يدعو بينه دينه الضيوف إلى بوفيه يضم 77 طبقًا متخصصًا في مهرجان الطعام

سيقام مهرجان ثقافة الطهي لعام 2024 مساء يوم 23 مارس على المسرح الرئيسي في المنطقة F1، خليج ثي ناي (شارع دونغ دا، مدينة كوي نهون، مقاطعة بينه دينه).

عُرضت المنتجات المحلية المميزة في مهرجان بينه دينه الشعبي الثامن في مدينة هو تشي منه مطلع مارس 2024. الصورة: أهالي بينه دينه

في إطار مهرجان بينه دينه للثقافة الطهوية لعام 2024، سيُقام بوفيه بينه دينه الذي يضم 77 طبقًا مميزًا وشهيًا من أطباق بينه دينه؛ بالإضافة إلى ركن مخصص لعرض منتجات بينه دينه المحلية من مختلف المناطق والمنظمات؛ ومنطقة مخصصة لتناول الطعام للسياح والسكان المحليين تضم 51 كشكًا، منها 30 كشكًا للأطعمة و20 كشكًا لمنتجات بينه دينه المحلية. ومن أبرز فعاليات المهرجان عرضٌ حيٌّ للطهي يقدمه طهاة حائزون على نجمة ميشلان، وممثلون عن مناطق داخل المحافظة وخارجها، وجمعية بينه دينه للثقافة الطهوية. يهدف المهرجان إلى التعريف ببينه دينه والترويج لها كوجهة سياحية وثقافية وفنية فريدة وجذابة للزوار المحليين والدوليين. كما يهدف إلى تكريم ثقافة بينه دينه الطهوية والحفاظ عليها والترويج لها، وصولًا إلى جعلها حدثًا سياحيًا سنويًا. يُتيح هذا الحدث فرصةً للتبادل والتعلم بين الشركات العاملة في قطاعات المطاعم والفنادق وخدمات الطعام، مما يُسهم في تحسين جودة الخدمة وقطاع فنون الطهي في صناعة السياحة بالمحافظة. كما يُسهّل تبادل الخبرات وفهم نقاط القوة والتشابه والاختلاف في السياحة الغذائية بين المحافظات والمدن على مستوى البلاد، وذلك لتقديم أفضل خدمة للمجتمع والسياح. ومن خلال هذا المهرجان، سيتم تعزيز العلامة التجارية والصورة السياحية لمحافظة بينه دينه لدى السياح المحليين والدوليين. وتُشترط اللجنة الشعبية لمحافظة بينه دينه أن يكون محتوى وشكل الفعاليات عالي الجودة، وعمليًا، واقتصاديًا، وفعالًا. علاوة على ذلك، يجب تطبيق معايير سلامة الأغذية ونظافتها، فضلًا عن الأمن والنظام، بدقة وصرامة. كما يجب أن تتضمن الفعاليات جهودًا مشتركة ومنسقة وموحدة بين الإدارات والوكالات والجهات المحلية، وأن يتم حشد أقصى قدر من الموارد الاجتماعية للمشاركة.

Laodong.vn

مصدر