ٹیٹ کے بعد زندہ خنزیر کی قیمت 2023 کے بعد سب سے زیادہ کیوں بڑھ گئی؟

نئے قمری سال کے دوران کافی مستحکم، لیکن Tet کے بعد، زندہ خنزیر کی قیمت میں تیزی سے اضافہ ہوا، فی الحال 73,000 - 75,000 VND/kg ہے، جو 2023 کے بعد سے بلند ترین سطح ہے۔

پی وی الیکٹرانک اخبار کے ساتھ معلومات VTC نیوز، مسٹر Nguyen The Chinh - Ha Nam لائیو سٹاک اور پولٹری ہول سیل مارکیٹ کے انتظامی بورڈ کے سربراہ - نے کہا کہ 10 فروری کی صبح، ہول سیل مارکیٹ میں زندہ خنزیروں کی قیمت 74,000 VND/kg پر ٹریڈ ہوئی۔

"ٹیٹ کے بعد کے دنوں میں خنزیروں کی قیمت بہت زیادہ بڑھ گئی ہے، بعض اوقات یہ 75,000 VND/kg تک پہنچ جاتی ہے، جبکہ Tet سے پہلے 67,000 - 68,000 VND/kg تھی۔ دریں اثنا، بازار میں آنے والے سوروں کی تعداد بہت کم ہے، اس لیے جیسے ہی سور آتے ہیں، تاجر ان سب کو خرید لیتے ہیں۔ چونکہ Tet کے پاس اوسطاً پورے دن صرف چند سور ہوتے ہیں۔ فروخت کے لیے، مقدار تقریباً 400 - 500 خنزیر ہے، جو تقریباً 50 - 60 ٹن کے برابر ہے، ٹیٹ سے پہلے کے وقت کے مقابلے میں صرف 1/10 اور دوسرے عام دنوں کے مقابلے میں 1/5" مسٹر چن نے کہا۔

ٹیٹ کے بعد خنزیر کے گوشت کی قیمتوں میں اچانک اضافے کی وجہ کے بارے میں، مسٹر چن نے کہا کہ اکتوبر اور نومبر 2024 میں پیروں اور منہ کی بیماری اور افریقی سوائن فیور کے اثرات اور ٹیٹ کے دوران مارکیٹ میں بڑی پیداوار کی فراہمی کے بعد ملک میں سور کے کل ریوڑ میں تیزی سے کمی واقع ہوئی۔

" عام طور پر، Tet کے بعد، زندہ خنزیروں کو فروخت کے لیے جنوب سے شمال کی طرف لے جایا جاتا ہے، لیکن اس سال، جنوبی سے تاجر خریدنے کے لیے شمال جا رہے ہیں۔ اس کے علاوہ، 100 کلوگرام سے زیادہ وزنی خنزیر بھی بہت کم ہیں، صرف 100 کلو یا اس سے کم وزن والے خنزیر دستیاب ہیں، اس لیے پہلے سے کم سپلائی اور بھی زیادہ ناکافی ہے۔ " مسٹر چی نے مطلع کیا۔

تاہم، مسٹر چن نے کہا کہ یہ قیمت زیادہ دیر تک نہیں چلے گی، کیونکہ سال کے آغاز میں تہواروں کے آغاز کے بعد کھپت کی طلب کم ہو جائے گی، جبکہ سور کا کل ریوڑ اب بھی بنیادی طور پر مانگ کو پورا کرتا ہے اور کسان بھی سرگرمی سے دوبارہ ذخیرہ کر رہے ہیں۔

سور کی قیمتیں بڑھ رہی ہیں لیکن تاجر اب بھی انہیں خریدنے کے لیے مقابلہ کر رہے ہیں۔

دریں اثنا، ڈونگ نائی لائیو سٹاک ایسوسی ایشن کے نائب صدر مسٹر نگوین کم ڈوان نے بھی کہا کہ زندہ خنزیر کی قیمتوں میں اضافہ 2024 کے آخر میں افریقی سوائن فیور کی وبا کی وجہ سے ہوا جو سوروں کے ریوڑ کو متاثر کر رہا تھا۔ اس کے ساتھ، ٹیٹ کی زیادہ مانگ نے بھی ٹیٹ کے بعد قلت میں حصہ ڈالا۔

"عام طور پر Tet کے بعد، کھپت کی طلب کم ہو جاتی ہے، اس لیے زندہ خنزیر کی قیمت کم ہو جائے گی، لیکن اس سال قیمت بڑھ گئی ہے۔ فی الحال، مقامی تاجر 72,000 - 73,000 VND/kg پر خرید رہے ہیں۔ اس کی وجہ کم سپلائی ہے،" مسٹر ڈوان نے کہا۔

مسٹر ڈوان نے یہ بھی کہا کہ فی الحال جنوبی علاقے میں زیادہ مانگ کی وجہ سے خنزیروں کی کمی ہے، کیونکہ بیماری کے اثرات اور ٹیٹ کے دوران کھپت میں اضافے کی وجہ سے اس خطے میں سوروں کی کل تعداد میں کمی آئی ہے۔

اس وبا نے فارموں اور مویشیوں کے کاروبار کو جلد فروخت کرنے پر مجبور کر دیا ہے تاکہ متاثر ہونے اور بیماری کو پھیلنے سے بچایا جا سکے۔ لہٰذا، جلد فروخت ہونے والے خنزیر، ان کا وزن اور مقدار کم ہو گئی ہے، جس سے مارکیٹ میں سپلائی متاثر ہو رہی ہے۔ ٹین شوان ہول سیل مارکیٹ (ہاک مون) اور بن ڈین (ضلع 8) میں عام طور پر تقریباً 7,000 خنزیر کھائے جاتے ہیں، لیکن اب یہ تعداد کم ہو کر 30 ہو گئی ہے۔ 3,500 سور، مسٹر ڈوان نے مزید کہا۔

سور کے گوشت کی کمی کے بارے میں فکر کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔

تاہم، مسٹر ڈوان نے کہا کہ اگرچہ موجودہ سور کی پیداوار 2024 اور پچھلے سالوں کی اسی مدت کے مقابلے میں کم ہوئی ہے، لیکن یہ زیادہ دیر تک چلنے کی امید نہیں ہے۔

"جب سور کی قیمتیں اچھی ہوں گی تو کسان، خاص طور پر فارمز اور کاروبار، اپنے بونے والے ریوڑ میں تیزی سے اضافہ کریں گے، ریوڑ کی بحالی کی شرح زیادہ ہے، اس لیے آنے والے وقت میں سور کا ریوڑ ٹھیک ہو جائے گا۔ اس کے ساتھ ساتھ، سور کے ریوڑ کو محفوظ رکھنے کے لیے بیماریوں سے بچاؤ کے اقدامات کو بھی کاروبار اور فارمز کی جانب سے فعال طور پر لاگو کیا جا رہا ہے۔" مسٹر ڈوان نے تبصرہ کیا۔

اتفاق کرتے ہوئے، ویتنام لائیو سٹاک ایسوسی ایشن کے چیئرمین جناب Nguyen Xuan Duong نے کہا: " زندہ خنزیروں کی قیمت میں اضافہ ہوا ہے کیونکہ Tet کے بعد سور کے گوشت کی مانگ اب بھی زیادہ ہے کیونکہ تہوار اور سیاحتی علاقے بحال ہو رہے ہیں، Tet کے بعد سیر و تفریح کے لیے آنے والوں کی تعداد اب بھی زیادہ ہے۔ یہ بات سمجھ میں آتی ہے، بہت زیادہ غیر معمولی نہیں، لیکن ممکنہ طور پر کم ہونے کے برابر ہے۔ پیشن گوئی، مارچ تک سور کے گوشت کی قیمتیں معمول پر آجائیں گی ۔

اگرچہ اس وقت سپلائی میں کمی آئی ہے، لیکن خنزیروں کا کل ریوڑ اب بھی 30 ملین سے زیادہ ہے، اس لیے سور کے گوشت کی کمی سے پریشان ہونے کی ضرورت نہیں ہے۔

اسی طرح، حیوانات کے محکمے (وزارت زراعت اور دیہی ترقی) کے ڈائریکٹر مسٹر ڈونگ تات تھانگ نے کہا کہ زندہ خنزیروں کی قیمت ٹیٹ سے پہلے کی نسبت زیادہ ہے لیکن پھر بھی یہ بازار کے قوانین کے اندر ہے۔

"سور کے گوشت کی قیمتوں میں اضافے کی وجہ سال کے آغاز میں سیاحت اور تہواروں کی زیادہ مانگ ہے، جبکہ Tet کے دوران خنزیر کے گوشت کی کھپت میں بھی 20 فیصد سے زیادہ اضافہ ہوا، جس سے کل ریوڑ میں کمی واقع ہوئی ہے۔ تاہم، سور کے گوشت کی موجودہ اعلی قیمت کو زیادہ دیر تک برقرار رکھنا مشکل ہو گا کیونکہ کل گھریلو سور کا ریوڑ اب بھی بنیادی طور پر گھریلو مانگ کو پورا کر رہا ہے۔" مسٹر تھانگ نے تصدیق کی۔

ماخذ