مدير إدارة الاقتصاد التعاوني والتنمية الريفية، لي دوك ثينه، يتحدث في المؤتمر - الصورة: VGP/LS
ثلاث تحولات في الأرز الفيتنامي
أكد السيد هاجيوارا هيديكي ، نائب مدير إدارة البيئة والتصدير والتعاون الدولي، خلال حديثه عبر الإنترنت من اليابان، على متانة العلاقات التعاونية بين البلدين في القطاع الزراعي . فمن أصناف الأرز إلى تقنيات الزراعة، ومن الحفظ إلى تدريب الكوادر، وصولاً إلى المشاريع الزراعية عالية التقنية وفقاً لمعايير JGAP و GlobalGAP ، أرست فيتنام واليابان معاً أسساً متينة للارتقاء بصناعة الأرز.
بالنظر إلى تاريخ تطور زراعة الأرز، يعتقد الخبراء أن الأرز الفيتنامي قد شهد ثلاث ثورات هامة. الأولى، في ستينيات وسبعينيات القرن الماضي، شهدت بدء فيتنام بتطبيق التكنولوجيا الحيوية في تهجين الأرز؛ حيث تم تدريجياً استنباط أصناف أرز قصيرة الأجل، ومقاومة للرقاد، ومتحملة للجفاف، وعالية الإنتاجية، لتحل محل الأصناف التقليدية طويلة الأجل. وقد أرست عملية استيراد واختبار أصناف المعهد الدولي لبحوث الأرز (IRRI)، إلى جانب استخدام الأسمدة الكيميائية، الأساس للزراعة الحديثة.
جاءت الثورة الثانية بعد القرار رقم 10/1988 ، عندما مُنحت الأسر الفلاحية الحكم الذاتي. وقد أدى هذا التغيير المؤسسي إلى طفرة في القدرة الإنتاجية، مما حوّل فيتنام في غضون سنوات قليلة: من نقص الغذاء إلى تصدير الأرز في عام 1989، مما بشّر بفترة من النمو السريع والمستدام.
تُعرف الثورة الثالثة في إنتاج الأرز الفيتنامي، والتي بدأت عام 2023، بالثورة الخضراء الرقمية ، وهي مرتبطة بمشروع التنمية المستدامة لزراعة مليون هكتار من الأرز عالي الجودة ومنخفض الانبعاثات في منطقة دلتا نهر ميكونغ خلال الفترة 2023-2030 . ولا يقتصر الهدف على زيادة الإنتاجية فحسب، بل يشمل أيضاً جعل سلسلة القيمة أكثر استدامة بيئياً، والحد من انبعاثات غازات الاحتباس الحراري، ورفع قيمة الأرز الفيتنامي في سياق عالمي يُعطي الأولوية للزراعة المستدامة.
النظام البيئي للأرز الأخضر – رقمي: أساس جديد لدلتا نهر ميكونغ
أكد السيد لي دوك ثينه ، مدير إدارة الاقتصاد التعاوني والتنمية الريفية، خلال المؤتمر، أن هذا التعاون الاستثماري الأجنبي المباشر مع اليابان يهدف إلى بناء منظومة حديثة لإنتاج الأرز. وأوضح أن هذه المنظومة تشمل تنظيم المزارعين وفق النموذج التعاوني، وربط سلسلة قيمة الأرز للحد من الانبعاثات، والتحول الرقمي، والمشاركة في سوق الكربون. والهدف النهائي هو إنشاء سلسلة قيمة مغلقة تبدأ من البذور، مروراً بالإنتاج والحصاد والتصنيع، وصولاً إلى الاستهلاك، وهو نموذج متقدم تسعى إليه العديد من الدول.
بعد عامين من تنفيذ المشروع، حقق قطاع زراعة الأرز نتائج باهرة. فقد أظهرت المشاريع التجريبية في 11 موقعًا، تغطي مساحة 543.5 هكتارًا ، بمشاركة 355 أسرة ، زيادةً في متوسط الإنتاج بلغت 5.12 قنطار/هكتار ، وانخفاضًا في التكاليف يتراوح بين 1.7 و4.9 مليون دونغ فيتنامي/هكتار ، وانخفاضًا في الأسعار من 326 إلى 1,052 دونغ فيتنامي/كجم من الأرز . وقد سمحت تقنية الري بالتناوب بين الري الرطب والجاف بسحب المياه مرتين إلى ثلاث مرات لكل محصول ، مع خفض انبعاثات ثاني أكسيد الكربون بمقدار 3.7 طن/هكتار/محصول في الوقت نفسه. وحتى الآن، تم اعتماد 354,800 هكتار للإنتاج المستدام في ست محافظات من دلتا نهر ميكونغ، منها 7,493 هكتارًا حاصلة على شهادة VietGAP ، و 246 هكتارًا حاصلة على شهادة الزراعة العضوية، و 5,659 هكتارًا حاصلة على شهادة سلامة الغذاء. بدأت العديد من سلاسل توريد الأرز الأخضر التابعة لمؤسسات ترونغ آن وتان لونغ في التشكل والعمل بفعالية.
ومع ذلك، أكد المؤتمر أن النجاح الأولي ليس سوى أساس الطريق الطويل أمامنا. في الفترة المقبلة، يجب على قطاع الأرز تسريع تطبيق التكنولوجيا في جميع مراحل الإنتاج: بدءًا من العناية بالتربة والري وإدارة القش، مرورًا بالمعالجة المتقدمة والخدمات اللوجستية للحد من الفاقد، وصولًا إلى التحول الرقمي لسلسلة التوريد بأكملها، وتطبيق معايير التتبع الدولية، وبناء منصة رقمية مشتركة، واستخدام إنترنت الأشياء والروبوتات والبيانات الضخمة في الإدارة الزراعية.
في الفترة المقبلة، يجب على صناعة الأرز تسريع تطبيق التكنولوجيا في جميع مراحل الإنتاج: بدءًا من العناية بالتربة والري وإدارة القش، وصولًا إلى المعالجة المتقدمة والخدمات اللوجستية للحد من الفاقد. - الصورة: VGP/LS
يواجه الأرز الفيتنامي العديد من التحديات.
إلى جانب الفرص الكبيرة التي يتيحها نموذج الإنتاج الأخضر والرقمي، سلط المؤتمر الضوء أيضاً على التحديات القائمة التي تواجه صناعة الأرز. في مقدمتها الآثار المتزايدة لتغير المناخ. فالأمطار غير الموسمية، وتذبذب توافر المياه، وارتفاع منسوب مياه البحر غير المتوقع، كلها عوامل تُعطّل مواعيد زراعة المزارعين في دلتا نهر ميكونغ. وتضطر مناطق عديدة إلى تغيير نماذجها الزراعية، بالتحول إلى الزراعة المختلطة أو اختيار محاصيل أخرى أكثر ملاءمة.
أما التحدي الثاني فيتمثل في الفجوة التكنولوجية. فبينما تتطور المعدات والآلات والتطبيقات الرقمية بوتيرة متسارعة، فإن القوى العاملة المباشرة في القطاع الزراعي لا تملك سوى وصول محدود إليها، إذ تتألف في معظمها من عمال كبار السن ذوي خبرة محدودة بالتقنيات الحديثة. ولذلك، يواجه نقل التكنولوجيا عقبات جمة، مما يؤثر على تقدم التحول الأخضر والرقمي.
علاوة على ذلك، يشهد سوق الأرز العالمي تقلبات متزايدة. إذ يمكن أن يتغير الطلب الاستهلاكي فجأة نتيجة لعوامل اجتماعية أو سياسية أو متعلقة بالدخل في الدول المستوردة. ويواجه قطاع الأرز الفيتنامي ضغوطاً متزايدة للحفاظ على الجودة، واستقرار الإنتاج، وضمان القدرة التنافسية من حيث القيمة.
حبوب الأرز الفيتنامية بمنظور جديد.
أعرب المندوبون في المؤتمر عن تفاؤلهم بأن الثورة الثالثة ستشكل نقطة تحول تاريخية للأرز الفيتنامي. فإذا كانت الثورة الأولى قد ركزت على زيادة الإنتاجية، والثانية على تمكين المنتجين، فإن الثالثة تمثل إعادة بناء شاملة لتعزيز مكانة الأرز الفيتنامي في السوق الراقية والمستدامة.
يُنظر إلى التعاون مع اليابان، الدولة التي تتمتع بقطاع زراعي متطور تقنياً، على أنه فرصة ذهبية للتعرف على نماذج الإنتاج المستدام، وتعزيز الشفافية، ورفع معايير الجودة. وتساهم النماذج التجريبية التي أثبتت فعاليتها في بناء الثقة لدى الشركات والمزارعين مع توسع عملياتهم.
لذلك، يحمل الأرز الفيتنامي توقعات جديدة: ليس فقط تلبية الاحتياجات الغذائية، بل أن يصبح منتجاً صديقاً للبيئة ومسؤولاً وله مكانة أوضح في سلسلة التوريد العالمية.
لو سون
المصدر: https://baochinhphu.vn/cuoc-cach-mang-lan-thu-3-cua-lua-gao-viet-nam-hat-gao-xanh-cho-tuong-lai-10225121214350531.htm
تعليق (0)