تخصص غير معروف وهو "الكنز الأخضر" من محار اللؤلؤ في فو كوك

ينبهر الكثير من الناس بجمال لآلئ فوكوك ، ولكن ليس لدى الجميع الفرصة للاستمتاع بالأطباق المصنوعة من لحم اللؤلؤ بعد استخراج اللؤلؤ.

في عطلة 30 أبريل و1 مايو هذه، إذا أتيحت لك الفرصة للذهاب إلى فوكوك للاستمتاع بإجازة طويلة لاستكشاف جزيرة اللؤلؤ، فيجب على الزوار تجربة التخصصات "الفريدة من نوعها". وهذا هو أيضًا الوقت الذي تدخل فيه أعمال زراعة اللؤلؤ في فوكوك موسم الحصاد. يستغل هذا المكان أطنانًا من بلح البحر الخام يوميًا، وينتج مئات الكيلوجرامات من لحم بلح البحر. وهذا أيضًا مصدر وفير للمواد الخام لإعداد أطباق خاصة نادرة في أي مكان آخر. بحسب السيد هوينه كوانج هونج، رئيس لجنة الشعب بالمدينة. في جزيرة فوكوك، جزيرة اللؤلؤ بأكملها، لا يوجد سوى مؤسسة نغوك هين بيرل المسجلة لتربية اللؤلؤ واستغلاله وفقًا لعملية تشرف عليها وكالات متخصصة، لذا فإن هذا المصدر للمواد الخام محدود. يتم تربية بلح البحر في البيئة البحرية مع العديد من السلالات المختلفة، مثل مابي، أكويا، تاهيتي... والجدير بالذكر أن بلح البحر ماكسيما يُعرف باسم "اللؤلؤة الكبيرة" بسبب حجمه الكبير وطبقة الصدف السميكة وقيمته الجمالية العالية. كل نوع له أحجام مختلفة وينتج لآلئ بألوان وأحجام مختلفة. الأهم هو اختلاف نوعية اللحوم. بعضها يحتوي على لحم مقرمش ومطاطي، ولكن بعضها الآخر يحتوي على لحم ناعم وأملس... سيتم معالجة جميعها بواسطة الطهاة باستخدام مزيج من الخبرة التقليدية والتقنيات الحديثة في أطباق لذيذة مناسبة. تشمل تخصصات بلح البحر الأساسية في فوكوك 6 أطباق لذيذة (تعرف أيضًا باسم الكنوز الستة)، مثل: حساء بلح البحر، بلح البحر النيء مع الوسابي، بلح البحر المقلي، بلح البحر المشوي مع الفلفل والسكر، بلح البحر المقلي وأرز بلح البحر... كل طبق له طعم لذيذ وجذاب مختلف. في وسط الرمال البيضاء وأشعة الشمس الذهبية لجزيرة اللؤلؤ، ما الذي يمكن أن يكون أكثر إثارة للاهتمام من الاستمتاع بالملمس المقرمش للمحار النيء مع الليمون والوسابي الحار، أو المحار المشوي العطري مع الفلفل والسكر... بالتأكيد سيعود الزوار مرة أخرى لاكتشاف هذا الطبق الفريد في وسط بحر الوطن.