للوقاية من قرحة المعدة، يُنصح بالإكثار من تناول الطعام المطبوخ طريًا لتخفيف الضغط على المعدة. وفي الوقت نفسه، يُنصح بتقليل القلي السريع والتحمير، وتناول أطباقًا مسلوقة أو مطهوة على البخار. يجب تناول الطعام ببطء ومضغه جيدًا.
كيف يؤثر الطعام على قرحة المعدة؟
تؤثر الأطعمة والمشروبات التي تتناولها يوميًا بشكل كبير على صحة معدتك. وخاصةً إذا كنت تعاني من مشاكل في المعدة، فإن الأطعمة التي تتناولها هي التي تحدد ما إذا كانت معدتك ستصبح قوية أم ضعيفة.
صورة توضيحية
وفقا للخبراء الطبيين ، فإن الطعام لا يسبب عادة التهاب المعدة، ولكن في حين أن بعض الأطعمة يمكن أن تهيج بطانة المعدة وتؤدي إلى تفاقم الحالة، فإن بعض الأطعمة يمكن أن تهدئها.
من خلال الحد من تناول بعض الأطعمة، قد تتمكن من تخفيف الأعراض، في حين أن الأطعمة المضادة للالتهابات الأخرى يمكن أن تساعدك في علاج المشكلة بشكل طبيعي.
4 مجموعات غذائية تساعد على الوقاية من قرحة المعدة بشكل فعال
طعام طري
الأطعمة الطرية المطبوخة جيدًا والمكونة من الأرز والحبوب الممزوجة بالبروتينات الخالية من الدهون مثل لحم الخنزير الخالي من الدهون ولحم البقر الخالي من الدهون والدواجن منزوعة الجلد والأسماك والبيض وما إلى ذلك، مغذية للغاية وسهلة الهضم ولها تأثير تغطية الغشاء المخاطي وزيادة مقاومة الغشاء المخاطي في المعدة والأمعاء، مما يساعد على تعزيز عملية شفاء القرحة.
يجب أن يتم تحضير الطعام على شكل عصيدة، حساء، يخنات مثل: عصيدة لحم الخنزير، عصيدة لحم البقر، حساء الدجاج، يخنات الخضار...
الأطعمة الغنية بالألياف
أظهرت الدراسات أن اتباع نظام غذائي غني بالألياف يقلل من خطر الإصابة بقرحة المعدة، إذ يقلل من حموضة المعدة. ينبغي على المرضى اختيار أطعمة غنية بالألياف، مثل الخضراوات والفواكه والحبوب الكاملة.
يعد الشوفان والخبز المصنوع من الحبوب الكاملة مصدرًا جيدًا للألياف الصحية، والتي يتم امتصاصها جيدًا في المعدة، مما يساعد على تحسين الحالة وتقليل ارتجاع الحمض إلى المريء.
الأطعمة التي تحتوي على البروبيوتيك
قد تساعد الأطعمة التي تحتوي على البروبيوتيك (الكائنات الحية الدقيقة التي تفيد الجهاز الهضمي) على تسريع التئام الجروح عن طريق منع بكتيريا البروبيوتيك من الالتصاق ببطانة المعدة.
الزبادي أو بعض منتجات الحليب المخمر مثل الكفير مفيدة جدًا لصحة الجهاز الهضمي، حيث توفر البكتيريا المفيدة للأمعاء، مما يخلق ظروفًا لامتصاص جيد للعناصر الغذائية مع تجنب عسر الهضم والانتفاخ الناجم عن أمراض المعدة.
صورة توضيحية
الأطعمة الغنية بالفيتامينات ومضادات الأكسدة
الأطعمة النباتية مثل الخضروات والفواكه غنية بالفيتامينات ومضادات الأكسدة التي تساعد على تعزيز المناعة وتقليل الالتهاب وتحسين نقص الفيتامينات والمعادن بسبب سوء الهضم والامتصاص لدى الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في المعدة.
ينبغي على المرضى زيادة تناول الأطعمة التي تحتوي على مضادات الأكسدة مثل: التوت، الكاكاو، الأعشاب، الفاصوليا، الخرشوف، التفاح، المكسرات، الكرز، الخضروات الورقية الخضراء الداكنة، القهوة، الشاي، الحبوب الكاملة، العنب، الطماطم، البطاطس، البطاطا الحلوة، الأفوكادو، الرمان...
حد من تناول الحمضيات أو تجنبها لأنها غالبًا ما تحتوي على نسبة عالية من الحموضة التي يمكن أن تهيج الارتجاع المعدي المريئي.
كيفية الوقاية من قرحة المعدة
إن تغيير عاداتك المعيشية والغذائية سوف يساعدك على تقليل خطر الإصابة بالتهاب المعدة بشكل فعال:
- لا تشرب أكثر من مشروبين كحوليين يوميًا.
- ادخل في عادة غسل يديك جيدًا بالصابون للمساعدة في قتل البكتيريا وتقليل خطر الإصابة بالعدوى.
- استخدم طعامًا مطبوخًا جيدًا.
- توقف عن التدخين وشرب الكحول. واتبع نظامًا غذائيًا صحيًا غنيًا بالفواكه والخضراوات والحبوب، للحفاظ على صحة الجهاز الهضمي والوقاية من الأمراض.
[إعلان 2]
المصدر: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/4-thuc-pham-giup-phong-ngua-viem-loet-da-day-hieu-qua-nguoi-viet-nen-an-de-phong-benh-172250228123608773.htm
تعليق (0)