عينة من لفائف لحم الخنزير المشتبه في أنها تسبب التسمم بالبوتولينوم جاءت سلبية

مكتب البريد العام 25 مايو 2023 الساعة 10:38 مساءً

أظهرت نتائج 15 عينة من الخبز وسجق لحم الخنزير المأخوذة من بقايا طعام المرضى ومرافق الإنتاج نتائج سلبية، ولم يتم الكشف عن وجود بكتيريا البوتولينوم.

طبيب يعالج مريضة مصابة بالتسمم البوتولينوم

في مساء يوم 25 مايو، صرحت السيدة فام خان فونغ لان، رئيسة مجلس إدارة سلامة الأغذية في مدينة هو تشي منه، بأن نتائج 15 عينة، بما في ذلك الخبز ونقانق لحم الخنزير المأخوذة من بقايا طعام المرضى ومرافق الإنتاج، جاءت جميعها سلبية، ولم يُكتشف وجود بكتيريا البوتولينوم. ومن المستحيل حاليًا تأكيد مصدر تسمم البوتولينوم لدى المرضى الأخيرين.

وفقًا للسيدة فام خان فونغ لان، عند تسجيل إصابة ثلاثة أطفال في مدينة ثو دوك بالبوتولينوم، لم يكن لدى الوحدة سوى دليل على أن الأطفال تناولوا شطائر لحم خنزير. ومن ثم، عثروا على الرجل الذي يبيع شطائر لحم الخنزير.

قال هذا الشخص إنه اشترى لفائف لحم الخنزير من بائعة متجولة. بعد بضعة أيام، عثرت السلطات على المرأة وحصلت على معلومات عن مصنع إنتاج لفائف لحم الخنزير في مدينة ثو دوك.

خلال التفتيش، تأكدت السلطات من أن المنشأة تعمل بدون ترخيص، وطلبت إغلاقها. وفي الوقت نفسه، أُخذت عينات من نقانق لحم الخنزير من المنشأة وبقايا طعام المرضى للفحص.

في السابق، كان التسمم الغذائي الشائع ناتجًا عن بكتيريا مثل الإشريكية القولونية... التي تُسبب اضطرابات هضمية وإسهالًا وآلامًا في البطن. أما توكسين البوتولينوم، فهو أكثر خطورة ومصدره غير معروف. لذلك، فإن أهم ما يجب على المستشفيات فعله الآن هو تجهيز الترياقات اللازمة، بحيث تتوفر أدوية الطوارئ فورًا في حال حدوث تسمم بالبوتولينوم، وفقًا للسيدة فام خان فونغ لان.

مصدر: https://www.sggp.org.vn/mau-cha-lua-nghi-gay-ngo-doc-botulinum-co-ket-qua-am-tinh-post691157.html