5 أطعمة تساعد على تقليل خطر الإصابة بسرطان المعدة

تعتبر الفواكه الحمضية والخضروات الورقية الخضراء والخضروات الصليبية والبصل والثوم والشاي الأخضر أو ​​الحبوب الكاملة والفاصوليا غنية بالألياف ومضادات الأكسدة وخصائص مضادة للسرطان والتي من شأنها أن تساعد في منع سرطان المعدة.

شرب الشاي الأخضر غير المُحلى بانتظام يُقلل من خطر الإصابة بسرطان المعدة. (المصدر: 24 مانترا أورجانيك)

سرطان المعدة هو سرطان يتطور في بطانة المعدة، وخاصةً في الخلايا المفرزة للمخاط. وهو خامس أكثر أنواع السرطان شيوعًا في العالم.

لسوء الحظ، يتم تشخيص معظم سرطانات المعدة في مرحلة متأخرة، عندما ينتشر السرطان إلى الغدد الليمفاوية أو أعضاء أخرى، مما يؤدي إلى تشخيص سيئ - حيث ينجو حوالي واحد فقط من كل خمسة مرضى.

بالإضافة إلى عوامل مثل نمط الحياة والتدخين واستهلاك الكحول والوراثة، يلعب النظام الغذائي أيضًا دورًا مهمًا في خطر الإصابة بالسرطان.

بالإضافة إلى الحفاظ على نظام غذائي صحي، يمكن لبعض الأطعمة أيضًا أن تساعد في الوقاية من السرطان.

وفيما يلي 5 أطعمة نموذجية تساعد على تقليل خطر الإصابة بسرطان المعدة.

الحمضيات

فواكه مثل البرتقال والليمون والجريب فروت واليوسفي غنية بفيتامين ج والفلافونويدات، وهي مضادات أكسدة قوية تُحيّد الجذور الحرة التي تُلحق الضرر بالخلايا، وبالتالي تمنع تكون وتطور الخلايا السرطانية. كما تُعيق الفلافونويدات انتشار الخلايا السرطانية.

تناول الحمضيات بانتظام يساعد على حماية بطانة المعدة والوقاية من السرطان. يمكنك تناولها مباشرة أو إضافة الليمون إلى الماء للحصول على مشروب منعش ومزيل للسموم.

الخضروات الورقية الخضراء والخضروات الصليبية

تعتبر الخضروات مثل السبانخ والكرنب والبروكلي والقرنبيط والملفوف غنية بمضادات الأكسدة مثل بيتا كاروتين وفيتامين سي وفيتامين إي. تساعد هذه العناصر الغذائية على حماية خلايا المعدة من التلف وتساعد في الوقاية من السرطان.

وتحتوي الخضراوات الصليبية أيضًا، على وجه الخصوص، على الجلوكوسينولات - وهو مركب يدعم نشاط الإنزيمات التي يمكنها منع نمو الخلايا السرطانية وإصلاح الحمض النووي التالف.

تناول هذه الخضروات بشكل منتظم يساعد على تقليل خطر الإصابة بسرطان المعدة.

الثوم والبصل

ينتمي الثوم والبصل والكراث والبصل الأخضر إلى عائلة الثوميات، وهي تحتوي على الأليسين، وهو مركب ذو خصائص قوية مضادة للسرطان. يساعد الأليسين على القضاء على بكتيريا الملوية البوابية (H. pylori)، وهي أحد الأسباب الرئيسية لسرطان المعدة.

الاستخدام المنتظم للثوم والبصل يُساعد في تخفيف التهاب المعدة ومنع نمو الخلايا السرطانية. يُمكن استخدامهما في الطهي أو تناولهما نيئين أو مشويين قليلاً لزيادة فعاليتهما.

الحبوب الكاملة والبقوليات

الأرز البني، الشوفان، القمح الكامل، الكينوا، الحبوب مثل الدخن، والفاصوليا مثل العدس، الفاصوليا الخضراء، الفاصوليا الحمراء، الحمص... تحتوي على كميات كبيرة من الألياف - وهي مكون مهم يساعد على تحسين وظيفة الجهاز الهضمي، وتنظيم حركة الأمعاء والتخلص من المواد الضارة.

تشير الدراسات إلى أن اتباع نظام غذائي غني بالألياف يساعد على تحييد المركبات المسببة للسرطان في الأمعاء، مما يقلل من خطر الإصابة بسرطان المعدة. كما توفر الحبوب الكاملة والفاصولياء العديد من الفيتامينات والمعادن الضرورية للصحة العامة.

الشاي الأخضر

يشتهر الشاي الأخضر بمحتواه العالي من البوليفينول، وخاصة الكاتيكين - مضادات الأكسدة الطبيعية التي تساعد على حماية الخلايا من التلف وإبطاء تكوين السرطان.

يرتبط تناول الشاي الأخضر بانتظام بانخفاض خطر الإصابة بسرطان المعدة، وخاصة في المناطق ذات معدلات الإصابة المرتفعة بالمرض.

يجب عليك شرب 2-3 أكواب من الشاي الأخضر يوميًا لدعم صحتك، ولكن احرص على عدم إضافة السكر أو الدبس.

المصدر: https://baoquocte.vn/5-thuc-pham-gop-phan-lam-giam-nguy-co-ung-thu-da-day-319993.html