إن نوع الأوراق التي تنمو في الحديقة ولا أحد يقطفها هي مخزن للكالسيوم، وهو مفيد للكبد.

مكمل الكالسيوم الطبيعي

للحصول على عظام قوية والوقاية من هشاشة العظام، غالبًا ما نفكر في الحليب. ومع ذلك، تُعدّ أوراق الفلفل الحار خيارًا لا يقل إثارة للدهشة. فبمحتواها من الكالسيوم الذي يصل إلى ٢٣٣ ملغ/١٠٠ غرام، تتجاوز أوراق الفلفل الحار بكثير محتوى الحليب الطازج (الذي يحتوي فقط على حوالي ١١٨ ملغ/١٠٠ غرام)، مما يجعلها مصدرًا قيّمًا للغاية لمكملات الكالسيوم الطبيعية. ليس هذا فحسب، بل تحتوي أوراق الفلفل الحار أيضًا على العديد من الفيتامينات والمعادن الأخرى المفيدة للصحة.

تحسين الهضم

من فوائد أوراق الفلفل الحار المذهلة قدرتها على تسهيل عملية الهضم. بفضل قدرتها على تحفيز براعم التذوق وزيادة إفراز العصارة المعدية، تُساعد أوراق الفلفل الحار على تحلل الطعام بسرعة، وامتصاص العناصر الغذائية بشكل أفضل. في الوقت نفسه، تُساعد خصائصها الطبيعية المضادة للبكتيريا على الوقاية من مشاكل الجهاز الهضمي، مثل قرحة المعدة واضطرابات الجهاز الهضمي، مما يُضفي شعورًا بالراحة على الجهاز الهضمي.

لأوراق الفلفل الحار فوائد صحية مذهلة. (صورة: جيتي إيماجز)

تسكين الألم

بفضل خصائصها الطبيعية المُسكّنة للألم، أصبحت أوراق الفلفل الحار بمثابة "منقذ" للعديد من الأشخاص الذين يعانون من أمراض العظام والمفاصل. فقد أظهرت أوراق الفلفل الحار فعاليةً فائقةً في تخفيف آلام العضلات والمفاصل والصداع وآلام الدورة الشهرية. كما تُساعد أوراق الفلفل الحار على تقليل الالتهاب والتورم، مما يُسرّع عملية الشفاء.

حضّر بعض أوراق الفلفل الحار الطازجة، واختر أوراقًا كبيرة وطازجة. ضع أوراق الفلفل الحار في مقلاة نظيفة، واسكب كمية كافية من زيت الزيتون لتغطية الأوراق. سخّن المقلاة على نار هادئة حتى يسخن الزيت جيدًا، وتتحول أوراق الفلفل الحار إلى اللون الداكن. استخدم عيدان تناول الطعام لإخراج أوراق الفلفل الحار من المقلاة، واتركها تبرد حتى تصبح دافئة نسبيًا. ثم ضع أوراق الفلفل الحار الدافئة برفق على منطقة الجلد المتورمة والمؤلمة، مما يُساعد على تحسين الحالة.

مفيد لصحة الكبد

أوراق الفلفل الحار غنية بمضادات الأكسدة، مثل فيتامين ج، والفلافونويدات، والكاروتينات. تساعد هذه المواد على حماية خلايا الكبد من التلف الناتج عن الجذور الحرة، مما يعزز صحة الكبد. تتميز أوراق الفلفل الحار بخصائص مضادة للالتهابات، مما يساعد على تقليل التهاب الكبد. يمكن أن يؤدي التهاب الكبد المزمن إلى تليف الكبد وسرطان الكبد، لذا فإن تقليل الالتهاب أمر بالغ الأهمية.

أظهرت بعض الدراسات أن أوراق الفلفل الحار تُساعد الكبد على التخلص من السموم، مما يُساعد على إزالة المواد الضارة من الجسم. كما تُحسّن أوراق الفلفل الحار وظائف الكبد، مما يُساعده على العمل بكفاءة أكبر في استقلاب الدهون والعناصر الغذائية الأخرى.

أوراق الفلفل الحار مفيدة لصحة الكبد إذا استُخدمت بشكل صحيح. (الصورة: Istock)

تحسين صحة القلب

أظهرت الدراسات العلمية أن المركبات البيولوجية الموجودة في أوراق الفلفل الحار لها تأثير في خفض الكولسترول السيئ وزيادة الكولسترول الجيد ومنع تكوين اللويحات في الشرايين.

من خلال توسيع الأوعية الدموية وإبطاء معدل ضربات القلب، تساعد أوراق الفلفل الحار على استقرار ضغط الدم وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. لذلك، يُعدّ إضافة أوراق الفلفل الحار إلى نظامك الغذائي اليومي طريقة بسيطة وفعالة لحماية قلبك.

على الرغم من أن أوراق الفلفل الحار لها العديد من الفوائد الصحية، إلا أنه يجب عليك أيضًا أن تأخذ ما يلي في الاعتبار:

- الاستخدام باعتدال: تناول الكثير من أوراق الفلفل الحار يمكن أن يسبب تهيج المعدة، وخاصة في الأشخاص الذين لديهم تاريخ من مشاكل المعدة.

- اغسل أوراق الفلفل الحار قبل الاستخدام: لإزالة الأوساخ والبكتيريا.

- تجنب ملامسة العينين: يمكن أن يسبب عصير أوراق الفلفل الحار تهيجًا للعين.

- تحذيرات عند الاستخدام للنساء الحوامل والمرضعات: استشيري الطبيب قبل الاستخدام.

- يجب التوقف عن الاستخدام في حالة حدوث أي رد فعل تحسسي.

المراسلة ثو فونج (VOV.VN)

الرابط: https://vov.vn/suc-khoe/loai-la-moc-day-vuon-khong-ai-hai-lai-la-kho-canxi-duong-gan-bo-tim-post1132570.vov

المصدر: https://vtcnews.vn/loai-la-moc-day-vuon-khong-ai-hai-lai-la-kho-canxi-tot-cho-gan-ar905166.html