5 أطعمة كلما تناولتها أكثرت من تدهور وظائف الكلى لديك

(دان تري) - الأطعمة التي تبدو غير ضارة مثل المشروبات الغازية والنقانق والمخللات... إذا تم استخدامها بانتظام يمكن أن تصبح مدمرة صامتة لعضو تصفية الدم لديك.

بعض الأطباق المألوفة في الوجبات اليومية قد تبدو غير ضارة ولكنها تشكل "عبئا صامتا" على الكلى.

إذا تم تناول هذه الأطعمة بانتظام، فإنها قد تضعف الكلى تدريجيًا بمرور الوقت، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض خطيرة مثل التهاب الكلية، وحصى الكلى، وحتى الفشل الكلوي.

الكلى عضو صغير لكنه يلعب دورًا كبيرًا

تلعب الكلى دورًا مهمًا جدًا في الجسم (الصورة: جيتي).

الكلى عضو بحجم قبضة اليد، لكنها تؤدي وظائف أساسية عديدة، مثل تصفية الدم، والتخلص من السموم، وموازنة الماء والأملاح، وإنتاج الهرمونات التي تنظم ضغط الدم، ودعم إنتاج خلايا الدم الحمراء. ومع ذلك، فإن الكلى عضو معرض للإرهاق بسهولة إذا لم يكن النظام الغذائي مناسبًا.

وفقًا للمؤسسة الوطنية للكلى، لا تظهر أعراض واضحة على معظم أمراض الكلى المزمنة في مراحلها المبكرة. وهذا ما يغفل عنه الناس، إذ إن ما يتناولونه يوميًا قد يُضعف وظائف الكلى بشكل غير مباشر.

فيما يلي 5 مجموعات غذائية شائعة، إذا تم الإفراط في تناولها، فإنها تضعف الكلى:

1. المشروبات الغازية

الإفراط في شرب المشروبات الغازية يشكل عبئا على الكلى (صورة: جيتي)

قد تحتوي المشروبات الغازية ذات اللون الداكن ومشروبات الطاقة على الفوسفور كمادة مضافة، مما يعزز النكهة ويطيل مدة الصلاحية.

وبحسب صحيفة تايمز أوف إنديا، يتم امتصاص هذا النوع من الفوسفور بسهولة أكبر من الفوسفور الطبيعي الموجود في الطعام، مما يؤدي إلى زيادة مستويات الفوسفور في الدم بسرعة - وهو عامل خطر رئيسي للأشخاص الذين يعانون من أمراض الكلى.

توصلت دراسة نشرت في مجلة التغذية الكلوية إلى أن تناول كميات كبيرة من الفوسفور الغذائي كان مرتبطًا بتدهور متسارع في وظائف الكلى لدى المرضى الذين يعانون من أمراض الكلى المزمنة.

التوصية: يجب على الأشخاص المعرضين لخطر الإصابة بأمراض الكلى تجنب المشروبات الغازية واستبدالها بالماء أو عصائر الفاكهة الطازجة أو شاي الأعشاب غير المحلى.

2. الأطعمة المصنعة

المعكرونة الفورية، والنقانق، ورقائق البطاطس، والحلوى المعبأة... كلها تنتمي إلى مجموعة الأطعمة فائقة المعالجة، والتي تحتوي على الكثير من الصوديوم، والدهون المشبعة، والسكر المضاف والمواد المضافة، مما يضع عبئا كبيرا على الجهاز الإخراجي.

تشير الأبحاث المنشورة في المجلة الأمريكية لأمراض الكلى إلى أن الأشخاص الذين يتناولون الكثير من الأطعمة المصنعة معرضون لخطر الإصابة بأمراض الكلى بنسبة 24% أكثر من أولئك الذين نادراً ما يستهلكون هذه المجموعة.

نصيحة: أعطِ الأولوية للأطعمة الطازجة والكاملة، مثل الخضراوات والفواكه والحبوب الكاملة. اقرأ دائمًا ملصقات التغذية للتحكم في تناول الصوديوم والمواد المضافة.

3. اللحوم الحمراء

لا ينبغي الإفراط في تناول اللحوم الحمراء لأنها قد تشكل عبئا على الكلى (الصورة: جيتي).

اللحوم الحمراء، مثل لحم البقر والضأن ولحم الخنزير، غنية بالبروتين. مع ذلك، عند الإفراط في تناولها، يُنتج الجسم كميات كبيرة من الفضلات، مثل اليوريا والكرياتينين، مما يُجبر الكلى على بذل جهد كبير للتخلص منها.

تحذر مؤسسة الكلى الوطنية (NKF): إن اتباع نظام غذائي غني بالبروتين الحيواني يمكن أن يؤدي إلى تسريع تطور مرض الكلى المزمن، وخاصة لدى كبار السن أو أولئك الذين لديهم عوامل الخطر.

البديل: التحول إلى البروتينات سهلة الهضم مثل الفاصوليا والبازلاء والأسماك والزبادي قليل الدسم وما إلى ذلك لتقليل الحمل على الكلى مع ضمان التغذية الكافية.

4. أعضاء الحيوان

قم بالحد من تكرار تناول اللحوم العضوية، خاصة إذا كان لديك تاريخ من حصوات الكلى، أو النقرس، أو تاريخ عائلي من أمراض الكلى (الصورة: جيتي).

الكبد والكلى والأمعاء والدماغ... تحتوي على نسبة عالية من البيورين، وهي مادة تتحلل إلى حمض اليوريك في الدم. عند ارتفاع مستوى حمض اليوريك، قد يُشكل حصوات الكلى بسهولة أو يُسبب النقرس، خاصةً لدى الأشخاص الذين يعانون من ضعف وظائف الكلى.

وفقا لمايو كلينيك، فإن تقليل البيورينات في النظام الغذائي يعد خطوة مهمة في السيطرة على حمض البوليك ومنع تلف الكلى.

ملاحظة: يجب الحد من تكرار تناول أطباق الأحشاء، خاصة إذا كان لديك تاريخ من حصوات الكلى، أو النقرس، أو تاريخ عائلي من أمراض الكلى.

5. المخللات

المخللات والباذنجان المملح والكيمتشي من الأطباق المفضلة لدى العديد من العائلات. إلا أنها تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم، أحد أعداء الكلى.

تُظهر أبحاث "إيفري ويل هيلث" أن الإفراط في تناول الصوديوم يُسبب احتباس الماء في الجسم، ويرفع ضغط الدم، ويُلحق الضرر بالكلى مع مرور الوقت. وخاصةً لدى الأشخاص الذين يعانون من ضعف وظائف الكلى، فإن تناول الأطعمة المالحة قد يُسبب اختلالًا في توازن الإلكتروليتات، مما يؤدي إلى مضاعفات قلبية وعائية.

الاقتراح: قلل من كمية المخللات في نظامك الغذائي واستبدلها بالخضراوات المسلوقة أو السلطات قليلة الملح أو الفواكه والخضروات الطازجة.

المصدر: https://dantri.com.vn/suc-khoe/5-mon-cang-dung-nhieu-than-cang-nhanh-hong-20250525123952512.htm