عاصفة مختلطة مع سلطة الخضار وحساء البطيخ

[إعلان 1]

في كل عام، بحلول هذا الوقت، كان من الطبيعي أن تهطل الأمطار. ليس هذا العام.

في هذا الموسم، تبدأ العواصف الأنثوية بوضع البيض.

لم تمطر بعد ولكن أوراق التمر الهندي الصغيرة بدأت تتفتح بالفعل في جميع أنحاء الشجرة.

في الصباح الباكر، عندما كان الطقس لا يزال باردًا، حملت مصائد القفص خلف الكثبان الرملية، واصطدت صرصورًا، وعلقته، وجلست لتدخين التبغ. حوالي الساعة التاسعة، قمت بصيد بعض الذباب الرملي الصغير، بالإضافة إلى الذباب الرملي الذي أعطاني إياه صديقي بالأمس، وحصلنا على كيلوغرام واحد.

صورة طبق لذيذ.png — أطباق لذيذة من السحالي. الرسم التوضيحي: دوك هين

اسلقي سحلية المراقبة في الماء المغلي لإزالة كل الجلد، ثم اغسليها وصفيها، ثم سخنيها على النار حتى تصبح صلبة، أزيلي الأمعاء، احتفظي بالكبد والبيض منفصلين. استخدم الجزء الخلفي من السكين لتليينه. قم بتقطيع الجزء المخصص للحساء إلى قطع صغيرة والجزء المخصص للسلطة إلى قطع أكبر.

تبليها بصلصة السمك والبصل والفلفل والسكر والفلفل الحار، ثم أضيفي إليها الدهن وقلبيها حتى تنضج، ثم أضيفيها إلى وعاء حساء البطيخ. أضف الكبد والبيض.

الحقول مليئة بالبطيخ. إنه موسم الأسماك الصغيرة والعواصف الرعدية، لذا سيكون هناك بالتأكيد فواكه يمكن طهيها بها.

قم باختيار مجموعة من الأعشاب وأوراق الدونج المقلية وأوراق المانجو الصغيرة وأوراق التمر الهندي المفرومة ناعماً. قومي بتحريك لحم سحلية المراقبة المتبقي (المتبل بتوابل أكثر ملوحة وحلاوة من تلك المستخدمة في الحساء) جيدًا ثم اخلطي المكونات معًا. عند تناوله، أضف القليل من الفول السوداني، وبضع قطرات من صلصة السمك الحارة مع الفلفل الحار والليمون، ثم اغرف ورق الأرز.

بعد الانتهاء، قم بإعداد الطاولة تحت شجرة جوز الهند، ثم قم بدعوة الجيران لتناول الطعام.

طريقة تحضير شوربة الجلوري الصباحية مع الروبيان لتبريد الجسم في أيام الصيف

تعتبر زهرة الصباح المطبوخة مع الروبيان من الأطباق التي تختارها العديد من ربات البيوت. اليوم، سوف يرشدك موقع VietNamNet إلى كيفية صنع حساء المجد الصباحي مع الروبيان لتبرد في أيام الصيف.

وراء قصة سكان فو ثونغ الذين يقودون السيارات لبيع الأرز اللزج على الرصيف

التجار الصغار الذين يستخدمون السيارات لبيع الأرز اللزج في مواقع بعيدة عن وسط مدينة هانوي هم في الغالب من قرية فو ثونغ الحرفية (منطقة تاي هو).

صياد يكشف عن "طعم سام" لصيد سمكة شعبية على ساحل كا ماو

مع العلم أن سرطان البحر الحجري يحب أكل الطُعم ذي الرائحة السمكية، فإن العديد من الأسر الساحلية في منطقة تران فان ثوي (مقاطعة كا ماو) تستخدم قضيبًا حديديًا حادًا لاختراق الأسماك، ووضعها في منتصف مصيدة سرطان البحر والانتظار.

[إعلان 2]
مصدر