کے ساتھ، ویتنامی پینگاسیئس مصنوعات کی ساکھ اور برانڈ کو متاثر کیا ہے۔

پینگاسیئس افزائش کی سہولیات کی شرح جن کا معائنہ کیا جاتا ہے اور اہلیت کے سرٹیفکیٹ فراہم کیے جاتے ہیں (5.3% کے حساب سے)؛ ان پٹ مواد جیسے فیڈ، ایندھن، اور مزدوری کے اخراجات کی وجہ سے خام پینگاسیئس کی پیداوار کی لاگت بڑھ رہی ہے۔

اخراج میں کمی کا مقصد

2025 تک، پینگاسیئس انڈسٹری کا مقصد 1.65 ملین ٹن کاشت شدہ پینگاسیئس پیداوار تک پہنچنا ہے، جس کی برآمدی ٹرن اوور قیمت 2 بلین USD ہے۔ منتخب پیرنٹ پینگاسیئس کی مانگ کا 70% سے زیادہ فعال طور پر تیار اور سپلائی کرنا؛ ایک پروڈکشن، پروسیسنگ اور کھپت کا سلسلہ بنائیں، 30% سے زائد آبی زراعت کی پیداوار کے لیے مستحکم پیداوار کو یقینی بنائیں۔ اعلیٰ معیار کی مصنوعات بنانے، خوراک کی حفاظت کو یقینی بنانے، اور صارفین کی مارکیٹ کی ضروریات اور ضروریات کو پورا کرنے کے لیے معیارات کے مطابق کاشتکاری کے علاقوں کی توسیع کی حوصلہ افزائی کریں۔

Tiến tới đo lường dấu chân carbon của sản phẩm cá tra - Ảnh 2. — کیا تھو شہر کے لوگ کیٹ فش کی دیکھ بھال کر سکتے ہیں؟

اس مقصد کو حاصل کرنے کے لیے، مسٹر ٹران ڈِن لوان نے کہا، ماہی گیری کی صنعت پینگاسیئس نسلوں کا انتخاب اور معیار کو بہتر بنا رہی ہے، خاص طور پر نمک کی برداشت اور بیماریوں کے خلاف مزاحمت کی خصوصیات کے لیے صحت مند نسلیں فراہم کرنے کے لیے جو بدلتے ہوئے موسمی حالات کے مطابق ڈھال سکیں اور بیماریوں کے خلاف مزاحمت کو بہتر بنا سکیں۔

تحقیق پر توجہ دیں اور فیڈ پروڈکشن میں مچھلی کے کھانے اور مچھلی کے تیل کو آہستہ آہستہ پودوں، کیڑے مکوڑوں، مائکروالجی، مائکروبیل پروٹین، اور سمندری سوار کے متبادل اجزاء کے ساتھ تبدیل کریں جو مستقبل میں ممکنہ طور پر مچھلی کے کھانے اور ردی کی مچھلی پر انحصار کو بتدریج کم کرنے کے ساتھ ساتھ خوراک میں ضروری امینو ایسڈز اور فیٹی ایسڈز کو متوازن کرنے میں معاون ہے۔

تکنیکی جدت طرازی کے ذریعے ویتنامی پینگاسیئس مصنوعات کے لیے ایک برانڈ بنانا، کاشتکاری سے لے کر پروسیسنگ تک سخت کوالٹی کنٹرول اور فوڈ سیفٹی، گرین ہاؤس گیسز، ماحولیاتی تحفظ، اور مذہب (حلال) سے متعلق سرٹیفیکیشن کے حصول تک، مصنوعات کے معیار کو یقینی بنانے اور پینگاسیئس صنعت کی قدر میں اضافہ کرنے میں مدد کرنا۔

پینگاسیئس صنعت کو پائیدار طریقے سے ترقی دینے کے لیے، زراعت اور دیہی ترقی کے نائب وزیر پھنگ ڈک ٹائین نے صوبوں اور مرکزی طور پر چلنے والے شہروں کی عوامی کمیٹیوں سے درخواست کی جو پینگاسیئس کو بڑھاتے ہیں وہ کاشتکاری کے حالات کا صحیح طریقے سے انتظام کرتے رہیں اور تجارتی پینگاسیئس فارمنگ سہولیات کے لیے خوراک کی حفاظت کو یقینی بنائیں، اور لوگوں کو من مانی طریقے سے روکیں اور غیرمعیاری بیماریوں کے علاج کے لیے کیمیکل یا آن لائن ادویات کی خریداری سے روکیں۔ آبی زراعت میں استعمال کے لیے انسان، مویشی اور پولٹری۔

تحقیقی ادارے اور یونیورسٹیاں پینگاسیئس نسلوں کے جینیاتی معیار کی تحقیق اور بہتری کا کام جاری رکھے ہوئے ہیں اور منتخب پیرنٹ پینگاسیئس نسلوں کو ہیچری پروڈکشن سہولیات میں تقسیم کرتی ہیں۔

ویتنام Pangasius ایسوسی ایشن اور VASEP ایسوسی ایشن pangasius کی کھپت کی مارکیٹ، صارفین کے کھانے کی عادات، سمندری غذا کی کھپت کے رجحانات پر تحقیق کرنے کے لیے متعلقہ فریقوں سے فعال طور پر وسائل تلاش کرتے ہیں اور انہیں مصنوعات کی ترقی کی سمتوں کا تعین کرنے، برآمدی مواقع کی تلاش، اور مصنوعات کے معیار کو بہتر بنانے میں کاروبار کی مدد کے لیے اراکین کو فراہم کرتے ہیں۔

پیداوار، پروسیسنگ اور تقسیم کے عمل کے دوران خارج ہونے والے CO2 کی مقدار کا تعین کرتے ہوئے، پینگاسیئس مصنوعات کے کاربن فوٹ پرنٹ کی پیمائش کرنے کے اقدامات پر غور کریں اور بتدریج ان پر عمل درآمد کریں۔ اس سے کاروباروں کو اخراج کے مقامات کی نشاندہی کرنے اور اخراج میں کمی کے مؤثر حل تجویز کرنے میں مدد ملتی ہے۔

"روایتی منڈیوں جیسے کہ US، EU، اور چین کے علاوہ، کاروباری اداروں کو مشرق وسطیٰ، مشرقی یورپ اور جنوبی امریکہ جیسی نئی ممکنہ مارکیٹوں کی تلاش اور ترقی کرنے کی ضرورت ہے۔ اگر وہ حلال سرٹیفیکیشن کے تقاضوں کو پورا کرتی ہیں تو Pangasius مصنوعات مسلم منڈیوں میں برآمد کی جا سکتی ہیں۔ اس لیے حلال مصنوعات تیار کرنے سے مشرق وسطیٰ، شمالی افریقی اور جنوبی ایشیائی ممالک میں مارکیٹ شیئر بڑھانے میں مدد ملے گی۔"

کاربن فوٹ پرنٹ گرین ہاؤس گیسوں کے اخراج کی کل سطح ہے جو انسانوں کی طرف سے صنعتی مصنوعات یا خدمات کی پیداوار اور استعمال کے نتیجے میں ہوتی ہے اور اس طرح کی مصنوعات یا سروس کا آخری لائف سائیکل بھی۔

ہر شخص اور ہر تنظیم اور کاروبار کا کاربن فوٹ پرنٹ ہوتا ہے اور مینوفیکچررز اور کاروباری مالکان کو جس چیز کے بارے میں فکر مند ہونے کی ضرورت ہے وہ یہ ہے کہ نہ صرف گرین ہاؤس گیسوں کے اخراج کو کم کیا جائے بلکہ طویل مدت میں پیسے کی بچت بھی کی جائے۔

ماخذ: https://danviet.vn/tim-cach-do-luong-dau-chan-carbon-cua-san-pham-ca-tra-dau-chan-carbon-la-gi-20241118223429575.htm