ٹیٹ کے بعد زندہ خنزیر کی قیمت 2023 کے بعد سے بلند ترین سطح تک کیوں بڑھ گئی؟

نئے قمری سال کے دوران کافی مستحکم، لیکن Tet کے بعد، زندہ خنزیر کی قیمت میں تیزی سے اضافہ ہوا، فی الحال 73,000 - 75,000 VND/kg ہے، جو 2023 کے بعد سے بلند ترین سطح ہے۔

پی وی الیکٹرانک اخبار کے ساتھ معلومات وی ٹی سی نیوز کے مطابق، ہا نام لائیو سٹاک اینڈ پولٹری ہول سیل مارکیٹ کے انتظامی بورڈ کے سربراہ مسٹر نگوین دی چن نے کہا کہ 10 فروری کی صبح ہول سیل مارکیٹ میں زندہ خنزیروں کی قیمت 74,000 VND/kg پر تجارت کی گئی۔

"ٹیٹ کے بعد کے دنوں میں خنزیروں کی قیمت بہت زیادہ بڑھ گئی ہے، بعض اوقات یہ 75,000 VND/kg تک پہنچ جاتی ہے، جبکہ Tet سے پہلے 67,000 - 68,000 VND/kg تھی۔ دریں اثنا، بازار میں آنے والے سوروں کی تعداد بہت کم ہے، اس لیے جیسے ہی سور آتے ہیں، تاجر ان سب کو خرید لیتے ہیں۔ چونکہ Tet کے بعد، اوسطاً صرف چند ٹرک مارکیٹ میں آئے ہیں فروخت کے لیے خنزیر لے جا رہے ہیں، مقدار تقریباً 400 - 500 سور ہے، جو تقریباً 50 - 60 ٹن کے برابر ہے، ٹیٹ سے پہلے کے وقت کے مقابلے میں صرف 1/10 اور دوسرے عام دنوں کے مقابلے میں 1/5" مسٹر چن نے کہا۔

ٹیٹ کے بعد خنزیر کے گوشت کی قیمتوں میں اچانک اضافے کی وجہ کے بارے میں، مسٹر چن نے کہا کہ اکتوبر اور نومبر 2024 میں پیروں اور منہ کی بیماری اور افریقی سوائن فیور کے اثرات اور ٹیٹ کے دوران مارکیٹ میں بڑی پیداوار کی فراہمی کے بعد ملک میں سور کے کل ریوڑ میں تیزی سے کمی واقع ہوئی۔

" عام طور پر، نئے قمری سال کے بعد کے دنوں میں، زندہ خنزیروں کو جنوب سے شمال میں فروخت کرنے کے لیے لے جایا جاتا ہے، لیکن اس سال، جنوب کے تاجر انھیں خریدنے کے لیے شمال جا رہے ہیں۔ اس کے علاوہ، 100 کلوگرام سے زیادہ وزن والے خنزیر بہت کم ہیں؛ صرف 100 کلو یا اس سے کم وزن والے خنزیر دستیاب ہیں، اس لیے پہلے سے ہی ناکافی سپلائی مزید ہوتی جا رہی ہے ۔"

تاہم، مسٹر چن نے کہا کہ یہ قیمت زیادہ دیر تک نہیں چلے گی، کیونکہ سال کے پہلے تہواروں کے آغاز کے بعد کھپت کی طلب میں کمی آئے گی، جبکہ سور کا کل ریوڑ اب بھی بنیادی طور پر مانگ کو پورا کرتا ہے اور کسان دوبارہ چرواہے کو فعال طور پر پال رہے ہیں۔

سور کی قیمتیں بڑھ رہی ہیں لیکن تاجر اب بھی انہیں خریدنے کے لیے مقابلہ کر رہے ہیں۔

دریں اثنا، ڈونگ نائی لائیو سٹاک ایسوسی ایشن کے نائب صدر، مسٹر نگوین کم ڈوان نے بھی کہا کہ لائیو ہاگ کی قیمتوں میں اضافہ 2024 کے آخر میں افریقی سوائن فیور کی وبا کی وجہ سے ہوا جو سوروں کے ریوڑ کو متاثر کر رہا تھا۔ اس کے ساتھ ساتھ، ٹیٹ کی زیادہ مانگ نے بھی ٹیٹ کے بعد قلت میں اہم کردار ادا کیا۔

"عام طور پر، Tet کے بعد، کھپت کی طلب کم ہو جاتی ہے، اس لیے زندہ خنزیر کی قیمت کم ہو جائے گی، لیکن اس سال قیمت بڑھ گئی ہے۔ فی الحال، مقامی تاجر 72,000 - 73,000 VND/kg پر خرید رہے ہیں۔ اس کی وجہ کم سپلائی ہے،" مسٹر ڈوان نے کہا۔

مسٹر ڈوان نے یہ بھی بتایا کہ جنوبی خطہ اس وقت زیادہ مانگ کی وجہ سے خنزیروں کی کمی کا سامنا کر رہا ہے، کیونکہ علاقے میں خنزیر کی کل آبادی بیماری کے پھیلنے اور ٹیٹ کی چھٹی کے دوران کھپت میں اضافے کی وجہ سے کم ہوئی ہے۔

اس وبا نے فارموں اور مویشیوں کے کاروبار کو جلد فروخت کرنے پر مجبور کر دیا ہے تاکہ متاثر ہونے اور بیماری کو پھیلنے سے بچایا جا سکے۔ لہٰذا، جلد فروخت ہونے والے خنزیر، ان کا وزن اور مقدار کم ہو گئی ہے، جس سے مارکیٹ میں سپلائی متاثر ہو رہی ہے۔ ٹین شوان ہول سیل مارکیٹ (ہاک مون) اور بن ڈین (ضلع 8) میں عام طور پر تقریباً 7,000 خنزیر کھائے جاتے ہیں، لیکن اب یہ تعداد کم ہو کر 30 ہو گئی ہے۔ 3,500 خنزیر۔" مسٹر ڈوان نے مزید کہا۔

سور کے گوشت کی کمی کی کوئی فکر نہیں۔

تاہم، مسٹر ڈوان کا خیال ہے کہ اگرچہ سور کی موجودہ پیداوار 2024 اور پچھلے سالوں کی اسی مدت کے مقابلے میں کم ہے، لیکن یہ کمی دیرپا رہنے کی توقع نہیں ہے۔

"جب خنزیر کے گوشت کی قیمتیں اچھی ہوں گی، کسانوں، خاص طور پر فارمز اور کاروبار، بوائیوں کی افزائش کو تیز کریں گے، جس کے نتیجے میں دوبارہ ذخیرہ کرنے کی شرح زیادہ ہوگی، اس لیے آنے والے عرصے میں سور کی آبادی ٹھیک ہو جائے گی۔ اس کے ساتھ ساتھ، سور کے ریوڑ کی حفاظت کو یقینی بنانے کے لیے بیماریوں سے بچاؤ کے اقدامات کو بھی کاروبار اور فارموں کے ذریعے فعال طور پر نافذ کیا جا رہا ہے۔" مسٹر ڈوان نے تبصرہ کیا۔

اتفاق کرتے ہوئے، ویتنام لائیو سٹاک ایسوسی ایشن کے چیئرمین جناب Nguyen Xuan Duong نے کہا: " زندہ خنزیروں کی قیمت میں اضافہ ہوا ہے کیونکہ Tet کے بعد سور کے گوشت کی مانگ اب بھی زیادہ ہے کیونکہ تہوار اور سیاحتی علاقے بحال ہو رہے ہیں، Tet کے بعد سیر و تفریح کے لیے آنے والوں کی تعداد اب بھی زیادہ ہے۔ یہ بات سمجھ میں آتی ہے، بہت زیادہ غیر معمولی نہیں، لیکن porkpost کے لیے غیر معمولی بات ہے۔ مارچ تک سور کے گوشت کی قیمتیں معمول پر آجائیں گی ۔

اگرچہ اس وقت سپلائی میں کمی آئی ہے، لیکن سور کی کل آبادی اب بھی 30 ملین سے زیادہ ہے، اس لیے سور کے گوشت کی کمی سے پریشان ہونے کی ضرورت نہیں ہے۔

اسی طرح، محکمہ حیوانات (زراعت اور دیہی ترقی کی وزارت) کے ڈائریکٹر مسٹر ڈونگ تات تھانگ نے کہا کہ زندہ خنزیروں کی قیمت اس وقت قمری نئے سال سے پہلے کے مقابلے زیادہ ہے لیکن پھر بھی بازار کے قوانین کے اندر ہے۔

"سور کے گوشت کی قیمتوں میں اضافے کی وجہ سال کے آغاز میں سیاحت اور تہواروں کی زیادہ مانگ ہے، جبکہ Tet کے دوران سور کے گوشت کی کھپت میں بھی 20 فیصد سے زیادہ اضافہ ہوا، جس کے نتیجے میں کل ریوڑ میں کمی واقع ہوئی۔ تاہم، سور کے گوشت کی موجودہ اعلی قیمت کو زیادہ دیر تک برقرار رکھنا مشکل ہو گا کیونکہ کل گھریلو سور کا ریوڑ اب بھی بنیادی طور پر 30 لاکھ خنزیروں کے ساتھ گھریلو مانگ کو پورا کرنے کے قابل ہے۔" مسٹر تھانگ نے تصدیق کی۔

ماخذ