افتتاح المعرض الدولي المتخصص في معدات الخبز في فيتنام

في صباح يوم 11 ديسمبر 2024، أقيم معرض فيتنام الدولي لمعدات الخبز (VIBS 2024) في مركز سايغون للمعارض والمؤتمرات (SECC) بمدينة هو تشي منه .

يجمع المعرض الدولي لعام 2024 المتخصص في معدات الخبز ما يقرب من 200 جناح من 120 شركة تمثل علامات تجارية محلية ودولية، لعرض مجموعة متنوعة من المنتجات، بدءًا من آلات ومعدات الخبز الحديثة، وأدوات الخبز وآلات المعالجة؛ ومعدات التعبئة والتغليف؛ ومعدات تجميد المنتجات؛ ومكونات الخبز الأساسية؛ ومنتجات الحلويات والمشروبات والقهوة الجاهزة؛ وأنظمة سلسلة توريد الحلويات في السوق؛ وتقنيات ووصفات الخبز...

هنا، سيتاح للزوار فرصة تجربة نظرة عامة شاملة على صناعة المخبوزات، إلى جانب منتجات عالية الجودة من مختلف البلدان والمناطق: فيتنام، وسنغافورة، وماليزيا، والصين، وتايوان (الصين)، وهونغ كونغ (الصين)، واليابان، وغيرها.

جناح في المعرض الدولي لعام 2024 متخصص في معدات الخبز. الصورة: PH

تشمل العلامات التجارية المشاركة في المعرض: مخبز ABC، وAnchor، وBao Phuc، وShineroad، وLy Gia Vien، وNhat Huong، وUni-President، وSun-Mate، وYang JenQ، وHundred Machinery Enterprise من تايوان (الصين)؛ وRheon، وSanko، وNakai من اليابان؛ وMeichu، وNamchow، وBestway Automation Equipment من شنغهاي...

أكد ممثلو جمعية تايبيه للمخابز أن صناعة المخابز، وخاصة قطاع الحلويات في فيتنام، تُعدّ من أسرع القطاعات نموًا وأكثرها تنافسية ضمن صناعة السلع الاستهلاكية. وبفضل تعداد سكانها الكبير والشاب، تُعتبر فيتنام واحدة من أكثر أسواق المخابز الواعدة في جنوب شرق آسيا.

صرحت السيدة لي كيم تشي، رئيسة جمعية هو تشي منه للأغذية والمشروبات، بأن سوق الأغذية والمشروبات الفيتنامية يُعد حاليًا سوقًا واعدًا، حيث يُمثل الاستهلاك السنوي فيه حوالي 15% من الناتج المحلي الإجمالي. وفي عام 2023، بلغ عدد الشركات العاملة في قطاع الأغذية والمشروبات في فيتنام أكثر من 20,000 شركة. وهذا يُؤكد جاذبية هذا القطاع واشتداد المنافسة فيه، مما يُجبر الشركات المحلية والأجنبية على الابتكار، وإيجاد مسارها الخاص، والحفاظ على حصتها السوقية وأرباحها. ولذلك، يُعد تنظيم معرض متخصص لمعدات المخابز ضروريًا لجذب الاستثمارات وتعزيز التوسع الإنتاجي، مما يُسهم إيجابًا في تطوير قطاع الأغذية والمشروبات.

بحسب منظمي المعرض، تُعتبر فيتنام سوقًا ضخمة وواعدة لصناعة المخبوزات، ومن المتوقع أن تشهد نموًا قويًا في السنوات القادمة. وانطلاقًا من هذا، ننظم معرض VIBS 2024 ليكون بمثابة جسر يربط بين الشركات والمستهلكين، ويساعدهم على التعرف على تقنيات ومعدات ووصفات الخبز، بهدف تحسين الإنتاج وتعزيز القدرة التنافسية.

إلى جانب معرض معدات الخبز، أُقيمت الجولة النهائية من مسابقة طهاة الحلويات الموهوبين في فيتنام. الصورة: PH

إلى جانب معرض معدات الخبز، ستُقام الجولة النهائية من مسابقة فيتنام الثانية للطهاة الموهوبين في مجال الحلويات لعام 2024، حيث سيُظهر الطهاة والمتدربون الموهوبون مهاراتهم الفنية في الخبز. ومن الجدير بالذكر أن الشيف الشهيرة تزو تشينغ وو، الحائزة على لقب أفضل خبازة في العالم لعام 2023 من قِبل الاتحاد الدولي للخبازين وطهاة الحلويات (UIBC)، ستشارك رؤيتها حول أحدث اتجاهات الخبز الاحترافية في المعرض.

المصدر: https://congthuong.vn/khai-mac-trien-lam-quoc-te-chuyen-nganh-thiet-bi-lam-banh-tai-viet-nam-363735.html