ماذا يحدث عند تناول البطاطا الحلوة لمدة شهر؟

[إعلان 1]

ونقلت صحيفة الصحة والحياة عن الدكتور نجوين فيت هوانج، نائب المدير السابق لمستشفى تو تينه في هانوي ، قوله إن البطاطا الحلوة تعتبر طعامًا شائعًا ولكنها تتمتع بالعديد من الفوائد الصحية الرائعة.

البطاطا الحلوة غنية بالعناصر الغذائية الأساسية مثل المنغنيز والكالسيوم وفيتامين أ وفيتامين ب والكولين. تحتوي البطاطا الحلوة على العديد من مضادات الأكسدة، لذا فهي مفيدة جدًا للصحة.

تحتوي 100 جرام من البطاطس الطازجة على 109 سعرة حرارية، و24.6% نشا، و4.17% جلوكوز. تحتوي البطاطس الطازجة على 1.3% بروتين، و0.1% دهون، ومعادن مثل المنغنيز، والكالسيوم، والنحاس، وفيتامينات أ، ب، ج.

إليك الفوائد التي ستحصل عليها إذا تناولت البطاطا الحلوة بانتظام.

تتمتع البطاطا الحلوة بالعديد من الفوائد الصحية.

قد يحسن الهضم

ونقلت صحيفة "ثانه نين" عن ترافيس بلانشارد، مؤسس شركة "سبلاش بايتس" في الولايات المتحدة، قوله إن البطاطا الحلوة غنية بالألياف ويمكن أن تساعد في منع الإمساك.

وفي الواقع، وفقًا لدراسة أجريت عام 2017 ونشرت في مجلة الأغذية الوظيفية في الصحة والمرض، فقد ارتبط استهلاك البطاطا الحلوة أيضًا بتحسينات في البكتيريا المفيدة في الأمعاء.

تقليل خطر الإصابة بالتشنجات أثناء ممارسة الرياضة

من حيث السعرات الحرارية، تشبه البطاطا الحلوة البطاطا العادية، حيث تحتوي على الألياف ومضادات الأكسدة وكمية مفاجئة من البوتاسيوم الموجود في كل من لحم وقشرة البطاطا الحلوة، كما تقول ميغان سيديفي، أخصائية التغذية المسجلة في Fresh Thyme Market.

تحتوي البطاطا الحلوة على ضعف كمية البوتاسيوم الموجودة في الموز، مما قد يقلل من خطر الإصابة بالتشنجات بسبب نقص البوتاسيوم.

تحسين البصر

تقول خبيرة التغذية سيديفي: " إن اللون البرتقالي اللامع للبطاطا الحلوة يجعلها غنية بفيتاميني A و C لدعم صحة الرؤية".

وفقا لبحث أجرته الأكاديمية الأمريكية لطب العيون، فإن البيتا كاروتين الموجود في الأطعمة مثل البطاطا الحلوة يرتبط بانخفاض معدل فقدان البصر لدى الأشخاص المصابين بالتهاب الشبكية الصباغي، والذي يمكن أن يسبب العمى الليلي وفقدان الرؤية الطرفية.

ينبغي عليك تضمين البطاطا الحلوة في قائمتك اليومية.

تعزيز جهاز المناعة

"لا تحتوي البطاطا الحلوة على نسبة عالية من فيتامين أ فحسب، بل تحتوي أيضًا على نسبة عالية من فيتامين ج. يعمل كلا الفيتامينين في جسمك على تعزيز جهاز المناعة ومساعدتك في مكافحة العدوى "، كما تقول ميجان بيرد، مؤسسة أخصائي التغذية في ولاية أوريغون، مستشهدة بدراسة نُشرت في مجلة Nature Reviews Immunology.

يقول بيرد إن نقص فيتامين أ يرتبط بانخفاض المناعة، وخاصة مع التهابات الجهاز الهضمي والجهاز التنفسي.

تحسين مستوى الكوليسترول "الضار" لديك

اعتبر البطاطا الحلوة أداة أساسية في ترسانتك لمحاربة ارتفاع الكوليسترول.

تقول ديانا جاريجليو-كليلاند، أخصائية التغذية في شركة نيكست لاكشري: " البطاطا الحلوة غنية بالألياف، التي يمكن أن تساعد في خفض نسبة الكوليسترول السيئ في الدم".

يمكنك البقاء ممتلئًا لفترة أطول

تقول راشيل فاين، أخصائية التغذية ومالكة شركة To The Pointe Nutrition، إن البطاطا الحلوة تعد مصدرًا رائعًا للكربوهيدرات والألياف القابلة للذوبان. تساعد الألياف القابلة للذوبان على إبطاء عملية الهضم، ليس فقط من خلال تعزيز الإطلاق الثابت للأنسولين واللبتين، بل وأيضًا من خلال تعزيز الشعور "بالشبع" أثناء الوجبات، مما يساعدك على إدارة أحجام الحصص بشكل طبيعي.

نجوين ماي (توليف)

[إعلان 2]
مصدر