يُعدّ البوليفينول من أكثر العناصر الغذائية فائدةً في العنب. وهو مضاد للأكسدة قادر على مكافحة الالتهابات وخفض مستوى الكوليسترول في الدم، وفقًا لموقع Healthline (الولايات المتحدة الأمريكية) المتخصص في الصحة.
قد يساعد محتوى الألياف ومضادات الأكسدة الموجودة في العنب على خفض نسبة الكوليسترول في الدم.
تساعد فوائد بوليفينولات العنب الخافضة للكوليسترول على منع تراكم اللويحات على جدران الشرايين، مما يقلل من خطر انسداد الشرايين وأمراض القلب. وقد وجدت دراسة نُشرت في مجلة الطب السريري أن البوليفينولات الموجودة في العنب يمكن أن تساعد في خفض الكوليسترول. ووجد الباحثون أن البوليفينولات يمكنها الحفاظ على مستوى كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL)، المعروف أيضًا باسم الكوليسترول "الضار"، ضمن مستويات صحية.
من العناصر الغذائية الأخرى الموجودة في العنب والتي تساعد في الوقاية من ارتفاع الكوليسترول، الألياف القابلة للذوبان. تساعد هذه الألياف في تكسير الكوليسترول. لذلك، فإن تناول الألياف القابلة للذوبان الموجودة طبيعيًا في العنب أو غيره من النباتات بانتظام يمكن أن يساعد في خفض إجمالي الكوليسترول في الجسم.
وجدت دراسة نُشرت في مجلة PharmaNutrition أن تناول العنب يُخفّض ضغط الدم المرتفع ومستويات الكوليسترول في الدم بشكل ملحوظ. ويعود جزء من هذه الفائدة إلى محتوى الألياف في العنب.
مع أن العنب ليس غنيًا بالألياف، إلا أن أليافه ضرورية للصحة، إذ تساعد على ضبط مستويات الكوليسترول. يُنصح بتناول من ٢٥ إلى ٣٠ غرامًا يوميًا للبالغين. وللحصول على كمية كافية من الألياف، بالإضافة إلى العنب، يجب تناول نباتات أخرى مثل الخضراوات الورقية الخضراء والحبوب الكاملة والفاصوليا.
مع ذلك، تجدر الإشارة إلى أنه على الرغم من اعتبار العنب فاكهةً صحيةً للقلب، إلا أن الخبراء ينصحون بعدم الإفراط في تناوله. والسبب الرئيسي هو احتواء العنب الناضج على نسبة عالية من السكر.
وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية (USDA)، يحتوي كوب واحد من العنب على ما يقارب 24 غرامًا من السكر. في حين أن الكمية الموصى بها من السكر يوميًا للبالغين هي 25 غرامًا فقط للنساء و36 غرامًا للرجال. لذلك، لتحقيق أقصى استفادة من العنب، يُنصح بتناوله باعتدال، وفقًا لموقع Healthline.
[إعلان 2]
المصدر: https://thanhnien.vn/an-nho-co-tac-dung-bat-ngo-den-cholesterol-trong-mau-185240825204256063.htm
تعليق (0)