ٹماٹر تلے ہوئے انڈوں کے صحت کے لیے بہت سے فوائد ہیں، انہیں کھانے کا بہترین وقت کیا ہے؟

ٹماٹروں کے ساتھ سکیمبلڈ انڈے ایک ایسی ڈش ہے جسے بہت سے لوگ پسند کرتے ہیں۔ تاہم، بہت سے لوگ اب بھی سوچتے ہیں کہ ٹماٹر کے ساتھ بکرے ہوئے انڈے کھانے کے لیے دن کا کون سا وقت بہتر ہے؟

ٹماٹروں کے ساتھ اسکرمبلڈ انڈے بنانے میں آسان اور لذیذ ڈش ہے، لیکن بہت کم لوگ جانتے ہیں کہ اس سے جسم کو کیا فائدہ ہوتا ہے۔ یہاں ٹماٹر کے ساتھ اسکرمبلڈ انڈے کے کچھ ایسے فائدے ہیں جو شاید آپ کو معلوم نہ ہوں۔

ٹماٹر کی غذائی ترکیب

ایف پی ٹی لانگ چاؤ فارمیسی چین کے ماہر غذائیت ڈاکٹر مائی ڈائی ڈک انہ کے مطابق ٹماٹر وٹامن اے اور سی سے بھرپور ہوتے ہیں۔خاص طور پر ٹماٹر میں لائکوپین کی بڑی مقدار ہوتی ہے جو کہ صحت کے لیے بہت اچھا ہے۔ ان میں بہت سے معدنیات جیسے مینگنیج، پوٹاشیم، میگنیشیم، فاسفورس اور کاپر بھی ہوتے ہیں۔

ٹماٹروں کو فائبر اور پروٹین کا بھرپور ذریعہ سمجھا جاتا ہے اور جب اسے دیگر نامیاتی مادوں کے ساتھ ملایا جائے تو یہ کئی بیماریوں کو روکنے اور ان کے علاج میں بہت مؤثر طریقے سے مدد بھی کرسکتے ہیں۔

ایک ٹماٹر (تقریباً 123 گرام) میں عام طور پر تقریباً 22 کیلوریز ہوتی ہیں۔ ٹماٹر کھانے سے ہاضمے میں مدد مل سکتی ہے، آنکھوں کی صحت بہتر ہو سکتی ہے، جلد کو خوبصورت بنایا جا سکتا ہے اور بلڈ پریشر کو کنٹرول کیا جا سکتا ہے۔

انڈوں میں لیسیتھین ہوتا ہے، جس کے بارے میں خیال کیا جاتا ہے کہ یہ جسم میں کولیسٹرول کی سطح کو کنٹرول کرنے میں مدد کرتا ہے۔

انڈے کے غذائی اجزاء

انڈے ایک غذائیت سے بھرپور غذا ہے، جسے بہت سے لوگ پسند کرتے ہیں۔ یہ ان غذاؤں میں سے ایک ہیں جو انسانی جسم کو پروٹین کی بڑی مقدار فراہم کرتی ہیں۔ ایک انڈے میں اوسطاً کیلوریز کی مقدار تقریباً 80 ہوتی ہے۔ دوسری طرف، انڈوں میں بہت سے ٹریس عناصر اور معدنیات بھی ہوتے ہیں جو صحت کے لیے اچھے ہوتے ہیں، جیسے:

انڈے کی زردی : ٹرائگلیسرائڈز 62.3%، فاسفولیپڈز 32.8%، لپڈز، کولیسٹرول 4.9%، اور امینو لپڈز۔

انڈے کی سفیدی : میگنیشیم کاربونیٹ 0.84%، کیلشیم کاربونیٹ تقریباً 98.43%، اور کیلشیم فاسفیٹ 0.73%۔

خاص طور پر، انڈوں میں لیسیتھین ہوتا ہے، جس کے بارے میں خیال کیا جاتا ہے کہ یہ جسم میں کولیسٹرول کی سطح کو کنٹرول کرنے میں مدد کرتا ہے۔ یہ کولیسٹرول کے ٹوٹنے اور جمع ہونے کو فروغ دیتا ہے اور اسے جسم سے ختم کرنے میں مدد کرتا ہے۔ اس لیے انڈے ان لوگوں کے لیے بھی بہترین کھانے کا انتخاب ہیں جن میں کولیسٹرول کی سطح زیادہ ہوتی ہے۔

ٹماٹر کے ساتھ سکیمبلڈ انڈوں میں کیلوریز

اوپر دی گئی معلومات سے، آپ دیکھ سکتے ہیں کہ انڈے اور ٹماٹر دونوں نسبتاً کم کیلوریز والے غذائیت سے بھرپور غذا ہیں۔ تو، جب ملایا جائے تو ٹماٹروں کے ساتھ بکرے ہوئے انڈوں میں کتنی کیلوریز ہوتی ہیں؟

ماہرین کے مطابق ٹماٹر کے ساتھ اسکرمبلڈ انڈوں کی سرونگ میں تقریباً 315 کیلوریز ہوتی ہیں۔ ٹماٹر کے ساتھ اسکرامبلڈ انڈے تیار کرتے وقت، آپ کو دیگر اجزاء جیسے ہری پیاز، مصالحے، کوکنگ آئل وغیرہ کو بھی شامل کرنے کی ضرورت ہے۔ اس ڈش میں کیلوریز کا شمار بہت زیادہ نہیں بلکہ بہت کم بھی نہیں ہے، یہ آپ کو اپنی توانائی کو مؤثر طریقے سے بھرنے میں مدد دینے کے لیے ایک مناسب کھانا بناتا ہے۔

ٹماٹر کے ساتھ اسکرمبلڈ انڈے کھانا صحت کے لیے بہت اچھا ہے۔

کیا ٹماٹر کے ساتھ انڈے کھانے سے آپ کا وزن بڑھ جائے گا؟

ڈاکٹر Mai Dai Duc Anh کے مطابق، ٹماٹروں کے ساتھ اسکرمبلڈ انڈوں کی سرونگ کی کیلوری مواد کی بنیاد پر، یہ ڈش آپ کا وزن بڑھانے کا سبب نہیں بنے گی۔ تاہم، آپ کو صحت مند غذا بھی بنانا چاہئے اور اپنے کھانے میں زیادہ کاربوہائیڈریٹس اور سبز سبزیاں شامل کرنی چاہئیں۔ اگر صحیح طریقے سے کھایا جائے تو ٹماٹروں کے ساتھ بکرے ہوئے انڈے صحت کے لیے بہت سے فوائد فراہم کریں گے۔ تاہم، اگر آپ اس ڈش کو زیادہ کھاتے ہیں اور اسے بہت زیادہ کھاتے ہیں، تب بھی آپ کا وزن بے قابو ہو سکتا ہے۔ آپ کو اپنی کیلوری کی کھپت کی ضروریات کے مطابق اپنی سرونگ کو یکساں طور پر تقسیم کرنا چاہیے۔

ٹماٹر کے ساتھ سکیمبلڈ انڈوں کے صحت کے فوائد

ڈاکٹر Duc Anh کے مطابق، انڈے اور ٹماٹر دونوں غذائیت سے بھرپور غذا ہیں، جو جسم کو بہت سے ضروری غذائی اجزاء فراہم کرتے ہیں۔ ٹماٹر کے ساتھ انڈے کھانے کے چند فائدے یہ ہیں جو آپ کو معلوم ہونے چاہئیں۔

ٹماٹر میں لائکوپین ہوتا ہے، ایک اینٹی آکسیڈنٹ جو پروسٹیٹ کینسر اور کینسر کی کچھ دوسری اقسام کو روکنے میں مدد کرتا ہے۔ ٹماٹر میں سوزش کی خصوصیات ہوتی ہیں، جو دائمی درد کو کم کرنے اور قلبی صحت کو مضبوط بنانے میں مدد کرتی ہیں۔ ٹماٹر کو ٹھنڈا کرنے والا کھانا، ہاضمے میں مدد دینے، جسم کو زہر آلود کرنے اور خون کی گردش کو منظم کرنے والا سمجھا جاتا ہے۔ انڈوں میں بہت سے ضروری امینو ایسڈ ہوتے ہیں جو جسم میں ٹشوز کی تعمیر اور مرمت کے لیے درکار ہوتے ہیں۔ انڈے کی زردی کولین کا بھرپور ذریعہ ہے – دماغی صحت کے لیے ایک اہم غذائیت۔ انڈوں میں بہت سے مفید غذائی اجزا ہوتے ہیں جیسے اومیگا تھری، وٹامن ڈی اور فیٹی ایسڈ۔

وزن کم کرنے کے لیے ٹماٹر کے ساتھ انڈے کھائے جانے کے لیے کچھ باتوں کا خیال رکھیں۔

ڈاکٹر Mai Dai Duc Anh کے مطابق، ٹماٹر کے ساتھ سکرامبلڈ انڈے کھاتے وقت، آپ کو مندرجہ ذیل نکات کو ذہن میں رکھنا چاہیے تاکہ اس ڈش سے زیادہ سے زیادہ فوائد حاصل ہوں۔

صبح کے وقت ٹماٹر کے ساتھ اسکرامبلڈ انڈے کھانا اچھا خیال ہے۔ صبح کے وقت ٹماٹر کے ساتھ اسکرمبلڈ انڈے کھانے سے آپ کے جسم کو کافی توانائی فراہم کرنے کے ساتھ ساتھ دن بھر کی خواہش کو کم کرنے میں مدد مل سکتی ہے۔

پروٹین کے دیگر ذرائع کے متبادل کے طور پر انڈے کا استعمال کریں۔ ٹماٹر کے ساتھ بکھرے ہوئے انڈے سرخ گوشت کے پکوانوں اور دیگر زیادہ چکنائی والے کھانے کی جگہ لے سکتے ہیں جبکہ آپ کے جسم کو ضروری مقدار میں پروٹین فراہم کرتے ہیں۔ آپ اپنی کیلوری کی مقدار کو محدود کرنے کے لیے فاسٹ فوڈ جیسے سینڈوچ اور برگر کو تبدیل کرنے کے لیے ٹماٹر کے ساتھ انڈے کا استعمال کر سکتے ہیں۔

اسے ہری سبزیوں کے ساتھ ملا دیں۔ ہری سبزیوں کے ساتھ انڈے کھانے سے جسم کو وٹامنز اور فائبر فراہم کرنے میں مدد مل سکتی ہے، جس سے کیلوریز اور چربی کی مقدار کو کم کرنے میں مدد ملتی ہے۔ مکمل اور صحت مند کھانے کے لیے آپ ٹماٹر کے ساتھ ایک کٹوری سبزیوں کے سلاد یا کچھ گری دار میوے اور پھل لے سکتے ہیں۔

ماخذ: https://thanhnien.vn/trung-xao-ca-chua-co-nhieu-loi-ich-cho-suc-khoe-an-buoi-nao-tot-nhat-185241211095825075.htm