صبح خالی پیٹ زیتون کا تیل پینے کا رجحان اور وہ انتباہات جو آپ کو جاننا ضروری ہیں۔

ماہرین غذائیت کے مطابق زیتون کے تیل کے فوائد اس کے روزانہ کی مجموعی خوراک میں باقاعدگی سے استعمال سے حاصل ہوتے ہیں، نہ کہ اسے صبح خالی پیٹ پینے سے جیسا کہ بہت سے لوگ ایک رجحان کے طور پر کر رہے ہیں۔

زیتون کے تیل کا استعمال دل کی بیماری کا خطرہ کم کر سکتا ہے۔ (مثالی تصویر)

کیا ایک چمچ زیتون کا تیل پینا "جادوئی" جیسا کہ افواہ ہے؟

حال ہی میں، سوشل میڈیا پر اور صحت اور خوبصورتی کے کچھ گروپس میں "قدرتی خوبصورتی کے راز" کے بارے میں بہت سی ویڈیوز اور پوسٹس سامنے آئی ہیں جن میں خالی پیٹ جاگنے پر زیتون کا تیل ایک چمچ پینا شامل ہے۔ بہت سے لوگ دعویٰ کرتے ہیں کہ اس طریقے کو لاگو کرنے کے چند ہفتوں کے بعد، ان کی جلد روشن ہوتی ہے، ان کا ہاضمہ "بہتر" ہوتا ہے اور وہ "پیٹ کی چربی بھی کھو دیتے ہیں۔" تاہم، اس رجحان کے پیچھے تیل کے براہ راست استعمال کی سائنسی بنیاد اور حفاظت کے بارے میں بہت سے خدشات ہیں۔

محترمہ لی منہ (28 سال، نین بن سے) نے کہا کہ انہیں صبح سویرے زیتون کا تیل پینے کے رجحان کے بارے میں سوشل میڈیا پلیٹ فارم TikTok کے ذریعے معلوم ہوا۔ زیتون کا تیل کس طرح پینے سے جلد اور بالوں کو بہتر بنانے میں مدد ملتی ہے اور آنتوں کے لیے اچھا ہے اس بارے میں ایک ویڈیو شیئر کرنے کے فوراً بعد، اس نے کوشش کرنے کے لیے کچھ خریدا۔

"سچ کہوں تو، جب میں نے سوشل میڈیا پر لوگوں کو 'خوبصورت جلد اور پتلی شخصیت کے لیے روزانہ صبح زیتون کے تیل کا ایک گھونٹ پینے' کے بارے میں شیئر کرتے دیکھا، تو میں نے تجسس پیدا کیا اور اسے آزمایا بھی۔ پہلے تو یہ پینا آسان نہیں تھا، لیکن چونکہ مجھے لگتا تھا کہ یہ میری صحت کے لیے اچھا ہے، میں نے پھر بھی اسے برقرار رکھنے کی کوشش کی۔"

"پہلے چند دنوں تک، اسے نگلنا بہت مشکل تھا؛ میرا دم گھٹتا رہا۔ زیتون کے تیل کو پینے میں آسانی پیدا کرنے کے لیے، میں نے اس میں کچھ لیموں کا رس نچوڑ لیا، اور جب میں نے اسے پیا تو مجھے زیتون کے تیل کی ناگوار تیز بو محسوس نہیں ہوئی۔ اسے پینے کے 8 ہفتوں کے بعد، میں نے محسوس کیا کہ میرے چہرے کی جلد چمکدار ہے۔"

اسی طرح، محترمہ Thanh Nga (32 سال، ہو چی منہ سٹی) نے کہا کہ ان کا تجربہ زیادہ خوشگوار نہیں تھا۔ "میں نے 'رجحان' کے بعد زیتون کا تیل پیا، لیکن میں نے اپنے پیٹ میں جلن، تکلیف اور متلی محسوس کی۔ دوسرے دن مجھے پیٹ میں درد اور اسہال ہوا، شاید مجھے گیسٹرائٹس ہے، اس لیے یہ میرے لیے مناسب نہیں ہے۔ اس کے بعد، میں نے اسے پینا چھوڑ دیا، اس لیے مجھے یقین نہیں ہے کہ زیتون کا تیل اتنا ہی کارآمد ہے جیسا کہ Nsrumor کا اشتراک کیا گیا ہے۔

خوبصورتی میں دلچسپی رکھنے والی اور ڈائیٹ اینڈ بیوٹی گروپس میں فعال طور پر حصہ لینے والی، محترمہ فوونگ ہنگ (ہائی فون سے) نے کہا کہ وہ اکثر فیس بک گروپس میں لوگوں کے تبصرے پڑھتی ہیں جو براہ راست خالی پیٹ زیتون کا تیل پینے کے بارے میں شیئر کرتے ہیں، لیکن محترمہ ہنگ نے ابھی تک "آزمانے کی ہمت" نہیں کی۔

"میں زیتون کا تیل پینے کے حالیہ رجحان کے بارے میں تھوڑا ہچکچاہٹ کا شکار ہوں۔ بہت سے لوگ کہتے ہیں کہ صبح کے وقت صرف ایک چمچ آپ کو خوبصورت جلد، ہلکا پیٹ اور پتلا شکل عطا کرے گا، لیکن میں حیران ہوں کہ کیا یہ واقعی اتنا 'معجزانہ' ہے۔ جہاں تک اسے براہ راست پینا ہے، خاص طور پر خالی پیٹ، میں ابھی تک غیر یقینی ہوں کیونکہ میں نے کوئی واضح ثبوت نہیں دیکھا ہے، اس لیے میں آدھا یقین رکھتا ہوں، 'ٹرینڈ' کی پیروی کرنا مزہ ہے، لیکن محفوظ رہنے کے لیے، مجھے اب بھی اسے استعمال کرنے کا صحیح طریقہ سمجھنے کی ضرورت ہے، نہ کہ کچھ گردش کرنے والی ترکیبوں پر بھروسہ کریں۔

محترمہ تھو وان (42 سال، ہنوئی) کے لیے صبح کے وقت زیتون کا تیل پینا پچھلے ایک سال سے عادت بن چکی ہے۔ اگرچہ پہلے اسے پینا مشکل تھا، لیکن وہ آہستہ آہستہ "عادی" ہو گئی اور اس کا خیال ہے کہ اسے خالی پیٹ پینے سے نظام ہاضمہ کو "بیدار" کرنے اور جذب کو بہتر بنانے میں مدد ملتی ہے۔ "شروع میں، میں صرف 5 ملی لیٹر پیتی تھی، اب میں نے اسے ہر صبح 10 ملی لیٹر تک بڑھا دیا ہے۔ جتنا زیادہ میں پیتا ہوں، میرا جسم اتنا ہی چکنا ہوتا ہے، میری جلد اور بال چمکدار اور خوبصورت ہوتے ہیں، میرا ہاضمہ بہت اچھا ہوتا ہے، اور میرے پیٹ کی چربی بھی کم ہوتی ہے،" محترمہ وین نے شیئر کیا۔

سوشل میڈیا پر بہت سی پوسٹس ایک "قدرتی خوبصورتی کا راز" شیئر کرتی ہیں جس میں خالی پیٹ جاگنے پر ایک چمچ زیتون کا تیل پینا شامل ہے۔ (اسکرین شاٹ)

اس بات کا کوئی سائنسی ثبوت نہیں ہے کہ خالی پیٹ زیتون کا تیل پینے سے کوئی خاص فائدہ ہوتا ہے۔

اس مسئلے کے حوالے سے Nhan Dan اخبار کے ساتھ ایک انٹرویو میں، یونیورسٹی آف پبلک ہیلتھ میں نیوٹریشن-فوڈ سیفٹی chuyên môn ٹیم کی سربراہ محترمہ لی تھی تھو ہا نے کہا کہ زیتون کا تیل، خاص طور پر ماورائے کنواری زیتون کا تیل (EVOO) ایک مونو سیچوریٹڈ چکنائی ہے اور اس میں بہت سے فائدہ مند پولیفینول ہوتے ہیں۔ متعدد مطالعات میں زیتون کے تیل کو غذا کے حصے کے طور پر استعمال کرنے کے فوائد دکھائے گئے ہیں (مثال کے طور پر، بحیرہ روم کی خوراک) قلبی خطرہ کو کم کرنے، بلڈ پریشر کو کنٹرول کرنے، خون میں لپڈ کی سطح کو بہتر بنانے، ایتھروسکلروسیس کو روکنے، کینسر کو روکنے، دائمی سوزش کو کم کرنے، وزن کو منظم کرنے، بلڈ شوگر کو کنٹرول کرنے، اور ہاضمے کو سپورٹ کرنے کے لیے۔

اس کے علاوہ، زیتون کا تیل ہلکا جلاب اثر رکھتا ہے، قبض کو دور کرنے میں مدد کرتا ہے اور پیٹ کی پرت کی حفاظت کر سکتا ہے۔

تاہم، ماسٹر ڈگری ہولڈر لی تھی تھو ہا کے مطابق، اس بات کا کوئی قائل سائنسی ثبوت نہیں ہے کہ صبح کے وقت خالی پیٹ زیتون کا تیل پینا کھانے کے دوران زیتون کے تیل کے استعمال کے مقابلے میں بہتر فوائد فراہم کرتا ہے (سلاد پر بوندا باندی، ہلکی ہلکی تلی ہوئی، روٹی میں ڈبونا وغیرہ)۔

محترمہ لی تھی تھو ہا، ایم اے نے اس بات پر زور دیا کہ زیتون کے تیل (ای وی او او) کے فوائد مجموعی طور پر روزانہ کی خوراک میں اس کے باقاعدہ استعمال سے حاصل ہوتے ہیں – اس کے اولیک ایسڈ اور پولی فینول کے مواد کی بدولت – اور اسے صبح کے وقت براہ راست پینے سے نہیں جیسا کہ بہت سے لوگ ایک رجحان کے طور پر کر رہے ہیں۔

مزید برآں، زیتون کے تیل کا براہ راست استعمال کچھ لوگوں میں ہاضمہ کی جلن کا سبب بن سکتا ہے (متلی، اسہال، سینے کی جلن)۔ بہت سے ماہرین چربی میں گھلنشیل وٹامنز (وٹامن: اے، ڈی، ای، کے) کے جذب سے فائدہ اٹھانے اور "خالی" کیلوریز کے استعمال سے بچنے کے لیے کھانے کے ساتھ زیتون کا تیل استعمال کرنے کا مشورہ دیتے ہیں جو زیادہ استعمال کرنے کی صورت میں وزن میں اضافے کا باعث بن سکتی ہیں۔

جن لوگوں کو زیتون کا تیل استعمال کرتے وقت محتاط رہنے کی ضرورت ہے۔

محترمہ لی تھی تھو ہا، ایم ایس سی، مشورہ دیتی ہیں کہ لوگوں کے کچھ گروہوں کو محتاط رہنا چاہیے یا زیتون کے تیل کو براہ راست یا زیادہ مقدار میں استعمال کرنے سے گریز کرنا چاہیے، خاص طور پر:

شدید / دائمی لبلبے کی سوزش کی تاریخ والے افراد یا لبلبے کی سوزش سے صحت یاب ہونے والے افراد کو اس خوراک سے پرہیز کرنا چاہئے۔ شدید مرحلے کے دوران اکثر چکنائی پر پابندی والی غذا تجویز کی جاتی ہے یا اسے صحت کی دیکھ بھال کرنے والے پیشہ ور سے مشورہ کی ضرورت ہوتی ہے۔

لپڈ مالابسورپشن کی خرابی یا اسہال کی وجہ سے آنتوں کی بیماریوں میں مبتلا لوگوں کے لیے، اضافی کنواری زیتون کا تیل ڈھیلے پاخانے کی علامات کو خراب کر سکتا ہے۔

ان لوگوں کے لیے جو کیلوریز پر قابو پاتے ہیں (وزن میں کمی کے لیے)، زیتون کے تیل میں کیلوریز بہت زیادہ ہوتی ہیں (900 کلو کیلوری فی 100 ملی لیٹر)، اس لیے اس کا زیادہ استعمال کیلوریز کی مقدار میں اضافے اور وزن میں کمی کا باعث بن سکتا ہے۔

ماسٹر ڈگری ہولڈر لی تھی تھو ہا کے مطابق، زیتون کے تیل کو صحیح طریقے سے استعمال کرنے کے لیے، صارفین کو ایکسٹرا ورجن زیتون کا تیل (EVOO) استعمال کرنے کو ترجیح دینی چاہیے کیونکہ اس میں ریفائنڈ تیل سے زیادہ پولی فینول، اینٹی آکسیڈنٹس ہوتے ہیں۔ اس کے معیار کو برقرار رکھنے کے لیے اسے روشنی سے دور کسی تاریک، ٹھنڈی جگہ پر اسٹور کریں۔

فی الحال، بالغوں کے لیے تجویز کردہ غذائی مقدار چکنائی سے حاصل ہونے والی کل توانائی کا 20-25% ہے، غیر سیر شدہ فیٹی ایسڈز اس توانائی کا 11-15% حصہ ہیں۔ طبی رہنما خطوط اور بحیرہ روم کی خوراک کی وضاحتیں روزانہ کی خوراک میں چربی کے بنیادی ذریعہ کے طور پر تقریباً 1-4 چمچ، 10-40 ملی لیٹر EVOO/دن کے برابر استعمال کرنے کی تجویز کرتی ہیں۔

محترمہ تھو ہا نے زیتون کے تیل کے استعمال کو اس کے فوائد کو بہتر بنانے کے لیے استعمال کرنے کا طریقہ بھی بتایا، تجویز کیا کہ زیتون کا تیل کھانے کے ساتھ استعمال کیا جانا چاہیے، خاص طور پر چربی میں گھلنشیل وٹامنز پر مشتمل سبزیوں/اجزاء کے ساتھ وٹامن A، D، E، K اور کیروٹینائڈز کے جذب کو بڑھانے کے لیے (مثال کے طور پر، بوندا باندی کے تیل کو سلاد میں ڈالنا، سبزیوں کو سلاد میں ڈالنا)۔ صرف زیتون کا تیل پینے سے جذب ہونے کا وہی فائدہ نہیں ہوتا جتنا اسے کھانے کے ساتھ پینا۔

اس کے علاوہ، زیتون کے تیل کا استعمال سنترپت چکنائیوں جیسے مکھن اور جانوروں کی چربی کو تبدیل کرنے کے لیے، زیتون کے تیل کے قلبی فوائد جب سنترپت چربی کو تبدیل کرتے ہیں تو واضح ہو جاتے ہیں۔

THOA کرو

ماخذ: https://nhandan.vn/trao-luu-uong-dau-o-liu-khi-bung-doi-vao-buoi-sang-va-nhung-canh-bao-can-biet-post929669.html