في السابع والثامن من ديسمبر/كانون الأول 2024، أقيم مهرجان الطعام الدولي الثاني عشر في الحي الدبلوماسي في هانوي. وهو حدث سنوي يركز على الثقافة والمطبخ والدبلوماسية الدولية، بمشاركة السفارات والمراكز الثقافية الأجنبية وإدارات الشؤون الخارجية المحلية، وبدعم من الشركات والجمعيات والجهات الراعية والوكالات التابعة لوزارة الخارجية.

تحت شعار "فن الطهي من أجل الوحدة - ربط المطابخ"، جمع مهرجان الطعام الدولي لعام 2024 أكثر من 130 جناحًا، ليخلق فضاءً ثقافيًا نابضًا بالحياة لفنون الطهي . شارك الزوار في عروض توضيحية وتذوقوا أشهى المأكولات التي قدمها حرفيون وطهاة محترفون فيتناميون، إلى جانب ضيوف دوليين، مثل السندويشات العملاقة المقدمة مع صلصة الفلفل الحار "تشين سو"، وكعكات الأرز اللزجة التقليدية من قرية "تاي هاي" في شمال غرب فيتنام، ولفائف "فو" الملونة التي يبلغ طولها 12 مترًا...

وفي كلمتها خلال الفعالية، قالت بولين تاميسيس، المنسقة المقيمة للأمم المتحدة في فيتنام: "لقد جمعت هذه الفعالية أناساً من ثقافات مختلفة من خلال لغة الطعام المشتركة. فمن النكهات الغنية لجنوب شرق آسيا إلى الأطباق الأوروبية الشهية، يفتح مهرجان الطعام الدولي رحلة غنية ومتنوعة من التجارب".

Masan C 1.jpg
معرضٌ لأصناف السندويشات الفيتنامية الفريدة من مختلف مناطق فيتنام يجذب الزوار لتجربتها. الصورة: ماسان كونسيومر

اجتذب جناح تشين سو العديد من الزوار.

بصفتها الراعي الرئيسي للدورة الثانية عشرة من مهرجان الطعام الدولي، قدمت شركة ماسان للمنتجات الاستهلاكية علامتها التجارية المحلية والعالمية البارزة، تشين-سو. وقد حظي ظهور تشين-سو هذه المرة باهتمام كبير، نظراً لحضور العلامة التجارية المستمر على خريطة الطهي العالمية.

Masan C 2.jpg
اصطف الزوار بحماس لزيارة جناح تشين سو وتجربة فعاليات المهرجان. الصورة: ماسان كونسيومر

باعتبارها شركة رائدة في مجال السلع الاستهلاكية في فيتنام، فإن منتجات شركة ماسان كونسيومر المعروفة مثل صلصة الفلفل الحار تشين سو، وصلصة السمك نام نغو، وقهوة فيناكافيه، ونودلز أوماتشي سريعة التحضير، وغيرها، متوفرة في أكثر من 20 دولة ومنطقة حول العالم.

في نوفمبر الماضي، ظهرت صلصة الفلفل الحار "تشين-سو" على لوحات إعلانية ضخمة في شوارع كوريا الجنوبية واليابان الصاخبة، مثل ميونغ دونغ (سيول) ودوتونبوري (أوساكا). وقد أحدث هذا صدىً واسعاً، جاذباً العديد من الزوار، وانتشرت وسوم #Chinsujapan و#Chinsukorea على مواقع التواصل الاجتماعي، مما عزز مكانة "تشين-سو" في رحلتها نحو العالمية.

Masan C 3.jpg
أثارت صور صلصة تشين-سو الحارة، التي ظهرت على لوحات إعلانية عملاقة في كوريا الجنوبية واليابان، ضجةً كبيرةً في وقتٍ ما. (صورة: ماسان كونسيومر)
Masan C 4.jpg
أشاد الزوار الأجانب بمجموعة توابل تشين-سو. الصورة: ماسان كونسيومر

وصلت آنا من تركيا مبكراً إلى الفعالية، وشاركت قائلة: "بفضل وجودي هنا، أتيحت لي فرصة الاستمتاع بالعديد من الأطباق من بلدان لم أزرها من قبل. كنتُ متحمسة للغاية لتجربة صلصة سريراتشا الحارة من تشين-سو في جناح تشين-سو. أخبرني صديق لي سافر إلى اليابان أن هذا المنتج يحظى بشعبية كبيرة بين اليابانيين. وبالفعل، فإن نكهة صلصة سريراتشا الحارة من تشين-سو تُضفي مذاقاً رائعاً على كل طبق."

المساهمة في الترويج للمطبخ الفيتنامي.

لا تقتصر مشاركة شركة ماسان كونسيومر في مهرجان الطعام الدولي الثاني عشر على الاحتفاء بالنكهات الفريدة للتوابل الفيتنامية فحسب، بل تُعرّف أيضاً بجوهر المطبخ الفيتنامي لأصدقاء حول العالم. ومن خلال استراتيجيتها "انطلق عالمياً - اجعل الأطعمة الفيتنامية عالمية"، تسعى ماسان كونسيومر باستمرار إلى الترويج لمنتجاتها على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم، وبالتالي الارتقاء بالمطبخ الفيتنامي في السوق الدولية.

Masan C 5.jpg
يقوم الزبائن بتسجيل دخولهم في كشك تشين-سو لاستلام هدايا مميزة. الصورة: ماسان كونسيومر

أوضح راجا، صاحب جناح المأكولات الباكستانية وسلسلة مطاعم نان كباب في هانوي، أنه بعد 19 عامًا من الإقامة في فيتنام، لاحظ تشابهًا في استخدام التوابل بين المطبخ الفيتنامي ومطبخ موطنه. ويرى أن مهرجان الطعام الدولي فرصة رائعة لربط ثقافات الطهي بين مختلف البلدان، كما أنه يساعد الأجانب مثله على اكتشاف المزيد عن ثراء التوابل والمطبخ الفيتنامي.

"يستخدم كل من الفيتناميين والباكستانيين التوابل في الطبخ لإضفاء نكهات مميزة على أطباقهم. لقد أعددتُ أطباقًا باكستانية بتوابل فيتنامية، حتى أنني حضرتُ لحمًا مقليًا على الطريقة الفيتنامية بتوابل باكستانية، وتلقيتُ الكثير من الإطراءات. يسعدني أن أكون هنا لأتعلم المزيد عن المطبخ الفيتنامي، وأن تتاح لي الفرصة لتقديم أطباق باكستانية تقليدية وخصائص الطعام الحلال"، هذا ما قاله راجا.

أصبح مهرجان الطعام الدولي لعام 2024 حدثاً لا يُنسى يحمل العديد من الانطباعات الإيجابية.

فينه فو