لا يقتصر الأمر على لحوم الأدغال المجففة، بل يوجد في جنوب أفريقيا العديد من الأطباق اللذيذة التي تنتظر منك اكتشافها.

يعتبر طعام الشارع في جنوب أفريقيا مزيجًا من الثقافات المختلفة، من الثقافات الأفريقية الأصلية إلى الثقافات الأوروبية والآسيوية. وهذا التنوع هو الذي خلق هوية طهي فريدة من نوعها، مع العديد من الأطباق المشبعة بالنكهات والأساليب التقليدية.

دعونا نستكشف 5 من الأطعمة الشهيرة في شوارع جنوب أفريقيا، كل طبق يمثل تجربة رائعة لمحبي التجديد.

بيلتونج لحوم برية مجففة

بيلتونج هو طبق شعبي في جنوب أفريقيا، مصنوع من لحوم الأدغال المملحة والمتبلة والمجففة بشكل طبيعي. إنها وجبة خفيفة يتم الاستمتاع بها غالبًا أثناء النزهات أو الرحلات أو ببساطة لتناولها عندما نشعر بالجوع. إن ما يميز البيلتونج هو نكهته الغنية وملمسه المطاطي المعتدل، مما يجعله سهلاً حتى بالنسبة لأكثر المتناولين تطلبًا. لا يعد البيلتونج مجرد طبق تقليدي فحسب، بل هو أيضًا جزء من الحياة اليومية للشعب الجنوب أفريقي.

الصورة: بيكساباي

طعام الأرنب

باني تشاو، وهو طعام شوارع فريد من نوعه، نشأ في المجتمع الهندي في ديربان، جنوب أفريقيا. وهو عبارة عن خبز يتم تجويفه ثم حشوه بالكاري المصنوع من لحم البقر أو الدجاج أو الخضار. يشتهر هذا الطبق بمزيجه من نكهة الكاري الغنية والملمس المقرمش للخبز. لا يعد Bunny Chow مجرد وجبة سريعة فحسب، بل يعد أيضًا رمزًا للتبادل الثقافي في المطبخ الجنوب أفريقي، مما يجلب التنوع في النكهات.

الصورة: FREEPIK

كعكة كوكسيسترز

تعد كوكيسيسترز من الحلويات الشهيرة في جنوب أفريقيا، وخاصة بين المجتمع الأفريكاني. يتم تحضير الكعكة من عجينة الدقيق، وتشكيلها على شكل ضفائر ملتوية، ثم تقلى حتى يصبح لونها ذهبيًا وتغمس في شراب السكر. إن الطعم الحلو للشراب الممزوج بقرمشة القشرة يجعل من كوكيسيسترز حلوى لا غنى عنها بعد كل وجبة. هذا طبق تقليدي محبوب من جيل إلى جيل وهو جزء مهم من الثقافة الطهوية في جنوب أفريقيا.

الصورة: FREEPIK

بوبوتي

بوبوتي هو طبق شعبي في جنوب أفريقيا، وعادة ما يكون مصنوعًا من اللحم المفروم المشوي مع التوابل مثل الكركم والقرفة والزنجبيل. يتم تغطية الطبق بطبقة ذهبية من البيض المخبوز، مما يخلق مزيجًا من الحلاوة الخفيفة والملوحة الغنية. نشأ طبق بوبوتي في المجتمع الهولندي الذي استقر في جنوب أفريقيا، لكنه أصبح تدريجيًا طبقًا مألوفًا في وجبات السكان الأصليين. يُظهر هذا الطبق الإبداع والاندماج بين الثقافات المختلفة في المطبخ الجنوب أفريقي.

الصورة: بيكساباي

بوريورس

البويريورز هو نوع من النقانق التقليدية في جنوب أفريقيا، وعادة ما يكون مصنوعًا من لحم البقر ولحم الخنزير والتوابل مثل بذور الكزبرة والفلفل الأسود. هذا النوع من النقانق عادة ما يتم شويه على الفحم أو قليها، مما يمنحها نكهة غنية ودسمة. لا يعد البويريورز مجرد طبق مألوف في حفلات الشواء في الهواء الطلق (المعروف أيضًا باسم "براي") ولكنه أيضًا رمز ثقافي لجنوب إفريقيا. يتم تقديم هذا الطبق عادة مع الخبز أو الأطباق الجانبية مثل الذرة المشوية، مما يخلق وجبة كاملة ولذيذة.

الصورة: إنفاتو

لا يقتصر طعام الشارع في جنوب أفريقيا على الأطباق البسيطة فحسب، بل هو أيضًا قصة اندماج الثقافة والتاريخ والتقاليد. من البيلتونج التقليدي إلى طعام الأرنب، يحمل كل طبق قطعة من الماضي والحاضر، مما يخلق هوية فريدة وغنية للمطبخ الجنوب أفريقي. بفضل الأطباق اللذيذة وطرق الطهي الإبداعية، تعد جنوب أفريقيا بالتأكيد وجهة لا بد من زيارتها لأولئك الذين يحبون الاستكشاف الطهوي.

تمنح شركة Tugo Travel للقراء رمز "DULICHGENZ" بقيمة تصل إلى 1،000،000 VND عند التسجيل لجولة.

قسم سفر الجيل Z الذي بناه توغو وثانه نين

المصدر: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/khong-chi-co-thit-rung-kho-nam-phi-con-nhieu-mon-ngon-cho-ban-kham-pha-185241005151257794.htm