وبحسب موقع Earth، أظهرت أبحاث جديدة أن تناول القهوة بشكل يومي لا يساعدك على البقاء مستيقظًا فحسب، بل يمكن أن يحمي أيضًا من سرطان الرأس والرقبة.
شرب القهوة لا يساعدك على البقاء مستيقظًا فحسب، بل يمكن أن يجلب أيضًا العديد من الفوائد الصحية - الصورة: Farknot Architect/Adobe Stock
ألقى تحليل شامل أجراه علماء في معهد هانتسمان للسرطان في ولاية يوتا الضوء على الفوائد المحتملة للقهوة والشاي في تقليل خطر الإصابة بالسرطان.
القهوة وخطر الإصابة بالسرطان
يعد سرطان الرأس والرقبة سابع أكثر أنواع السرطان شيوعًا في جميع أنحاء العالم ، مع تزايد معدل الإصابة به في البلدان المنخفضة والمتوسطة الدخل. في الولايات المتحدة وحدها، يقدر المعهد الوطني للسرطان أنه سيتم تشخيص حوالي 71.100 شخص بسرطان تجويف الفم أو البلعوم أو الحنجرة في عام 2024.
ويظل التبغ والكحول من عوامل الخطر الرئيسية، لكن الخبراء يستكشفون الآن العوامل الغذائية، بما في ذلك القهوة والشاي.
قام الباحثون بتقييم بيانات من 14 دراسة سابقة، شملت إجمالي 25331 مشاركًا، بما في ذلك 9548 مريضًا بالسرطان و15783 شخصًا غير مصابين بالسرطان. وكان الهدف هو التحقيق في العلاقة بين العادات الغذائية وخطر الإصابة بسرطان الرأس والرقبة.
"بينما ربطت الأبحاث السابقة بين استهلاك القهوة والشاي وانخفاض خطر الإصابة بالسرطان، تسلط هذه الدراسة الضوء على تأثيرهما على سرطانات الرأس والرقبة، بما في ذلك ملاحظة أن القهوة منزوعة الكافيين لها بعض التأثيرات الإيجابية"، كما أوضحت الدكتورة يوان تشين إيمي لي، المؤلفة الرئيسية للدراسة.
الإمكانات الوقائية للقهوة ضد السرطان
أظهرت الأبحاث أدلة قوية على أن شرب القهوة يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بسرطان الرأس والرقبة. الأشخاص الذين يشربون أربعة أكواب أو أكثر من القهوة يومياً يكونون أقل عرضة للإصابة بسرطان الرأس والرقبة، بما في ذلك سرطان الفم والحلق والحنجرة، بنسبة 17% مقارنة بغير شاربي القهوة.
وتظهر التأثيرات الوقائية للقهوة بشكل خاص ضد أنواع معينة من السرطان. إن شاربي القهوة أقل عرضة للإصابة بسرطان الفم بنسبة 30% وأقل عرضة للإصابة بسرطان الحلق بنسبة 22%. شرب 3-4 أكواب من القهوة يومياً يقلل من خطر الإصابة بسرطان الجزء السفلي من الحلق بنسبة 41%.
حتى بدون الكافيين، أظهر القهوة تأثيرات وقائية كبيرة. إن الأشخاص الذين يشربون القهوة منزوعة الكافيين لديهم خطر أقل للإصابة بسرطان الفم بنسبة 25%، مما يشير إلى أن المركبات الأخرى الموجودة في القهوة قد تساهم أيضًا في خصائصها المضادة للسرطان.
وقد أظهر استهلاك الشاي أيضًا تأثيرات وقائية في بعض الحالات. يرتبط شرب الشاي بانخفاض خطر الإصابة بسرطان البلعوم السفلي بنسبة 29%.
ومع ذلك، فإن شرب أكثر من كوب واحد من الشاي يوميا كان مرتبطا بزيادة خطر الإصابة بسرطان الحنجرة بنسبة 38%. وتشير هذه الظاهرة إلى أن عوامل أخرى، مثل درجة حرارة المشروب، قد تؤثر على النتائج.
تحتوي القهوة على أكثر من 2000 مركب، بما في ذلك المواد المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة مثل حمض الكلوروجينيك. ترتبط هذه المركبات بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب ومرض السكري من النوع 2 والحالات المرتبطة بالالتهابات.
ويظهر حمض الكلوروجينيك، على وجه الخصوص، إمكانات في علاج القلق واضطراب ما بعد الصدمة (PTSD).
ورغم أن النتائج واعدة، فإن الدراسة تعترف بمدى تعقيد عادات شرب القهوة والشاي. قد تؤثر الاختلافات في التحضير ومستويات الاستهلاك وعوامل نمط الحياة الأخرى على النتائج.
تنخفض معدلات الإصابة بسرطان الرأس والرقبة في البلدان الغنية نتيجة لتحسن النظم الصحية، ولكنها تظل تشكل عبئا كبيرا في المناطق ذات الموارد الفقيرة.
وقال الدكتور لي: "إن عادات شرب القهوة والشاي معقدة، وهذه النتائج تدعم الحاجة إلى مزيد من البيانات والدراسات الإضافية حول تأثير القهوة والشاي على الحد من مخاطر الإصابة بالسرطان".
وبالإضافة إلى العادات الغذائية، ينبغي لمبادرات الصحة العامة أن تستمر في معالجة تعاطي التبغ والكحول، وهما عاملان يزيدان بشكل كبير من خطر الإصابة بالسرطان.
ونشرت الدراسة في مجلة Cancer .
[إعلان 2]
المصدر: https://tuoitre.vn/nghien-cuu-moi-uong-ca-phe-giam-nguy-co-mac-mot-so-loai-ung-thu-20241229121003697.htm
تعليق (0)