هان نغوين وبنك الطعام المجاني في هولندا

يقول الهولنديون: "Het gaat niet om de gift zelf, maar om de intentie"، وهو قول مشابه للقول الفيتنامي: "ليس المهم الهدية نفسها، بل طريقة تقديمها". اكتشفت هانه نغوين العديد من الأشياء المثيرة للاهتمام وترغب في مشاركة تجربتها كمتطوعة في بنك الطعام "Voedselbank" في هولندا.

الفضول هو المحرك الأساسي.

تُعدّ بنوك الطعام وسيلةً لتوفير الطعام مجانًا لمن لا يملكون ما يكفيهم منه أو لا يستطيعون توفيره لأنفسهم، كما أنها تُسهم في الحدّ من هدر الطعام. ووفقًا لإحصاءات جمعية بنوك الطعام الهولندية (Voedselbanken.nl)، بلغ عدد بنوك الطعام في هولندا 177 بنكًا، موزعة على 10 مراكز توزيع رئيسية، بمشاركة نحو 14,000 متطوع خلال الفترة 2023-2024. هانه نغوين، شابة من أصل فيتنامي تبلغ من العمر 26 عامًا، هي إحدى المتطوعات العاملات في بنك طعام في هوغيفين، بمقاطعة درينته.

هان نغوين والسيد ديكر

عندما انتقلت هان إلى هوغيفين، اكتسبت جارًا جديدًا، السيد آري ديكر. كان السيد ديكر، البالغ من العمر 83 عامًا، يتطوع في بنك الطعام منذ تقاعده في سن 67. أثارت القصص التي رواها جدها (الذي كانت هان تناديه بمودة "جارها اللطيف") عن بنك الطعام فضول هان، مما أثار لديها العديد من التساؤلات حول كيفية قيام الهولنديين بالأعمال الخيرية، ومكافحة هدر الطعام، ولماذا كان هذا نشاطًا أسبوعيًا منتظمًا بدلاً من شيء يمكنها القيام به وقتما تشاء.

للحصول على إجابة عملية، سألت هان السيد ديكر عما إذا كان بإمكانها العمل في بنك الطعام الإقليمي في هوغيفين لبضع ساعات كل يوم اثنين. لاحقًا، حصلت رسميًا على وظيفة دائمة هناك. أوضحت هان قائلة: "يأتي الطعام الذي يدخل البنك بشكل رئيسي من تبرعات محلات السوبر ماركت والشركات والكنائس والمتبرعين... كما يمكن للأفراد التبرع بفائض الطعام، ومشاركة المشتريات من محلات السوبر ماركت، والتبرع بأموال بيع المواد القابلة لإعادة التدوير والبلاستيك... يُعرف المتطوعون في بنك الطعام أيضًا باسم المحترفين غير المدفوعي الأجر."

"مرحباً هان"

يشارك معظم المتطوعين في العملية الرئيسية لجمع وتوزيع الطعام الآمن. كما يتولون جمع التبرعات، والشؤون المالية والقانونية، والاتصالات، والأعمال السكرتارية. في السابق، شهدت هان طريقة توزيع الطعام في أكياس هدايا متساوية الحجم، مما أدى إلى حالات لم تعجب الناس بالأطعمة التي استلموها فتخلصوا منها، ما تسبب في هدر الطعام. كما سُجلت حالات لم يحضر فيها الناس لاستلام طعامهم.

يجري تحسين بنوك الطعام في هولندا لتشبه محلات السوبر ماركت، مما يسهل على المستفيدين اختيار طعامهم.

أُعيد مؤخرًا تنظيم بنك الطعام على غرار نموذج السوبر ماركت. يمكن للمحتاجين القدوم واختيار ما يحتاجونه من مواد غذائية. تشمل المواد الأكثر شيوعًا في الخدمة الذاتية النقانق المعلبة، وحساء الطماطم، وحساء الدجاج، والحبوب، والحليب، والمعجنات، وغيرها. وتعتمد كمية المنتجات التي يتم استلامها في كل مرة على عدد أفراد الأسرة، ويتم تصنيفها حسب اللون لتسهيل عملية الفرز من قبل المتطوعين.

إذن، من هم الأشخاص المدعوون إلى بنك الطعام لتلقي الإمدادات المجانية؟ أوضح هان: "يتم تحديد المستفيدين من بنك الطعام بناءً على المبلغ المتبقي لكل أسرة شهريًا لشراء الطعام والملابس. تحسب الحكومة هذا المبلغ بجمع جميع الإيرادات وطرح النفقات الثابتة مثل فواتير الكهرباء والماء. يوزع نظام بنك الطعام هذا في هولندا الطعام أسبوعيًا على حوالي 120 ألف مستفيد. لا يقتصر دور بنك الطعام على دعم الفقراء فحسب، بل يشمل أيضًا إطلاق حملات لحماية البيئة. فإهدار الطعام والتخلص من فائضه يُسببان تلوثًا بيئيًا كبيرًا."

بحسب جمعية بنوك الطعام، تُشير الإحصاءات إلى أن ما بين 1.8 و2.7 مليون طن من الطعام تُهدر سنويًا في هولندا، أي ما يُعادل 6.3 إلى 8.8 مليار يورو. في المتوسط، أهدر كل فرد هولندي حوالي 33.4 كيلوغرامًا من الطعام في منزله عام 2022 (وفقًا للموقع الإلكتروني الحكومي : www.rijksoverheid.nl). يُعدّ الخبز والأرز والمعكرونة من أكثر الأطعمة التي تُهدر. في السنوات الأخيرة، انخفض معدل هدر الطعام، لكن الحكومة لا تزال تدعو إلى مزيد من المبادرات لمكافحة الهدر.

بعد فترة من العمل هناك، تعلقت هان بالمكان وتعلمت الكثير من الأمور القيّمة حول إدارة الغذاء، وكيفية توزيع الفائض منه، وكيفية العطاء والأخذ بطريقة تُظهر احترام قيمة الطعام. ومن خلال قناتها الشخصية "Hallo Hanh" على يوتيوب وفيسبوك وتيك توك، تسعى هان إلى مشاركة المزيد من التفاصيل حول عملها في بنك الطعام لرفع مستوى الوعي المجتمعي حول توزيع فائض الطعام ومكافحة هدره.

لام فان

المصدر: https://www.sggp.org.vn/hanh-nguyen-va-ngan-hang-thuc-pham-mien-phi-o-ha-lan-post747008.html