تحسين الجودة وتوسيع سوق استهلاك الدوريان

عرضت جمعية تان فو الزراعية التعاونية وقدمت فاكهة الدوريان الحاصلة على 4 نجوم من OCOP.

انخفاض أسعار الدوريان

في عام 2024، من المتوقع أن يتم تصدير الدوريان الفيتنامي بقوة إلى الصين. في المقاطعة، كان هناك وقت حيث كان المزارعون يبيعون بسعر 150 ألف دونج للكيلوغرام في الحديقة. وفي الوقت نفسه، لم يعد التجار الصغار الذين يعتاشون من بيع الفاكهة في سوق بن تري وعلى الطرق الرئيسية يملكون فاكهة الدوريان ليبيعوها للمارة. يُباع الدوريان هذا العام بكثرة في محلات الفاكهة والأكشاك، بسعر 50 ألف دونج فقط للكيلوغرام. يستطيع السكان المحليون شراء 3 كيلوغرام من الدوريان بمبلغ يتراوح بين 100 و150 ألف دونج. وقال بعض بائعي الدوريان إن معظم الدوريان المباع في المحافظة يأتي من أماكن عديدة، وليس فقط من حدائق المحافظة.

تعد الصين سوقًا تمثل أكثر من 90% من حجم صادرات الدوريان في فيتنام، وقد عززت الرقابة على عوامل سلامة الأغذية مثل: بقايا الأكسجين الأصفر والكادميوم... وعندما تأخرت أو عادت العديد من الشحنات؛ تم توقيع بعض عقود التصدير مسبقًا ولكن التنفيذ تأخر أو ترك غير مكتمل ... هذا هو السبب الرئيسي وراء انخفاض أسعار الدوريان بشكل حاد هذا العام، مما أجبر التجار على استهلاك كميات كبيرة محليًا وإقليميًا.

في 8 مايو 2025، ترأس وزير الزراعة والبيئة دو دوك دوي اجتماعًا بشأن الوضع الحالي لإدارة رموز مناطق النمو وإمكانية التتبع والحلول لتعزيز أنشطة تصدير الدوريان.

وبحسب التقرير، فإن صادرات الدوريان إلى الصين سجلت في الأشهر الأولى من عام 2025 انخفاضا كبيرا، حيث وصلت فقط إلى حوالي 20% من الخطة المحددة. ولم تؤثر العواقب على أهداف الصناعة الإجمالية فحسب، بل أدت أيضاً إلى انخفاض أسعار الدوريان المحلية، إلى ربع سعر التصدير فقط. الأسباب المذكورة هي: عدم وجود أساس قانوني وإجراءات حجر صحي واضحة؛ لا تزال إدارة الدولة لجودة وسلامة الغذاء بطيئة. ولكن عملية منح رموز المناطق المتنامية، والموافقة على مرافق التعبئة والتغليف وأنظمة مختبرات الاختبار لم تواكب بعد المتطلبات الصارمة للعملاء الصينيين، وهي سوق استهلاكية كبيرة ولكنها مليئة بالمخاطر إذا لم يتم إعدادها بعناية.

وفي هذا الوضع، قالت وزارة الزراعة والبيئة إنها ستنسق بشكل وثيق مع إدارة الجمارك الصينية للتعامل مع المشاكل المتعلقة بالعوامل الفنية التي تعوق تدفقات الصادرات بشكل كبير. وفي الوقت نفسه، تسريع التقدم في منح رموز المناطق المتنامية، والموافقة على مرافق التعبئة والتغليف والمختبرات للتصدير.

منزل حديقة متكيف

في ظل تشديد الصين المفاجئ للمعايير، تباطأت أنشطة شراء تصدير الدوريان في المقاطعة. ومع ذلك، لا يزال التجار والشركات يحافظون على الشراء، مما يخلق استقرارا نسبيا في الإنتاج والاستهلاك.

أشار السيد نجوين فان أوت تام، عضو التعاونية الزراعية تان فو (منطقة تشاو ثانه)، إلى أن أسعار الدوريان في المقاطعة انخفضت بشكل كبير مقارنة بعام 2024. متوسط ​​السعر هذا العام هو فقط حوالي 40 ألف دونج/كجم، أي أقل بنحو 10 إلى 15 ألف دونج/كجم عن العام الماضي. ومع ذلك، إذا كنت تعرف كيفية العناية بها بشكل صحيح، فلا يزال بإمكان البستانيين بيعها بمبلغ 40 - 50 ألف دونج/كجم. وبهذا السعر، يعتبر المزارعون أن الأمر مستقر ومربح.

تعتبر حدائق المحافظة جيدة جدًا من حيث الإنتاجية وجودة الثمار. إن محصول هذا العام جيد، والجودة تحسنت أيضًا. يمكن بيع بعض الحدائق ذات الجودة الأعلى بأسعار أعلى، حوالي 40 - 50 ألف دونج/كجم.

قالت السيدة نجوين ثي ثينه، مديرة جمعية تان فو الزراعية التعاونية: "يواجه استهلاك المنتجات صعوبات جمة. في عام ٢٠٢٤، كان سعر المنتج يتجاوز ١٠٠ ألف دونج للكيلوغرام. أما الآن، فقد انخفض إلى حوالي ٥٠ ألف دونج فقط، حتى أن بعض البستانيين يبيعون المنتج بأقل من ٣٠ ألف دونج للكيلوغرام، لأن المنتج لم يستوفِ معايير الجودة والمظهر، بسبب مرض اللفحة المتأخرة للحمضيات...".

وبحسب وزارة الزراعة والبيئة، فإن مساحة زراعة الدوريان في المقاطعة تزيد عن 3000 هكتار، وتتركز بشكل رئيسي في تشو لاش، وتشاو ثانه، ومو كاي باك. منها 2113 هكتارا في موسم الإثمار بإنتاج يزيد عن 26 ألف طن سنويا. وبالمقارنة مع العديد من المقاطعات مثل داك لاك أو دونج ناي أو تيان جيانج، فإن المقاطعة لا تتميز من حيث حجم المساحة، ولكنها تتمتع بنقاط قوة في تنظيم الإنتاج المرن والتركيز على الإنتاج وفقًا لمعايير الجودة. تتمتع المقاطعة بأكملها بالعديد من المناطق التي حصلت على رموز مناطق النمو، وتطبق عمليات VietGAP، ولديها مرافق تعبئة وتغليف معترف بها من قبل الصين.

وبحسب السيدة نجوين ثي ثينه، فإن التعاونية الزراعية تان فو تبلغ مساحتها الإجمالية 230 هكتارًا؛ حيث يتم إعطاء رمز منطقة النمو 1. عند تنفيذ معايير الإنتاج، يُطلب من المزارعين تسجيل جميع أنشطة الزراعة بالكامل، من الرعاية حتى الحصاد، لضمان الشفافية وإمكانية تتبع المنتجات. بالإضافة إلى ذلك، استفادت التعاونية أيضًا من مشاريع الدعم لمساعدة المزارعين على تطبيق التحول الرقمي في الزراعة مثل أنظمة الري الأوتوماتيكية وتطبيقات تحديد المواقع ومراقبة الزراعة عبر الهاتف.

في الوقت الحالي، حصلت منتجات الدوريان التعاونية على شهادة OCOP من فئة 4 نجوم، وهو ما يؤكد في البداية جودتها وبناء الثقة في الأسواق المحلية والتصديرية. في المستقبل، ستقوم جمعية تان فو التعاونية الزراعية ببناء علامة OCOP للدوريان ذات الخمس نجوم لخدمة الأسواق المحلية والتصدير.

من المتوقع أن يكون وضع الدوريان في عام 2025 موسمًا جيدًا، وقد لا يحقق توقعات الأسعار مثل العام الماضي، ولكن بالنسبة للمقاطعة، يعد هذا عامًا يمثل المثابرة والتكيف مع تغير المناخ والسوق. وتشكل القصص المستمدة من التجارب العملية للبستانيين التعاونيين نقاطاً مشرقة تشير إلى نماذج لتنظيم الإنتاج الزراعي في فترة من التكامل المضطرب. إذا عرفنا كيفية الاستفادة من الفرص وتحسين الجودة وتنويع الأسواق والاستثمار بشكل مناسب، فإن الدوريان في المقاطعة يمكن أن يؤكد بشكل كامل علامته التجارية المستدامة، ليس فقط على المستوى المحلي ولكن أيضًا في السوق الدولية.

المقال والصور: كام تروك

المصدر: https://baodongkhoi.vn/nang-cao-chat-luong-mo-rong-thi-truong-tieu-thu-sau-rieng-12052025-a146499.html